Як приготувати вишуканий вершковий десерт?
Часто перед господинею постає питання: що подати на десерт? Торти набридли, пироги приїлися. Хочете здивувати гостей? Спитайте мене: «А як ?!»
Інструкція
Що вам знадобиться:
- сметана 30% - 400 г
- вершки 22% - 200 мл
- молоко - 1 склянка
- цукор - 1 склянка
- крем-чіз (Rama Creme Bonjour, Альметте вершковий) - 150-200 гр
- желатин - 30 г
- какао-порошок без цукру
- вишневий сік
1 крок
Желатин залити холодним молоком і відставити для набухання.
2 крок
Сметану, крем-чіз, вершки і цукор збити міксером до отримання густої, однорідної маси.
3 крок
Набряклий в молоці желатин підігріти на маленькому вогні, постійно помішуючи, але не доводити до кипіння!
Коли грудочки желатину повністю розчиняться, вилити в ємність з вершковою масою і гарненько перемішати міксером.
4 крок
Отриману масу розділити на 3 частини: одну залишити без змін, у другу додати трохи вишневого соку і перемішати, в третю насипати какао без цукру і перемішати.
5 крок
Підготувати форму, в якій буде застигати десерт: силіконову збризнути холодною водою з краплею олії без запаху, звичайну змастити тонким шаром дезодорованої олії.
6 крок
У центр форми налити 3 ст.ложки білої маси, потім прямо в середину цієї калюжки - 3 ст. ложки рожевої маси, потім 3 ст.ложки коричневої маси. Повторювати, поки не скінчиться вихідний продукт.
7 крок
Форму з десертом поставити на ніч у холодильник. Вранці обережно перевернути на блюдо, прикрасити какао. Або, доклавши трохи зусиль, викласти отримане суфле так, щоб верхня частина десерту залишилася зверху, а не на дні страви - там дуже гарний візерунок виходить.
Поради та попередження:
- Якщо вершкова маса не бажає відділятися від форми і естетично укладатися на тарілку, їй можна допомогти, опустивши дно форми на пару секунд у гарячу воду або обтерев гарячим рушником.
- Різати на порційні шматки найкраще гострим ножем, змоченим у гарячій воді.
Як приготувати тістечко «картопля» Це улюблені ласощі і дорослих і дітей. Зробити тістечко картопля дуже-дуже просто! І часу займає зовсім трохи! І гостям подобається :)ІнструкціяРівень складності: ЛегкоЩо вам знадобиться:1,5 пачки вершкового маслакакао1 банка згущеного молока1кг…
Як приготувати легкий сирний десерт Готовий десертДуже смачний легкий десерт. Він ще й корисний, оскільки головний інгредієнт це сир - дивовижний продукт, він містить у собі безліч необхідних нашому організму речовин. Таке солодке, ошатне блюдо дуже подобається дітям. Воно прекрасно…
Як приготувати шоколадний трюфель Шоколодний трюфель - ласощі вишукане. Може здатися, що приготувати таке дуже складно, але раджу спробувати зробити трюфель будинку.ІнструкціяРівень складності: НепростоЩо вам знадобиться:200 г темного шоколаду не менше 75% какао150 мл густих вершків…
Як приготувати вершковий десерт з полуницею? Цей десерт прийде по душі всім любителям полуниці. Така смакота підніме настрій тільки одним своїм виглядом, не кажучи вже про смак. Готується швидко, легко і без особливих зусиль.ІнструкціяРівень складності: ЛегкоЩо вам знадобиться:свіжа полуниця…
Як приготувати торт «інтрига» Торт готується в два етапи. Спочатку печуться коржі (бісквіт), потім крем. Виходить дуже смачно і просто. Але врахуйте, що рецепт не з розряду "на швидку руку"ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:Яйця - 10 штЦукор - 350…
Як приготувати сирний пиріг Чізкейк з прекрасним ароматом добре доповнить чашку ранкової кави. Для його приготування не потрібні ніякі дорогі й екзотичні продукти.ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:250 гр. крихт печива2 ст. ложки какао-порошку2 ст. ложки…
Як приготувати кекси з кокосом Готові кексиЯ розповім, як приготувати смачненькі кексики з кокосовою стружкою! Якщо у Вас день народження або який-небудь інший свято і ви не знаєте, що подати на десерт, то вважайте - вихід вже знайдений! Я пропоную вам спекти власні кекси з…
Класичний рецепт тірамісу Практично нікого не залишають байдужими солодкі десерти. Найбільш популярним з них вважається дуже смачний десерт тірамісу. Приготувати самостійно це апетитне ласощі за класичним рецептом зовсім просто. Єдине «але» - десерт готується не так швидко…
Рецепт Панакота Панакота - простий, але вишуканий десерт, що прийшов до нас з північної Італії. Завдяки простоті приготування і неповторності смаку, популярний цей десерт не тільки в Італії, але і в багатьох інших країнах. Так як історію виникнення цього десерту…
Як приготувати десерт «білі ночі» Харчування потрібно урізноманітнити. При цьому воно повинно залишатися корисним. Ну і, зрозуміло, ще і смачним. Ми ж, за рідкісним винятком, гурмани, так? Тому господині постійно в пошуку все нових і нових рецептів: думають, чим би нагодувати,…
Як приготувати гоголь-моголь Гоголь-моголь - десерт, основні компоненти якого - збите яйце з цукром. Існує безліч варіацій цього напою, з додаванням вина, ваніліну, меду, фруктових та ягідних соків. Часто використовується як лікувальний засіб при простудних захворюваннях і…
Як приготувати глазур з какао? Шоколадна глазур абсолютно незамінна в приготуванні багатьох тортів та іншої солодкої випічки. Головна перевага глазурі в тому, що це простий і універсальний спосіб прикрасити, поліпшити і навіть врятувати невдалу випічку. А справжні майстрині…
Як приготувати шоколадний торт? Шоколадний торт - це завжди бажаний десерт на будь-якому столі - від буденного до святкового. Незважаючи на те, що зараз немає ніяких проблем і будь шоколадний торт завжди можна придбати в кондитерських магазинах і супермаркетах, але приготувати…
Як спекти кекс? Ароматний апетитний кекс - ідеальна випічка для сімейного або дружнього чаювання. Завдяки своїй пористій вологою структурі кекс зазвичай виходить досить ситним і тому чудово підходить для святкових і урочистих випадків, коли десерт призначається для…
Як приготувати еклери в домашніх умовах? Еклери - це вишуканий французький десерт, який представляє собою випічку на основі заварного тіста і вершкової начинки. Рецепт приготування тістечок раніше зберігався в таємниці, еклери подавалися тільки до розкішних столів і з особливої нагоди.…
Як приготувати смачний низькокалорійний антидепресант? Чому восени багато людей набирають зайву вагу? Психологи давно встановили, що більшість з нас так чи інакше схильні «заїдати» свої неприємності, і тим самим подчастей лише посилюють своє депресивний стан, у зв'язку з появою зайвих складок на животі.…