Як варити морс з брусниці?
Морс з брусниці - воістину унікальний напій. Насичений вітамінами і корисними мікроелементами, він володіє дивно корисними властивостями! Брусничний морс знімає запалення, нормалізує обмін речовин, є відмінним сечогінним, тонізуючим і імуностимулюючий засобом. У спеку він чудово втамовує спрагу, а в період простудних захворювань допомагає відновити сили в найкоротші терміни. Для того, щоб переконатися в цілющості цього напою, спробуйте приготувати брусничний морс в домашніх умовах.
Класичний рецепт морсу
Для приготування морсу вам буде потрібно 0,5 кг ягід, 3 літри води і цукор на ваш смак. Застосовувати можна як свіжозібране ягоди, так і заморожену брусницю.
- Добре промийте ягоди в тазу з холодною водою, видаляючи спливаючі смітинки і листя.
- Відкиньте брусницю на друшляк і промийте ще раз під проточною водою.
- Протріть ягоди через сито або відокремте сік за допомогою соковижималки. Не використовуйте металевий посуд і предмети, оскільки брусниця містить велику кількість кислоти, яка може вступити у взаємодію з металом і привести до утворення шкідливих сполук.
- Закип'ятіть воду в емальованій каструлі, після чого остудіть її і додайте вичавки, що залишилися після протирання ягід.
- Поставте каструлю на вогонь і доведіть суміш до кипіння.
- Після закипання відразу ж зніміть каструлю з вогню, щоб зберегти містяться в ягоді вітаміни і мікроелементи.
- Коли відвар охолоне, процідіть його через подвійний шар марлі і змішайте з раніше вичавленим соком.
- Додайте в морс цукор і розмішайте до його повного розчинення.
Приготування м'ятно-брусничного морсу
Додавання м'яти не тільки надає брусничний морс вишуканий присмак, але і збагачує напій корисними речовинами. На 0,5 кг заморожених або свіжих ягід приготуйте 3 літри води і 20-30 листочків м'яти. Цукор додавайте до смаку.
- Видаліть лісової сміття, заливши ягоди прохолодною водою-потім промийте брусницю під краном, поклавши її в друшляк.
- Акуратно просушіть ягоди рушником.
- Покладіть брусницю в емальовану каструлю з неушкодженою внутрішньою поверхнею, додайте цукор і промиті листочки м'яти. Все ретельно перемішайте.
- Закип'ятіть воду і відразу ж залийте окропом м'ятно-брусничну суміш.
- Накрийте каструлю кришкою і укутайте ватним ковдрою, після чого залиште ягоди настоюватися 6-8 годин.
- Процідіть отриманий настій через подвійний шар марлі і розлийте морс в стерилізовані банки. Зберігайте в холодильнику.
Буряк, як і брусниця, має безліч корисних якостей. Саме тому поєднання цих двох дарів природи особливо корисно для тих, хто страждає ослабленим імунітетом або хронічною втомою. Для приготування морсу потрібно 0,5 кг брусниці, стільки ж свіжого буряка, 2 літри води і 100 грамів меду (мед можна замінити цукром).
- Відіжміть з промитих ягід сік за допомогою марлі або соковижималки. Можна протерти ягоди через сито.
- Злийте сік у банку з темного скла або емальований посуд з кришкою.
- Вичавки закип'ятіть в 1 л води, охолодіть, викладіть на марлю і процідіть в ту ж ємність.
- Вимийте і очистіть буряк. Натріть її на тертці і закип'ятіть у відварі, що залишився після кип'ятіння ягід. Відіжміть сік через марлю.
- Змішайте брусничний і буряковий соки, додайте мед, перемішайте і ще раз закип'ятити суміш в емальованій каструлі. Після того, як морс охолоне, розлийте його по банкам і зберігайте в холодильнику.
Як приготувати ягідну шипучку З цієї інструкції ви дізнаєтеся як можна не прілог особливих зусиль приготувати приємний на смак і аромат алкогольний напій. Іншими словами це рецепт прекрасної ягідної настоянки, якою завжди можна порадувати Жданов (і не дуже) гостей, або скрасити…
Як зробити морс? Зараз я вам розповім найпростіший спосіб приготування морсу ...ІнструкціяРівень складності: Легко1 крокБеремо 1л. або більше очищеної води, апельсин (яблуко, лимон і т.д. на смак)2 крокКип'ятимо воду, ріжемо на скибочки (0.5 см) ваш фрукт, ложим їх…
Як приготувати яблучний соус до м'яса Соуси з ягід і фруктів прекрасно підходять до м'яса. Їх солодкість і кислинка додає м'ясу вишуканості. Пропоную сьогодні спробувати соус з м'яса і брусниці.ІнструкціяРівень складності: ЛегкоЩо вам знадобиться:1 кг брусниці1,5 кг яблук1 кг цукрусіль…
Як зробити сир для грудничка? З дев'ятимісячного віку при наявності показань і за рекомендацією спостерігає дитину педіатра малюку можна давати сир. Він містить корисні кальцій, молочний жир і молочний білок, вітаміни A і D. Білок сиру містить всі потрібні для росту і розвитку…
Чим відрізняється морс від компоту Напої домашнього приготування не тільки смачні, але й корисні - в них немає консервантів, барвників і яких би то не було інших добавок. Серед довгого списку прийшли не так давно з Європи мусів і фрешів, традиційні напої, такі як морс і компот, не…
Як заморозити полуницю? Заморожувати ягоди на зиму вміють багато господинь. Правда, деякі з них вважають, що заморожені продукти втрачають свої корисні властивості. Це не так. Постарайтеся заморозити полуницю, дотримуючись порад бувалих господинь, і в результаті ви…
Як варити журавлинний морс? З болотних ягід - журавлини і брусниці можна зварити журавлинний морс (або брусничний) - напій, який відмінно тонізує організм. Добре пити журавлинний морс і в спеку, і в холод, при простудних захворюваннях, щоб зняти жар, при стресах і хронічної…
Як варити компот зі смородини? Як отримати вітаміни тоді, коли це потрібно організму? Як зберегти ягоди на зиму, коли відчайдушно захочеться сонця і дарів природи? Кращий варіант - зварити компот, який зберігає в собі всі корисні елементи ягід і радує літнім смаком незалежно від…
Як варити варення зі смородини? Смородина - одна з найкорисніших вітчизняних ягід, особливо якщо мова йде про чорну. Це один зі світових лідерів за вмістом вітаміну С, а ще в ній є вітаміни Р, А, вся група В, деякі дуже потрібні нам мікроелементи. В її плодах і листі стільки…
Як варити компот з абрикосів? Коли починається сезон смачних і солодких абрикосів, всі ми прагнемо вдосталь насититися цими плодами на цілий рік вперед: їмо в свіжому вигляді, варимо вариво, печемо пироги з абрикосами, заморожуємо корисний плід на зиму. А ще можна варити компот…
Як зробити яблучний оцет? Яблучний оцет дуже корисний для організму, оскільки містить багато вітамінів, мікроелементів, амінокислот, а також калій. Яблучний оцет застосовується не тільки для приготування страв, але і в народній медицині, косметології, тваринництві та…
Як заварити чай з шипшини? Шипшина - справжнє джерело корисних вітамінів і мікроелементів. За рахунок свого унікального складу настої і відвари з шипшини надають сприятливий вплив на організм - зміцнення імунітету, зняття головних болів, профілактика вірусних інфекцій.…
Як приготувати журавлинний морс? Морс був і залишається кращим ягідним напоєм - ми дотримуємося цієї думки навіть серед розмаїття новомодних смузі, свіжих соків, тоніків та інших продуктів здорового і «чистого» харчування. А серед сировини для морсів п'єдестал лідера займає…
Морс із замороженої журавлини Журавлина - джерело вітамінів, які зберігаються в ягоді і після її заморозки. Для здоров'я особливо корисний морс, який збагачує організм корисними речовинами на довгий час, піднімає імунітет і сприяє швидкому одужанню під час простудних…
Як зробити медовуху в домашніх умовах Мед на Русі завжди любили і використовували самим різним чином. Деякі страви, приготовані на основі меду, були навіть важливим елементом обрядів та церемоній. Наприклад, старовинний звичай наказував молодятам пити спеціально приготовлену медовуху на…
Як варити компот Компот - Чудовий, смачний і надзвичайно корисний, вітамінний напій. Ця страва, безумовно, подобається всім, від малого до великого. Для його варіння сміливо використовуйте абсолютно будь-які ягоди або фрукти - лісові і домашні, свіжі і консервовані,…