Що можна приготувати з сиру

Про користь сиру вже давно ніхто не сперечається, але буває, що просто даний продукт, без нічого, набридає, та й не всі люблять цей його в такому вигляді. Що можна приготувати з сиру, щоб страва вийшла смачною і незвичайним? Ну почнемо з того, що сирна маса цілком може бути продуктом для різноманітних десертів, закусок і навіть салатів. Якщо Ви хочете нагодувати свою дитину цим корисним продуктом, але сир в чистому вигляді Ваше чадо не любить, можна знайти вихід з положення, адже існує таке розмаїття варіантів. Повірте, будь-які солодкі страви з сиру зможуть припасти до смаку кожному.

Інструкція:

• Перша відповідь на питання «що приготувати з сиру?»- Це смачний пиріг. Для його приготування Вам знадобиться пів кілограма сиру, пів склянки цукру, п'ять (Або можна трохи більше) яєць, трохи соди. Починаємо з того, що змішуємо сир з яйцями (чим більше їх буде, тим ніжніше вийде Ваша випічка з сиру). Потім додаємо до цієї маси трохи соди (На кінчику ложки або ножа), гашеного оцтом, і виливаємо весь вміст на змащений розтопленим вершковим малому деко. Виставляємо в духовці температуру в 180 градусів і випікаємо наш пиріг з сиру хвилин 40. Прикрасити такий десерт можна варенням, фруктами або ягодами.
• Рецепт сирників з сиру, ще одного смачної страви з цього продукту. Для отримання середньої порції Вам знадобитися пів кілограма сиру, пів склянки борошна, одне яйце, дві столові ложки цукру, одна столова ложка топленого вершкового масла і щіпка солі. Спочатку гарненько розтираємо сир в глибокій мисці, додаючи туди яйце, борошно, сіль і цукор. Ретельно перемішуємо всі інгредієнти і розгортаємо отримали масу у формі ковбаски (діаметром приблизно 5 сантиметрів). Нарізаємо «сирну ковбаску»На рівні шматочки (приблизно товщиною в палець), обвалюють кожен з них в борошні й обсмажуємо на прогрітому топленому маслі з обох сторін. Сирники відмінно підходять для сніданку. Подавати їх можна з коханим варенням або зі сметаною.
• Які ще є рецепти з сиру? Якщо сирники або пиріг з цього продукту Вам набридли, можете спробувати приготувати пончики з сиру. Для цього Вам знадобитися 250 грам сиру, одне яйце, дві столові ложки цукру, пів чайної ложки соди, щіпка солі і три столові ложки борошна. Починаємо приготування такого десерту з того, що збиваємо яйце з сіллю і цукром (краще міксером). Далі додаємо до цієї суміші сир і перемішуємо все ретельно ложкою, потім борошно і знову перемішуємо. Останньою в наше «тісто»Додаємо гаситься оцтом соду, після чого знову все перемішуємо. Наступний етап - розігріваємо в невеликій каструльці соняшникова олія. Ложкою набираємо тісто, і, вкачувавши його в борошні, формуємо невеликі кульки, які обсмажуємо в розігрітій олії. Запам'ятайте, масла має бути достатньо для того, щоб тісто не доторкалося до дна каструлі, а «плавало»На поверхні. Також під час смаження пончиків враховуйте, що вони збільшуються в розмірі рівно в два рази після того, як побувають в гарячому маслі. Після того, як Ви обсмажили всі кульки з сирного тіста з обох сторін по 2-3 хвилини, викладайте готові пончики на паперовий рушник, щоб позбутися зайвого жиру. Наприкінці посипаєте солодкість цукровою пудрою і можна насолоджуватися смаком!
• Крім усього іншого можна ще приготувати печиво з сиру. Для цього потрібно буде взяти 250 грам сиру, пачку вершкового масла, дві склянки борошна, цукор і одну чайну ложку соди. Спочатку необхідно перетерти на тертці сир з маслом, щоб утворилася однорідна маса. Далі по чуть-чуть додаєте в отриману масу борошно, поки у Вас не вийде м'яке тісто. Даємо новоспеченому тісту трохи відпочити (півгодини), Розгортає його качалкою (до товщини в 5 міліметрів) І вирізаємо потрібні формочки майбутнього печива. Потім змащуємо деко маргарином або маслом і викладаємо на нього печиво, посипане цукром. Розігріваємо духовку до 200 градусів і відправляємо туди наше сирне печиво на 20 хвилин.
• Ще один дуже смачний сирний десерт - це запіканка. Рецепт запіканки з сиру виглядає наступним чином. Беремо 450 грам сиру, два яйця, півтора банана, по три столові ложки цукру і сметани, по дві столові ложки вершкового масла і манки, одну пачку ваніліну і трохи солі. Починаємо з того, що пропускаємо сир через м'ясорубку і додаємо в нього відділені жовтки з яєць. Перемішуємо масу. Потім збиваємо білки (до утворення міцної піни) і повільно додаємо до них цукор, продовжуючи збивати. З'єднуємо білки і сирну масу, перемішуємо і додаємо до них розпушувач, ванілін, сіль, манку і знову перемішуємо. Далі додаємо в отриману масу розтоплене вершкове масло, нарізану банан і знову все перемішуємо. Щоб Ваша майбутня запіканка з сиру вийшла смачною і красивою - візьміть невелику в діаметрі форму для випічки і змастіть її соняшниковою олією. Туди викладіть Ваше сирне тісто і змастіть все зверху сметаною. Запікайте десерт в духовці півгодини при температурі в 180 градусів.