Рецепт Панакота
 |
Панакота - простий, але вишуканий десерт, що прийшов до нас з північної Італії. Завдяки простоті приготування і неповторності смаку, популярний цей десерт не тільки в Італії, але і в багатьох інших країнах. Так як історію виникнення цього десерту ніхто не знає, Панакота можна вважати справді народним стравою. Не дивно, що її поява може бути пов'язано з якою-небудь красивою легендою. Але сьогодні ми з вами будемо говорити не про легенди, пов'язані з Панакота, а про те, як можна приготувати цей чудовий десерт.
Готова панакота виглядає як вершкове желе, але за смаком і ароматом нічого спільного з класичним желе у Панакота немає. Оскільки панакота - італійський десерт, а італійці дуже люблять готувати, то існує величезна кількість способів приготування цієї страви. Початковий рецепт Панакота був дуже простий - в жирні вершки додавався желатин, все це варилося і відносилося в прохолодне місце. Коли десерт застигав, його виставляли на стіл і дружно поїдали. Наданий рецепт буде збагачений різними смаколиками та тонкощами. Готувати ми з вами будемо тістечко з Панакота і оладок. Для початку нам необхідно приготувати оладки.
Рецепт приготування оладок для Панакота
В принципі, оладки можуть бути будь-які, головне, щоб вони вийшли не дуже жирні. Я пропоную рецепт оладок без яєць, які і без Панакота дуже апетитно виглядають. Для приготування оладок нам знадобляться:
- борошно - приблизно 100 г
- цукор - 1-1.5 ч. л.
- сіль - буквально трохи
- сода - 1 ч.л.
- кефір - 200 мл.
- масло рослинне - 2 ч.л.
У кефір висипаємо цукор, злегка подсаливаем і заважаємо до повного розчинення. Додаємо соду, а після цього борошно. Муки необхідно додати стільки, щоб тісто стало схожим на густу сметану і повільно стікало з ложки. Після цього тісто необхідно перемішати, якщо є грудочки - позбутися від них. Потім в тісто додати 2 ч.л. рослинного масла. Для оладок потрібна сковорідка з антипригарним покриттям і з кришкою, тому для смаження масло використовуватися не буде. Розігріти сковорідку, і виливати на неї тісто, попередньо його перемішавши. Після того, як оладки приготовані, відкладаємо їх і переходимо до Панакота.
Рецепт Панакота для оладок
Для приготування Панакота нам знадобляться:
- вершки - 1 л мінімум 22% жирності
- желатин
- цукор - 300-400 г
- кориця
- ваніль
- красиві формочки
Для початку в 1 л холодної води замочуємо желатин. Необхідна кількість, як правило, вказується на упаковці, зазвичай потрібно від 4 до 6 ложок. У вершки за смаком насипаємо цукор, ваніль, корицю і додаємо желатин. Все це ставимо на вогонь і, постійно помішуючи, доводимо до кипіння. Потім розливаємо по формах, але не до країв, і даємо охолонути. Коли вміст формочок охолоне, злегка утапливаем в них оладки, а потім поміщаємо все це в холодильник. Приблизно через 1-1,5 години можна діставати і насолоджуватися.
Отримане тістечко досить просто в приготуванні, але дуже незвичайне на смак. Перед тим, як подати його на стіл, викладіть з формочки Панакота оладки вниз. Зверху можна прикрасити блюдо пюре з ягід або шоколадом.
Смачного!
Як приготувати яблучні оладки або млинці з яблуками. Сьогодні я зацікавилася, звідки взялося слово "оладки". Виявляється це слово своїм походженням зобов'язане Греції, в якій колись давно зародилася майбутність європейської цивілізації. "Оладки" від "олеум", тобто масло, значить смажене на маслі. Ось…
Як приготувати класичні оладки Хочеться доповнити і розширити наявну на сайті інструкцію, поділитися деякими секретами приготування цього здавалося б абсолютно нескладного страви.ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:вершкове масло - 50 гяйце - 1 шт.кефір - 1…
Як приготувати оладки Приготувати оладки за бабусиним рецептом зовсім нескладно. Пишні апетитні оладки готуються так:ІнструкціяРівень складності: ЛегкоЩо вам знадобиться:половина склянки кефіру1 яйце1 склянка борошнаполовина чайної ложки содиполовина чайної ложки…
Як приготувати оригінальні оладки з чорносливу Рецептів оладок на кислому молоці багато, трохи фантазії і банальну їжу можна перетворити на вишукане страву. Навичок великих для приготування пишних і смачних оладок не потрібно, впорається з їх приготуванням навіть недосвідчена господиня. Мінімум…
Як приготувати гарбузові оладки з морквою? Оладки - це страва, смак якого знайомий багатьом з дитинства. Ароматна гарбуз поєднується з багатьма продуктами, страви з неї виходять ніжними і низькокалорійними. Такі оладки можна включити в раціон дитини.ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо…
Як приготувати млинці з кабачка? кабачкові оладкиОсь дивна річ, не люблю оладки в-принципі, а з кабачків оладки подобаються. У чому секрет? Думаю, в тому, що вони виходять більш легкі, а відповідно і більш корисні. Отже, сьогодні у нас за розкладом приготування оладок кабачковий!…
Як приготувати Панакота Панакота - це дуже смачний і легкий в приготуванні десерт, який прийшов до нас зі спекотної Італії. Дослівно панакота перекладається, як «відвареної крем», але це скоріше вершковий пудинг з додавання фруктів, ягід, солодкого сиропу або будь-яких…
Класичний рецепт тірамісу Практично нікого не залишають байдужими солодкі десерти. Найбільш популярним з них вважається дуже смачний десерт тірамісу. Приготувати самостійно це апетитне ласощі за класичним рецептом зовсім просто. Єдине «але» - десерт готується не так швидко…
Маннік - рецепт приготування Маннік - це досить смачне десертне блюдо. До його складу має входити кілька компонентів, але обов'язкова умова - це манка. Адже саме звідси цей кекс і отримав свою назву. Отже, розглянемо три способи приготування манника. Кожен з них по-своєму…
Пісне - як приготувати яблучні оладки Напевно, кожен з дитинства пам'ятати смак бабусиних оладок. Ці смачні повітряні коржі, змащені маслом, медом, посипані цукром досі ятрять наші уми. Під час посту особливо хочеться відчути смак і аромат цього прекрасного традиційно російського…
Рецепти приготування оладок Як приготувати пишні оладки на кефіріДля того щоб порадувати рідних по-справжньому пишними і повітряними оладками, додавати в тісто розпушувач зовсім не обов'язково. Його чудово замінить кефір, жирність якого становить 2,5%. Оладки вийдуть красивими…
Як приготувати вишуканий вершковий десерт? Часто перед господинею постає питання: що подати на десерт? Торти набридли, пироги приїлися. Хочете здивувати гостей? Спитайте мене: «А як ?!»ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:сметана 30% - 400 гвершки 22% - 200 млмолоко - 1…
Як готувати деруни Вважається, що спочатку деруни з'явилися в білоруській кухні, хоча вони також широко поширені і як українське народне блюдо. До речі в Україні їх ще називають дерунами або тертюхамі. Деруни являють собою щось на зразок картопляних оладок. Найчастіше…
Як приготувати оладки? Ще з дитсадівських часів в пам'яті кожної людини, хто мав щастя провести деяку частину свого життя в маленькому дитячому колективі, зайняли певну нішу деякі страви, серед яких на почесному місці оладки. Поряд з сирною запіканкою, омлетом і тюфтельки…
Смачні пишні оладки Смачні пишні оладки здавна прийнято вважати відмінною і ситної їжею. Принадність оладок в тому, що подати їх можна в будь-який час, вони і для вечері хороші, і для сніданку, для десерту, і для обіду. Готувати оладки можна на дріжджах або ж без їх…
Рецепт кексів в силіконових формочках Для того, щоб на столі з'явився апетитний десерт, дослідної господині потрібно півгодини і трохи фантазії. Чи знаєте ви, як швидко і без витрат приготувати кулінарний шедевр, маючи в наявності трохи сиру, яйця, цукор і борошно? Найпростіше і всіма…