Як приготувати цукати з патисонів
Стиглі патисони
На наших городах зустрічається дуже цікавий овоч, називається він патисон або тарілкові гарбуз. Молоді патисони смачні смажені, тушковані, зрілі відмінно виглядають в соління й маринади. А ще можна приготувати з них таку смачну річ як цукати.
Інструкція
Що вам знадобиться:
- 3-4 шт. стиглих патисонів
- Цукор-пісок 1 кг
- 2-3 шт хеномелесу або одна стигла айва
1 крок
Хеномелес - японська айва
З цукру і невеликої кількості води зваримо звичайний сироп. Хеномелес добре помити, почистити, видалити насіння і кілька хвилин варити в сиропі. Це додасть цукатам дивовижний аромат. Якщо вам не вдалося знайти хеномелес (японську айву, плоди декоративного чагарника. Її часто використовують для прикраси газонів, в парках і скверах), то можна взяти айву звичайну.
2 крок
Цукати в сиропі
Патисони почистимо від шкірки і виймемо серцевину. Залишилася білу м'якоть наріжемо кубиками і опустимо в киплячий сироп, який ми тут же вимкнемо, відставити і забудемо до наступного дня.
Назавтра знову закип'ятити сироп і так само відставити на добу. Шматочки повинні просочитися сиропом повністю.
3 крок
Цукати сохнуть
На третій день швидко закип'ятити наші цукатікі, потім відкинемо на друшляк і дамо добре стекти протягом двох-трьох годин. Коли це станеться, розкладаємо цукати на листи або решітки, застелені пергаментним папером. І сушимо в теплій духовці (не гарячою!). Коли шматочки підсохнуть, перемішаємо їх з цукровою пудрою і досушити ще трохи. "Дозріли" цукати повинні бути сухі зовні, а всередині мати консистенцію мармеладу.
4 крок
Готові цукати - пальчики оближеш
Готове ласощі слід покласти в скляні банки і поставити в прохолодне місце. Якщо, звичайно, воно залишиться. Коли в будинку є діти, навряд чи цукати збережуться надовго.
Поради та попередження:
- Сироп, що залишився від приготування цукатів, можна використовувати вдруге
Як приготувати холодний чай (ice tea)? Найкраще втамує спрагу і підніме настрій висвітлює коктейль. Який саме? Звичайно, Ice Tea.ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:100 мл - вишневий сік50 мл - апельсиновий фреш50 мл - чай чорний4 кубики льоду20 мл - цукровий…
Як приготувати варення з горобини. Горобина - це ягода, яка добре підходить для заготівлі варення. Вона володіє лікувальним ефектом і прекрасним смаком. Плоди зібрані після перших морозів, бувають більш солодкими і запашними.ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:1…
Як приготувати варення з ківі Зима - час, коли особливо хочеться тепла, затишку і запаху смакоти в будинку. І я пропоную вам рецепт, неймовірно смачного, ароматного і піднімає настрій варення з ківі, яке готується просто і швидко. Приготувавши його, у вас з'явиться ще один…
Як приготувати фаршировані патисони Патисони, фаршировані білими грибами мають чудовий смак, їх зовсім не складно приготувати. Якщо у вас немає патисонів, то можна використовувати кабачки і баклажани, а так само цукіні. У цьому випадку овочі розрізаються уздовж, або на шайби по 5 - 6…
Пісне - як приготувати пончики з гарбуза Пончики є найулюбленішим блюдом мільйонів чоловік по всьому світу. Завдяки це статті, Ви зможете приготувати пісні пончики з гарбузового тіста.Для приготування 16 пончиків Вам знадобиться:1 кг гарбуза4 склянки пшеничного борошна2 столових ложки…
Як варити компот з яблук Напої домашнього приготування не тільки замінять обридлий чай або каву, а й стануть корисним доповненням вашого раціону. Компоти можна готувати з самих різних фруктів, ягід і їх сумішей. Яблука, груші, персики і абрикоси, сливу, черешню краще спершу…
Як запекти гарбуз у духовці Гарбуз - Є справжнім джерелом необхідних для нашого життя вітамінів, мінералів і мікроелементів. Сучасні лікарі радять якомога частіше вживати її в їжу, особливо, якщо вам не все одно, як ви виглядаєте і як ви себе почуваєте. Тим більше, що це не…
Як приготувати смачний сирний крем з кефіру Ця інструкція дуже сподобається любителям всяких там йогуртіков та сирків. А простота приготування цього сирного крему стане додатковим бонусом до чудового смаку цієї страви.ІнструкціяРівень складності: Нескладно1 крок Отже, по-перше, купуємо пакет…
Як варити компот? Компот знаком нам усім з дитинства, він смачний і дуже корисний. Завдяки безлічі різновидів напою будь гурман може знайти варіант за смаком. Запам'ятати, як варити компот, і приготувати його самостійно нескладно.Зміст статтіКомпотФруктово-ягідний…
Інвертний сироп приготування рецепт
Для приготування різноманітних рецептів багато господинь змушені були зіткнутися з таким інгредієнтом як інвертний сироп або, простіше кажучи, патока. Звичайно, досвідчених господинь таке питання не поставить в…
Як визначити стиглість гарбуза? Гарбуз - джерело вітамінів і цінний дієтичний продукт. Гарбуз використовується в якості першого прикорму для малят, з неї можна приготувати не тільки каші, салати і супи, а й різноманітні солодощі: пироги, цукати, варення, запіканки, оладки, муси.…
Як зберігати розрізану гарбуз? Неважливо, хто першим дав гарбузі статус королеви городу. Важливо, що цей титул гарбуз виправдала. Цей апетитний помаранчевий овоч можна їсти і самостійно, а ще використовувати в якості оригінального гарніру, десерту, начинки для пирогів. Гарбузове…
Як приготувати гарбуз у мікрохвильовці? Володарі мікрохвильовки найчастіше використовують її для розігріву їжі, а не для приготування. А даремно! У мікрохвильовій печі можна приготувати масу корисних і смачних страв швидко і без особливих зусиль. Наприклад, гарбуз. Це може бути як гарбуз…
Як запекти гарбуз у духовці? Гарбуз - вкрай корисний продукт і рекордсмен серед овочів за вмістом бета-каротину. Крім величезної кількості вітамінів і мінеральних речовин, гарбуз - низькокалорійний продукт, рекомендований дієтологами людям з серцево-судинними захворюваннями,…
Як варити компот Компот - Чудовий, смачний і надзвичайно корисний, вітамінний напій. Ця страва, безумовно, подобається всім, від малого до великого. Для його варіння сміливо використовуйте абсолютно будь-які ягоди або фрукти - лісові і домашні, свіжі і консервовані,…
Як приготувати желе з червоної смородини Червона смородина - воістину чарівна ягода. Соки та морси, приготовані з її ягід, знижують температуру, покращують апетит, сприяють виведенню з організму солей, підвищують працездатність. Як приготувати желе з червоної смородини - читайте…