Згущене молоко в мультиварки

sgushchenka-2Згущене молоко люблять практично всі. Але ніхто не знає, купуючи чергову баночку улюбленого продукту, що там реально перебуває в його складі? Чи немає там якихось шкідливих домішок, чи не виявиться згущене молоко занадто рідка або не солодка, як хотілося б? Щоб ці питання не виникали, згущене молоко потрібно варити самому. Тим більше, що за допомогою мультиварки це зовсім не складно.

Згущене молоко в мультиварки

Щоб приготувати згущене молоко в мультиварки, нам потрібно: молоко натуральне 3,5% - 1 ст., Цукор - 1 ст., 1 ст. дитячої сухої суміші або сухого молока (вершків) натурального, без штучних добавок.
Як приготувати згущене молоко в мультиварки?
1. Молоко, цукор і суху суміш дуже ретельно за допомогою міксера змішати в посуді, щоб розчинився весь цукор, і не було грудок.
2. Отриману суміш вилити в чашу мультиварки і встановити режим «Гасіння» на 1 годину, якщо є функція "Мультіповар", то температуру виставляємо 90проС, час - 1 година.
При приготуванні, через кожні 15 хвилин буде потрібно відкривати кришку і перемішувати вміст.
3. Після сигналу про закінчення програми, суміш вилити в чашку і ще раз перемішати, остудити і поставити в холодильник для загустіння на кілька годин.




Поради з приготування:

  • Щоб не утворювалися грудочки, краще частину молока спочатку змішати з цукром і сухим молоком, а потім розбавити іншим молоком.
  • Молоко додавайте до сухих продуктів, а не навпаки.
  • У деяких Мультиварки режим "Гасіння" має підвищену температуру, тому, щоб суміш не втекла, готуйте з прочиненими кришкою, а хвилин через 20 починайте час від часу помішувати вміст.
  • Якщо хочете більш густу згущене молоко, збільште час приготування.






» » Згущене молоко в мультиварки