Скільки варити згущене молоко в банці
До складу багатьох рецептів входить варене згущене молоко. Від звичайного воно відрізняється густотою, кольором і, звичайно ж, смаком. Зробити його самим надзвичайно просто. Знаючи, яким чином і скільки часу варити згущене молоко, ви отримаєте чудове ласощі.
Зараз на полицях супермаркетів цей продукт є постійно, купити його можна в будь-який час дня і ночі. Тим не менш, вистачає людей, які запевняють, що за смаком він ніколи не зрівняється з домашнім. За їх словами, варена згущене молоко виходить смачною, тільки якщо взятися за неї самому.
Звичайно, це не швидкий процес, зате тоді в ній точно не буде хрустких на зубах твердих вкраплень. Тепер, щоб уникнути можливих неприємностей, поговоримо про те, скільки варити згущене молоко в банку і як це робити правильно.
Спосіб 1
- Колись до складу цього продукт входило тільки молоко і цукор. У наш час набір інгредієнтів суттєво розширився. У це блюдо кладуть сироватку, рослинне масло і багато інших компонентів. Точно сказати, скільки варити згущене молоко з подібним складом, неможливо. Більш того, багато господинь стверджують, що отримати густе ласощі з неї не вийде. Вона лише стане коричневою, і, можливо, придбає неприємний присмак.
- Загалом, краще не ризикувати. Прочитайте склад, видрукуваний на етикетці, і придбайте для подальшої варіння лише молоко з цукром, без рослинних компонентів. Будинки підберіть каструлю (з будь-якого матеріалу), глибоку і не дуже широку. Покладіть туди не розкриту банку згущеного молока, і залийте холодною водою так, щоб повністю покрити її.
- Поставте посуд на середній вогонь і доведіть до кипіння, після чого зменшіть його до помірного. Так що знаходиться у банку згущенку потрібно варити мінімум 2 години. Після закінчення цього часу ви отримаєте густе, карамельного кольору ласощі. Якщо хочете, щоб по консистенції вона нагадувала дуже густу сметану або навіть м'яке, злегка підтале морозиво, її треба варити довше, 3-4 години.
- Дуже важливо постійно стежити за рівнем води в каструлі. Інакше банку самим натуральним чином вибухне.
Так що час від часу перевіряйте, не піднімається вона над водою, і, при необхідності, підливайте окропу. Ні в якому разі не холодну воду! Це - найважливіші закони того, як варити згущене молоко в банці безпечно. Недотримання їх загрожує серйозними неприємностями, з яких потворно заляпана кухня і липкий стелю всього лише квіточки. А ось тому, хто в момент вибуху банки виявиться на кухні, може серйозно непоздоровіться.
Спосіб 2
- Небезпека травматизму відсутня, якщо варити молоко в мікрохвильовій печі. Як відомо кожному, в неї не можна ставити залізо. Тому насамперед розкрийте банку і перелийте згущенку в скляну ємність для СВЧ. Можна в керамічну глазуровану, але не в пластмасову. Навіть спеціальний пластик погано переживе контакт з жирним молочним продуктом при високій температурі.
- Кришкою посуд Не закривайте - правильно варити згущене молоко в мікрохвильовці потрібно без неї. Так вміст каструлі не буде намагатися втекти, та й помішувати його буде простіше. А робити це потрібно буде кожну хвилину-дві в залежності від потужності печі. Якщо вона становить 700 Вт, готуйте ласощі на повною, якщо 800 і вище, то на середній.
- Врахуйте, що темніти згущене молоко практично не буде. Загальний час варіння повинно бути не більше 10-12 хвилин для малопотужних мікрохвильовок і 8-9 для інших. Якщо перетримати, то в охолодженому вигляді ласощі буде нагадувати величезну карамельку.
Як варити манну кашу Колись це блюдо було одним з перших і основних в харчуванні маленької дитини. Зараз вважається, що правильніше частіше годувати малюків іншими крупами. Тим не менше, кожна мама повинна знати, як варити манну кашу своєму малюку.Вам знадобиться:Манна…
Скільки варити яйця круто Напевно, вкрай складно було б знайти людину, яка вміє включати плиту, але не знає, як варити яйця круто. Ну, справді, що може бути тут складного? Ніяких підводних каменів, вари собі їх і все тут. Але, як це не дивно звучить, тонкощі є у всьому. Тому…
Як варити вівсяну кашу Завдяки екранізації відомого роману про Шерлока Холмса, всі ми знаємо розхожий вислів «Вівсянка, сер». Напевно, саме тому багато хто з нас вважають, що це блюдо є споконвічно англійським. Але це не зовсім так. З незапам'ятних часів з пластівців…
Як варити какао Ах, какао! Майже що гарячий шоколад, тільки не такий солодкий і калорійний ... Чи можна не любити його? А якщо хтось стверджує зворотне, значить він просто не знає, як варити какао без грудочок, густим і смачним. Але зараз навчиться!Вам…
Як зробити ряжанку? Ряжанка - один з смачних молочних продуктів, а також дуже корисна. Вона відмінно видаляє спрагу, допомагає травленню. В одній склянці ряжанки міститься четверта частина денної норми кальцію, який незамінний для кісток і м'язів.ІнструкціяРівень…
Як приготувати домашній йогурт Йогурт - смачні ласощі. Але мало хто знає, що використовуючи йогурт, куплений в магазині, можна приготувати ці ласощі в домашніх умовах, і воно вийде в 2 рази смачніше!ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:1 л молока 5% жирності70…
Як приготувати медовий торт? Медовий торт - легкий у приготуванні. Але якщо ви хочете дізнатися справжній смак медового торта, приготуйте його заздалегідь і приберіть в холодильник, таким чином коржі встигнуть увібрати в себе крем і стануть ніжніше і смачніше.ІнструкціяРівень…
Каша пшоняна Пшоняна каша - це смачне і корисне блюдо. Просо відноситься до групи злаків, які були відомі людству ще на зорі цивілізації. Обробіток цієї рослини почалося ще в давнину, а саме в стародавньому Китаї, де місцеві селяни навчилися видобувати з нього…
Як приготувати горішки зі згущеним молоком Смак чудесного і всіма улюбленого печива - горішків зі згущеним молоком - знаком нам з дитинства. Ще наші бабусі пам'ятають рецепт горішків зі згущеним молоком і з задоволенням їм з вами поділяться. Незважаючи на те, що приготувати горішки не так…
Як варити пшоняну кашу на молоці Пшоняна каша гарна як як гарнір або складової супу, так і в ролі живильного сніданку, особливо якщо зварити її на молоці. Сьогодні пшенична крупа втратила актуальність, а дарма, адже це не тільки корисний, але і смачний продукт, який вартий того,…
Рецепти зі згущеним молоком Згущене молоко - Можливо одне з найулюбленіших ласощів ласунів. Крім того, що їм можна насолоджуватися в оригінальному вигляді, згущене молоко часто використовується при приготуванні різних кондитерських виробів, таких як еклери, печиво, трубочки.…
Як зробити згущене молоко в домашніх умовах Справжнє згущене молоко - Ласощі №1 для всіх без винятку дітей. А якщо замінити магазинні банки на натуральне згущене молоко, то крім моря задоволення ваші діти будуть отримувати ще й потужний заряд енергії на весь день. Ми розповімо вам, як…
Як варити згущене молоко Багато обожнюють варене згущене молоко. Вона набагато густіше і смачніше звичайної. Однак не всім подобається той продукт, який продається в магазинах. Справжні поціновувачі воліють варити згущене молоко самі. Для цього існує безліч способів, які…
Як приготувати індійську помадку. молочна помадкаІндійська кухня - справжнє джерело для любителів солодощів. Одне з головних солодких страв для кожного індійця - дуже смачна молочна помадка (бурфи), приготування якої хоч і займає чимало часу, але зовсім не складно.На даний момент в…
Крем із згущеного молока і масла Крем із згущеного молока і масла займає лідируючі позиції по популярності протягом багатьох десятирічний. Він володіє прекрасними смаковими властивостями, легкий в приготуванні і обходиться дуже дешево. Якщо придбати готові коржі, то зробити з них…
Як приготувати домашній торт? Готуємо смачний домашній торт!ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:Коржі БісквітніСирЗгущене молоко1 крок Йдемо в магазин купуємо Коржі Бісквітні, згущене молоко, Сир бажано що б був домашній, але думаю і купівельною зійде.2…