Як приготувати варення з горобини.
Горобина - це ягода, яка добре підходить для заготівлі варення. Вона володіє лікувальним ефектом і прекрасним смаком. Плоди зібрані після перших морозів, бувають більш солодкими і запашними.
Інструкція
Що вам знадобиться:
- 1 кг горобини
- 6 склянок цукру
- 5 склянок води
1 крок
Ягоди відокремте від гілочок, переберіть. Для приготування варення найкраще підійде горобина червона або чорноплідна, знята після перших заморозків.
2 крок
Промийте її під холодною проточною водою, відкиньте на друшляк. Зачекайте, щоб вся вода стекла. Ягоди розсипте на столі, приберіть зайвий сміття. Ягоди покладіть в каструлю, налийте в неї кип'ячену воду. Так як горобина - ягода гірка, її потрібно вимочити протягом 15 годин. Жорсткі плоди стануть м'якше, а гіркота зникне.
3 крок
В окремій каструлі закип'ятіть воду, додайте цукор, зваріть сироп. У процесі варіння постійно помішуйте його. Перекладіть підготовлені ягоди в нього. Варіть горобину доти, поки вона не буде прозорою. Якщо ягоди вже зварилися, а сироп поки рідкий, тоді злийте його в окрему ємність і варіть без ягід. Готове варення трохи остудіть. Розлийте в банки і добре закупорте.
4 крок
Можна приготувати варення ще одним способом. Для цього ягоди залийте холодною водою, дайте настоятися одну добу. За цей час воду змініть ще два рази. Приготуйте цукровий сироп, остудіть його і поставте в холодильник на одну добу.
5 крок
Після цього сироп розігрійте, горобину покладіть в нього. Варіть ягоди на повільному вогні ще 30 хвилин. Сироп повинен загуснути, а плоди стати блискучим. Дайте варенню настоятися. Потім розлийте в скляні банки і закупорте. Зберігайте в прохолодному місці.
6 крок
Можна зварити горобинове варення з лимоном. Для цього лимон обдайте окропом. Наріжте його на невеликі шматочки разом з шкіркою. Покладіть його в сироп одночасно з плодами горобини і варіть 20 хвилин.
Як приготувати варення з хурми Взимку, коли холодно, сумно і все здається безбарвним, хочеться чогось яскравого і позитивного. І хурма, а точніше варення з неї, здасться вам райським острівцем! Вона надзвичайно корисна, смачна й поживна, а приготовлена у вигляді варення або…
Як правильно зварити малинове варення? Малинове варення є одним з найулюбленіших ласощів дорослих і дітей. Крім того, що воно дуже смачне, воно ще й дуже корисне! У ньому міститься багато вітамінів і мікроелементів (вітамін А, Е, РР, трошки заліза і міді, фолієва і саліцилова кислоти).…
Як приготувати сухе варення? Варення не тільки смачне, але і корисне. Його можна приготувати з усього, що росте. При приготуванні варення використовуються різні технології і рецептура. Можна готувати його класичним способом, а можна приготувати нестандартним чином. Дуже…
Як правильно зварити варення У Вашому дитинстві варення варила мама чи бабуся. Воно було смачне і солодке і залишило лише приємні асоціації. Спробуйте зварити варення самі. Це нескладно, але все ж є кілька правил. І пам'ятайте, приготувати варення "по-швидкому" не вийде, це…
Як варити варення з черешні? Варення з черешні - це дуже смачний десерт, який може приготувати будь-яка людина, якщо тільки захоче. Давайте подивимося, як зварити варення з черешні з додаванням фундука.ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:Черешня - 1…
Як приготувати коктейль "п'яна полуничка"? Звичайно ж алкогольні коктейлі - це чисто жіночі напої, так як багато чоловіків вважають, що розбавляти алкоголь соком (або іншим напоєм) це повне збочення. Багато хто з нас (жінок) дуже сильно люблять полуницю, і звичайно ж не все люблять горілку.…
Як зварити варення з чорноплідної горобини і яблук? З яким варенням ми зазвичай п'ємо чай зимовими вечорами? З полуничним або абрикосовим? А між тим набагато корисніше для імунітету включити в свій зимовий раціон варення з чорноплідної горобини і яблук. Адже черноплодка або аронія, без перебільшення,…
Варення з ківі Плід ківі відносно недавно з'явився на наших столах, але був відразу прийнятий нами на ура, як свій і це не дивно, адже важко знайти фрукт (а точніше ягоду), багатшою на вітаміни, мікроелементи та мінеральні речовини. Враховуючи, що цей плід…
Чим корисний шипшина Непоказний на вигляд шипшина - просто скарбничка всіляких вітамінів і корисних мікроелементів. Корисні властивості шипшини були відомі ще нашим бабусям, що використав плоди шипшини в чаї, настойках і відварах. З давніх часів він використовувався в…
Чим відрізняється джем від варення Літо пролітає як одна мить, і залишається лише переглядати фотографії, повільно змивати загар, а також насолоджуватися зробленими до зими домашніми заготовками. І якщо наші бабусі заготовляли в основному варення, повидло, компот і сік, то…
Як варити компот зі смородини? Як отримати вітаміни тоді, коли це потрібно організму? Як зберегти ягоди на зиму, коли відчайдушно захочеться сонця і дарів природи? Кращий варіант - зварити компот, який зберігає в собі всі корисні елементи ягід і радує літнім смаком незалежно від…
Як варити варення зі смородини? Смородина - одна з найкорисніших вітчизняних ягід, особливо якщо мова йде про чорну. Це один зі світових лідерів за вмістом вітаміну С, а ще в ній є вітаміни Р, А, вся група В, деякі дуже потрібні нам мікроелементи. В її плодах і листі стільки…
Як варити компот з абрикосів? Коли починається сезон смачних і солодких абрикосів, всі ми прагнемо вдосталь насититися цими плодами на цілий рік вперед: їмо в свіжому вигляді, варимо вариво, печемо пироги з абрикосами, заморожуємо корисний плід на зиму. А ще можна варити компот…
Як варити морс з брусниці? Морс з брусниці - воістину унікальний напій. Насичений вітамінами і корисними мікроелементами, він володіє дивно корисними властивостями! Брусничний морс знімає запалення, нормалізує обмін речовин, є відмінним сечогінним, тонізуючим і…
Як варити компот Компот - Чудовий, смачний і надзвичайно корисний, вітамінний напій. Ця страва, безумовно, подобається всім, від малого до великого. Для його варіння сміливо використовуйте абсолютно будь-які ягоди або фрукти - лісові і домашні, свіжі і консервовані,…
Як приготувати желе з червоної смородини Червона смородина - воістину чарівна ягода. Соки та морси, приготовані з її ягід, знижують температуру, покращують апетит, сприяють виведенню з організму солей, підвищують працездатність. Як приготувати желе з червоної смородини - читайте…