Зелений борщ (борщ зелений) в мультиварки
Хоч зелений борщ можна чудово готувати цілий рік, оскільки щавель можна заморозити або законсервувати, але саме навесні він особливо актуальний, оскільки в нього можна додати першу зелень - кропиву, зелена цибуля, молодий щавель і шпинат.
Найчастіше це блюдо готують на бульйоні з м'яса, але є і більш низькокалорійні рецепти, коли страва готується на воді і подається охолодженим, з великою кількістю дрібно посіченою свіжої зелені. Цей варіант особливо приємний влітку, у спекотну погоду, він відмінно освіжає. Готують щавлевий відвар і для окрошки, використовуючи замість квасу.
Борщ зелений (зелений борщ) в мультиварки
Щоб приготувати зелений борщ в мультиварки, нам знадобиться:
Яловичина (курка) - 400 г, щавель (можна навпіл зі шпинатом) - 300 г, 3-4 шт. картоплі, 1-2 морквини, 1 корінь петрушки (пастернаку або селери), 1 цибулина, рис - 0,5 ст., зелень (петрушка, зелена цибуля), сіль, перець, лавровий лист - за смаком, 2-3 яйця, рослинна олія для смаження, сметана.
Як приготувати зелений борщ (борщ зелений) в мультиварки?
1. Готуємо м'ясо - промиваємо, нарізаємо кубиками.
2. Своїм та очищаємо овочі і корінь петрушки, не надто крупно нарізаємо. Добре промиваємо рис.
3. Ретельно промиваємо щавель, нарізаємо, всю зелень миємо і дрібно рубаємо.
4. Мультиварки ставимо в режим «Випічка / Жарка», обсмажуємо на маслі цибулю, моркву, можна злегка обсмажити м'ясо. Програму вимикаємо.
5. У чашу мультиварки додаємо рис, картопля, корінь петрушки або селери, сіль і спеції і ставимо режим «Суп».
6. Отвариваем яйця, ріжемо їх середніми за розміром кубиками. Не натирайте яйця на тертці, якщо вважаєте за краще їх закладати в борщ відразу, а не при подачі.
7. За 5-10 хвилин до закінчення програми закладаємо щавель, частина зелені і яйця.
8. Подаємо зі сметаною і посипаємо свіжою зеленню.
Поради з приготування:
- Часто відварене яйце додають в тарілку при подачі на стіл, а не при варінні борщу.
- Деякі господині віддають перевагу варити зелений борщ з іншими крупами, замість рису використовують гречку або манну крупу.
- Досить цікавий смак зеленого борщу виходить при додаванні в нього молодий буряка, а також помідорів.
- При використанні молодої кропиви, її листя необхідно попередньо ошпарити окропом, і лише потім нарізати, вони повністю втратять свої пекучі властивості.
- Якщо зелений борщ здасться недостатньо кислим, додайте в нього трохи лимонного соку або лимонної кислоти.
Як приготувати зелений борщ в мультиварки відео рецепт:
)
Рецепт борщу з квасолею Борщ - улюблена домашня страва для багатьох. Кожен готує його по-різному, у когось виходить краще, у когось гірше. Є сотні рецептів, але, як кажуть, бабусин - найкращий. Ви навіть уявити собі не можете, наскільки смачним може бути пісний борщ з…
Борщ з квашеною капустою Багато людей навіть не замислювалися, як багато існує різних супів! Це стосується і борщів. За своїм приготуванню рецепт борщу з квашеної капусти схожий на звичайний, традиційний суп, але не можна не відзначити особливу родзинку в його смаку.Вам…
Рецепт борщу з м'ясом В арсеналі кожної доброї господині повинно бути вміння варити борщ. Якщо Ви поки ще починаюча кулінарка, дана стаття допоможе Вам дізнатися, як правильно приготувати це чудове блюдо. Ну, а навички залежать тільки від Вас. Творіть, експериментуйте,…
Як приготувати весняний борщ зелений У багатьох зелений легкий суп з щавлю асоціюється з весною. Ще б пак, адже тарілка щавлевого супу з ошатним біло-жовтим прикрасою з половинки яйця нагадує зелену галявину з квіткою. І смак у супчику теж яскравий, весняний, в домашній кухні він…
Як приготувати борщ з грибами? Не всі здогадуються, що борщ можна приготувати і без м'яса. Але багато вегетаріанці знають про те, що м'ясо можна замінити грибами. Сьогодні ми приготуємо пісний борщ з додаванням грибів.ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам…
Як приготувати чернігівський борщ? У моїй кулінарній книзі пам'яті одну з важливих осередків займають перші страви. І не стільки різноманітність супів, скільки борщі і солянки. Приготування будь куховаріння - це імпровізація досвіду. А кожен досвід має фундамент. Пропоную свій (в…
Як легко, а головне швидко приготувати зелений борщ зі щавлем! Зелений борщ з щавлем. Готовий продукт.Здрастуйте, дорогі господині!Навесні так хочеться свіжої зелені і страв з її приготуванням. Одним з таких варіантів є зелений борщ зі щавлем. Вартість такої страви - 240 руб.Сама дуже не люблю готувати і…
Чим відрізняється борщ від свекольника Борщ - це не просто національне українське блюдо, а частина культури цього народу. Українці - справжні майстри в приготуванні борщу, їм відомі десятки його рецептів. Один з головних інгредієнтів борщу - буряк. Але з неї також можна приготувати й…
Чим відрізняються щі від борщу Я помітила, що багато хто недооцінює російську і взагалі слов'янську кухню. Насправді вона багата різноманітними поживними стравами. Одними з таких страв є щі і борщ. Вони знайомі нам з дитинства, але з якоїсь причини їх все одно часом важко…
Борщ вегетаріанський з квасолею Горяченний, тільки з плити, наваристий борщ із зеленню і сметанкою люблять усі, але далеко не всім його можна їсти. Однак, засмучуватися не варто, адже можна запросто приготувати борщ вегетаріанський з квасолею. Дане блюдо за смаковими якостями…
Рецепт приготування українського борщу в домашніх умовах Борщ, є стравою української кухні. Тільки український народ може зробити справжній борщ. І навіть якщо ви приготуєте, по якому або рецептом український борщ, потрібно готувати, вкладаючи всю душу і любов у ваше нове блюдо. У нашому відео ви зможете…
Український борщ з пампушками рецепт своїми руками Український борщ - це традиційне блюдо України, яке готують в кожній родині. Борщ на Україні і не тільки, в усіх країнах світу, вважається самим головним блюдом на столі. Ні що не може зрівнятися з смачним, барвистим і ароматним борщем. Існує багато…
Як варити борщ зелений? Суп з щавлю - це прекрасне весняне блюдо, в якому багато вітамінів. Найкраще для супу вибирати щавель, зібраний в травні або в червні, так як на початку липня його листочки стають грубими, накопичуючи велику кількість щавлевої кислоти, яка абсолютно…
Як приготувати борщ з буряком? Немає нічого смачнішого справжнього борщу! Це перше блюдо нікого не залишає байдужим. Існує безліч рецептів його приготування, але найкращий - це рецепт, яким користуються в Україні. Приготувати борщ з буряком дуже просто. Інгредієнти: На…
Класичний рецепт борщу Борщ по праву можна назвати національним блюдом всіх країн східної Європи і це не дивно, адже це блюдо регулярно з'являється на столах у росіян, українців, білорусів, поляків і навіть чехів. Перші згадки про борщ датуються XVI століттям, а сьогодні…
Як приготувати борщ в мультиварки? З тих пір, як у мене з'явилася мультиварка, я намагаюся якомога більше страв готувати саме в ній. А супи я взагалі варю тільки там. Вони виходять настільки смачними, що перестала готувати супи в каструлі на плиті. Сьогодні пропоную вашій увазі…