Як приготувати яблучний соус до м'яса

Як приготувати яблучний соус до м'яса

Соуси з ягід і фруктів прекрасно підходять до м'яса. Їх солодкість і кислинка додає м'ясу вишуканості. Пропоную сьогодні спробувати соус з м'яса і брусниці.

Інструкція

Рівень складності: Легко

Що вам знадобиться:

  • 1 кг брусниці
  • 1,5 кг яблук
  • 1 кг цукру
  • сіль за смаком

1 крок

Як приготувати яблучний соус до м'яса

Брусницю варимо, зливаємо воду (але не виліаем її зовсім, вона ще знадобиться), ягоди проводимо через сито. Отримуємо пюре.

2 крок

Як приготувати яблучний соус до м'яса

В отримане пюре додаємо цукор, ставимо на вогонь і доводимо до кипіння.

3 крок

Яблука нарізаємо шматочками і кладемо у воду, в якій варилися ягоди брусниці. Коли яблука стають м'якими, знімаємо всі з вогню.

4 крок

Варені яблука протираємо через сито.

5 крок

Пюре з брусниці і протерті яблука перемішуємо разом, додаємо сіль за смаком. Соус готовий!







» » Як приготувати яблучний соус до м'яса