Як смажити заморожені гриби?
Печериці, рижики, опеньки, сироїжки - ці гриби люблять запасати на зиму господині. Гриби заморожуються в порційних пакетах при температурі приблизно -18 градусів. Зберігати гриби, раніше заморожені, в холодильнику можна не більше шести місяців. Заморожують, в основному, варені гриби. З заморожених грибів можна приготувати смачні і ситні страви, які подобаються всім. Особливо страви з грибів люблять вегетаріанці, які замінюють ними м'ясо. Смажити заморожені гриби легко, а от розморожувати їх потрібно акуратно, бажано невеликими порціями, адже повторно заморожувати гриби можна.
Як посмажити заморожені гриби: простий рецепт
Перед приготуванням популярних грибних страв заморожені гриби необхідно кинути в киплячу, злегка підсолену воду. Це зробити необхідно, якщо гриби не були зібрані вами особисто, чи не були оброблені як слід до самої заморозки. Після висипайте гриби на підігріту сковороду. Як тільки википить вода, додавайте олію соняшникову і спокійно смажте на невеликому, можна середньому, вогні. До смажених грибів бажано додати дрібно порізану цибулю, дрібку солі і перцю чорного. Обсмаживши гриби на сковороді протягом 15 хвилин, покладіть до них трохи сметани і тушкуйте хвилин сім. Вийде відмінне блюдо!
Грибне рагу: жарка плюс запікання
Виймаємо заморожені гриби з контейнера, опускаємо в кип'ячену воду, кілька хвилин варимо, ріжемо невеликими шматочками. На розігрітій гарненько сковороді заздалегідь обсмажуємо цибулю ріпчасту до ніжного золотистого-оранжевого кольору, потім акуратно викладаємо на ту ж сковороду гриби. Смажимо гриби і цибулю ще три хвилини. Далі викладаємо все це в спеціальні формочки для запікання в печі (можна в керамічні горщики), зверху посипаємо перцем болгарським, нарізаним соломкою, заливаємо томатною пастою з сіллю і залишаємо в духовці нудитися на 30-40 хвилин при температурі в 200 градусів. Також виходить особливо апетитне блюдо, якщо засипати смажені гриби в горщиках тертим плавленим сиром.
Смажені печериці з картоплею: блюдо, смачне подвійно
Знаєте, як смажити заморожені гриби, щоб страва вийшла смачною подвійно? Так додайте до грибів картоплю! Розігріваємо сковороду, викладаємо на неї заморожені печериці, додаємо пару ложок столових олії соняшникової. Поки печериці обсмажуються, чистимо картопельку дрібними кружечками. Викладаємо на сковороду до печериць. Перемішуємо, солимо, смажимо приблизно 20 хвилин.
Гурманам можна порекомендувати смажені шампіньйони з вершками. Заморожені шампіньйони помийте, обсушити, поріжте на середні шматочки. На сковороді розтопіть невеликий кубик масла вершкового. Викладіть печериці, обсмажте трохи протягом 5 хвилин, посоліть і посипте перцем меленим. Залийте половиною склянки жирних вершків, накрийте кришкою, тушкуйте до готовності. Влийте в печериці лимонний сік перед подачею на стіл.
Як смажити лисички? Лісічкі..ето чудові гриби, напевно їх люблять багато. У них приголомшливий аромат і багатий насичений смак, за який вони і зараховані до делікатесів. Але от щоб відчути цей смак, потрібно правильно їх приготувати. У даній інструкції я розповім про…
Як взимку запекти баклажани з грибами? Шкода, що пора баклажанів йде ... Однак можна згадати смак запечених баклажанів і взимку.ІнструкціяРівень складності: ЛегкоЩо вам знадобиться:Баклажани, 3-5 шт.Заморожені гриби, 150 гр.Помідори, 4-5 шт.СільСметанаСир1 крокБаклажани помити, порізати…
Як відварити і заморозити гриби на зиму. Дари осені гриби хочеться їсти не тільки в пору їх активного зростання з серпня по жовтень, але і в зимову пору, коли є бажання почути грибний аромат на кухні і зжерти порцію грибного супу або смаженої картоплі з грибами. На тему заготівлі грибів…
Як приготувати грибні капелюшки з начинкою? Хочу запропонувати Вам приготувати, одне з найсмачніших страв: «Грибні капелюшки з начинкою». Ця страва стане прекрасним шедевром на вашому святковому столі. Готуйте і насолоджуйтеся!ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:Печериці…
Як згасити гриби з картоплею і цибулею в сметані Грибочки, ах, грибочки, осінні дзвіночки) Звичайно, саме восени ми займаємося заготівлею грибів найбільше: засолюють, маринуємо, сушимо, заморожуємо, варимо супи, смажимо. А як на рахунок того, щоб загасити грибочки в сметані? Для цієї страви…
Як приготувати печінку з грибами Печінка належить до м'ясних субпродуктів. Смак її злегка специфічний і не всі люблять вживати печінку в їжу. Однак, печінка є багатим джерелом вітамінів, особливо багато вітамінів групи В. Також, у печінці міститься корисні мінерали і необхідні…
Як готувати маслюки Маслюки давно завоювали популярність серед вітчизняних громадян, ставши невід'ємною частиною обіднього столу справжньою російської кухні. Гриби з жовтенькими ніжками і коричневим капелюшком часто зустрічаються у хвойних лісах, завдяки чому рідкісна…
Як готувати шампіньйони Печериці - Дуже популярний продукт, з якого сучасні господині можуть приготувати будь-яку страву. Ми так багато про них чуємо, але чи всі з нас знають, як готувати шампіньйони, щоб вийшло дійсно смачна страва, яким би можна було здивувати і…
Як заморозити гриби Гриби - Прекрасний продукт, незамінна складова багатьох смачних страв, серед яких жульєни, пироги, супи і багато іншого. Тому хочеться радувати свою сім'ю цими смаколиками та взимку. Домогтися цього можна за допомогою заморозки. Якщо її виконати…
Як приготувати шампіньйони Напевно, зараз печериці, найбільш поширені і улюблені гриби. Причому популярні вони не тільки завдяки їхньому смаку, а й завдяки тому, що під час готування їх практично неможливо зіпсувати. Також в них містяться практично всі необхідні людині…
Як варити суп із заморожених грибів Гриби - Дуже смачний і поживний продукт, який можна їсти просто з гарніром, або навіть у вигляді супу. Напевно всі знають, як готувати опеньки, а чи можна приготувати грибний суп з заморожених грибів, і чи буде він смачним? Багато хто чомусь…
Як варити заморожені гриби Практично неможливо зустріти заморожені гриби без льоду, оскільки при вариві всю воду злити ніколи не вдається. Звичайно ж, всім господарочкам варто дізнатися як варити заморожені гриби. У першу чергу, такі гриби необхідно повністю розморозити і…
Можна заморожувати гриби Гриби є універсальним продуктом, адже з ними не тільки готуватися немислиму кількість страв, а й довго зберігати їх можна різними способами. Гриби можна висушити, можна заморожувати гриби - і при тому, і при іншому способі вони дуже довго…
Як варити заморожені голубці? У запасах у хороших господарок завжди є заморожені напівфабрикати. Такі «резерви» нерідко служать гарною підмогою при раптовій появі гостей, або ж в інших випадках, коли немає часу на довгу підготовку. Заморожені голубці - продукт, зручний і…
Як чистити печериці? Шампіньйони - гриби, які ростуть протягом усього року, тому їх постійно додають у їжу. Рослина не токсичне, абсолютно безпечно для здоров'я, гіпоалергенні, володіє яскравим насиченим смаком при варінні або смаженні. Страви з печерицями легкі,…
Як запекти картоплю "в мундирі" в домашніх умовах? Іноді так хочеться печеної на багатті картоплі! Картопля - страва калорійне, однак печена картопля дуже корисна і навіть цілюща. Вміщені в ній амінокислоти, клітковина і пектини покращують роботу нирок і шлунково-кишкового тракту. Приготуємо печена…