Як приготувати заморожений шпинат?
Шпинат надзвичайно корисний і багатий вітамінами. Примітно, що він чудово зберігає всі свої властивості при заморожуванні, що дозволяє вживати його в будь-який час року. Особливо актуально це в зимовий та весняний період, щоб додатково зміцнити організм. Заморожений шпинат перед приготуванням не завжди потрібно розморожувати повністю, для деяких страв досить лише трохи його розм'якшити. Приготувати можна, що завгодно: крем-суп, салат, доповнення до гарніру, овочеве рагу.
Крем-суп вершковий зі шпинатом
Для приготування такого супу на 4 порції потрібно:
- вершки 20-30% жирності - 400 г-
- заморожений шпинат - 400 г-
- цибуля - 1 шт. (Цибулина середнього розміру) -
- картопля - 4 шт. (Картоплини середнього розміру).
Омлет зі шпинатом
Шпинат в поєднанні з яйцями дає особливий смак і аромат. При цьому зберігаються всі корисні властивості продуктів. Потрібно на 4 порції:
- яйця - 4 шт.-
- заморожений шпинат - 300-500 г-
- молоко - 300 г-
- сметана - 50 г-
- вершкове масло-
- зелень-
- сіль і спеції за смаком.
Відвареної шпинат до гарніру
Шпинат добре поєднується з пастою, картоплею, рисом. Правильно відварений шпинат повністю зберігає свої вітаміни і мінерали. Є два способи, як відварити заморожений шпинат - на пару і у воді. Паровий метод найбільш ефективний у питанні збереження вітамінів. Якщо на кухні є пароварка, то спосіб приготування простий:
- в спеціальний піддон налийте невелику кількість води-
- викладіть в чашу заморожений шпінат-
- готуйте протягом 10 хвилин.
Варити шпинат у воді можна разом зі спеціями і сіллю, час приготування - 25 хвилин. Дуже важливо, не переварити, інакше весь шпинат перетвориться на лахміття, з поганим запахом і смаком. Перед варінням не потрібно його різати, можна варити цілком.
Рибний соус зі шпинатом
Будь морська і річкова риба добре поєднується з вершковим соусом. В якості додаткового інгредієнта в такий соус можна додавати і шпинат. Він прекрасно оттенит смак риби, додасть приємний післясмак. Буде потрібно:
- заморожений шпинат - 0,5 кг-
- вершки жирністю 20-30% - 0,5 літра-
- сіль і спеціі-
- лимонний сік.
Щоб шпинат не втрачав свої властивості, його потрібно розморожувати тільки при кімнатній температурі, один раз. Повторне заморожування вже не зберігає вітаміни, перетворюючи корисний продукт на безплідний. Довге зберігання приготованого шпинату призводить до того, що овоч починає виділяти азотисті солі, які шкідливі для організму. Все, що приготовлено з додаванням шпинату, потрібно вжити протягом 24 годин з моменту приготування. Готову страву зберігати виключно в холодильнику.
Як приготувати курячі сердечка Курячі сердечка - Дуже смачний і поживний субпродукт. Зазвичай для приготуванні домашніх страв господині використовують яловичу або свинячу печінку, дуже рідко курячу. Але ще рідше використовується саме цей вид продукту. Зараз існує різноманітне…
Що можна приготувати в блендері Одним з найбільш незамінних помічників господині на кухні є блендер. З його допомогою можна легко подрібнити майже будь-які продукти, робити коктейлі, соуси, супи-пюре та інші страви. Він допоможе урізноманітнити ваше меню і внести в нього…
Як готувати шиітаке? Шиитаке - їстівні гриби, що ростуть на деревах. Вони зовні нагадують печериці, у них такі ж круглі капелюшки діаметром 5-19 см. Забарвлення шиітаке варіює від жовтувато-коричневих до темно-каштанового відтінків, а капелюшки цих грибів покриті…
Як готувати лобіо з квасолі? Лобіо - одне з найвідоміших страв грузинської кухні і, одночасно, грузинська назва квасолі. Існує два основних варіанти цієї страви - лобіо з молодої стручкової квасолі і лобіо з зрілої квасолі, причому кожен з цих варіантів має не менше десятка…
Як приготувати зелену спаржу? Зелена спаржа - дуже корисний овоч, сік якого здатний захистити печінку від токсинів, а також полегшити похмілля. Цей продукт використовується у всьому світі не тільки в кулінарії, але і в народній медицині. Спаржа має відмінне антисептичну дію, а…
Як приготувати рагу в мультиварки? Мультиварка - унікальний кухонний помічник, що дозволяє готувати безліч страв, при цьому, не вимагаючи постійної уваги. Тобто можна завантажити всі інгредієнти, виставити програму приготування і відправлятися по своїх справах. Сучасне пристрій…
Як приготувати сочевицю в мультиварки? Страви з сочевиці користуються заслуженою популярністю у багатьох національних кухнях. Найбагатша за вмістом білка, заліза, магнію та інших корисних речовин сочевиця надзвичайно зручна в приготуванні, оскільки на її варіння йде мінімальну кількість…
Як зробити омлет з молоком? Коли перед вами гостро постає питання браку часу і при цьому потрібно приготувати на швидку руку смачну і поживну страву з доступних продуктів, на виручку прийдуть рецепти омлету з молоком. Для готування потрібно всього лише 10-15 хвилин, а за…
Як приготувати заморожені овочі? Заморожені овочі сьогодні можна купити в будь-якому великому продуктовому магазині. Унікальна технологія шокової заморозки дозволяє зберегти в продуктах мінеральний і вітамінний склад, який спочатку був у них. Такі овочі є чудовою альтернативою…
Як варити очищені мідії? Морепродукти багаті корисними мікроелементами, більшою мірою - йодом і кальцієм. Мідії не виняток. У регіонах далеких від морів складно знайти свіжі мідії, а ось в замороженому або консервованому вигляді їх багато. При цьому заморожені найчастіше не…
Як варити коричневий рис? Коричневий рис відрізняється від свого білого родича не тільки кольором, але і способом приготування, смаком і складом. Так, саме коричневий рис найбільш корисний, містить в собі вітаміни і корисні мікроелементи. По суті, коричневим рисом вважається…
Як посмажити тріску на сковороді? Серед безлічі рибних рецептів великою популярністю у господинь користуються страви з тріски, що не дивно: ця недорога і смачна морська риба легко чиститься, не вимагає обов'язкової присутності в рецептурі екзотичних інгредієнтів - і при цьому досить…
Як приготувати деруни з картоплі? Деруни - це національне білоруське блюдо, приготувати яке можна різними способами. Основним інгредієнтом дерунів вважається картопля, проте додавання м'ясного фаршу або дрібно нарізаних грибів нітрохи не зіпсують їх смаку. Насправді, приготувати…
Як приготувати спагетті Спагеті - винахід італійських кулінарів - проникло у всі країни світу. І у всіх країнах світу існують власні рецепти страв з цим інгредієнтом. Нижче Ви зможете прочитати, як приготувати смачні спагетті по-грецьки всього за годину.ІнструкціяРівень…
Як приготувати пісний суп зі шпинату? Влітку завжди хочеться чогось легкого та овочевого. Важкі, м'ясні, наваристі супи відходять на другий план. Господині беруть на озброєння рецепти простих і смачних супів. Один з таких рецептів я і хочу запропонувати.ІнструкціяРівень складності:…
Як запекти мідії Мідії - смачний і корисний продукт. Ці двостулкові молюски мають приємний оригінальний смак. Більш того, в мідіях міститься велика кількість вітамінів групи В, природних амінокислот, протеїнів, мінеральних солей та інших корисних для організму…