Як приготувати окрошку на кефірі?
Настає довгоочікуване літо і відкривається сезон окрошки!
Окрошку можна готувати як на кефірі, так і на квасе- кожен готує на тому, на чому любить.
Готується досить легко і швидко.
Інструкція
Що вам знадобиться:
- кефір 1% - 2 літра
- картопля білий 3 штуки середнього розміру
- яйце куряче 5 штук
- ковбаса варена 300-400 грам
- цибуля ріпчаста 1 шт середнього розміру
- редис 6 штук середнього розміру
- кухонна сіль
- цибуля зелена 1 пучок
- пучок кропу
- пучок петрушки
- кип'ячена вода 1 літр
- свіжі огірки середнього розміру 3 штуки
1 крок
До того, як почнете готувати окрошку покладіть кефір і глечик з кип'яченою водою в холодильник.
Помийте картопля губкою, покладіть в каструлю, поставте на вогонь. Після того як вода закипить, варіть на середньому вогні до готовності. Одночасно, в окремій каструльці, відваріть курячі яйця, в кількості 5 штук.
Поки картопля і яйця варятся- свіжі огірки, редиска, всю зелень помийте під струменем теплої проточної води, поріжте середніми кубиками і перекладіть в окрему каструлю.
2 крок
Візьміть варену ковбасу, поріжте середніми кубікамі- також перекладіть в каструлю з зеленню і редискою.
Очистіть ріпчасту цибулю від лушпиння, обполосніть під водою, поріжте кубиками.
3 крок
Як картопля і яйця зваряться, очистіть картоплю від шкірки, а яйця від шкаралупи. Поріжте середніми кубиками.
Нарізану цибулю, яйця, картопля перекладіть в каструлю до зелені, акуратно перемішайте.
4 крок
Дістаньте з холодильника кефір і холодну кип'ячену воду.
У каструлю залийте 2 літри кефіру, розмішайте. Після того, як кефір заллєте, налийте 450-500мл холодної кип'яченої води, після чого розмішайте, додайте сіль за смаком.
Покладіть в холодильник на 45-50 хвилин, щоб окрошка настоялась.
Подавати окрошку на стіл потрібно в холодному вигляді.
Смачного!
Поради та попередження:
- Якщо ви не любите редис, то замість нього можна додати помідори.
- Чим більше відсоток кефіру, тим більше потрібно додавати води.
- Картопля краще купувати білий, так як червоний солодший.
- Картопля варити обов'язково в шкірці.
Як приготувати домашній борщ на томатній пасті. Найулюбленішим супом особисто для мене, хоча, напевно, і не тільки для мене, є борщ. Опишу Вам один нескладний рецепт приготування борщу, за яким я готую цю страву своїй сім'ї.ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:фільтрована вода…
Як приготувати тушковану яловичину з овочами? Напевно, немає жодної родини, де б не готувалося це блюдо. Пропоную Вашій увазі свій рецепт з приготування тушкованою яловичини з овочами. Дуже смачно, корисно, ситно !!!ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:м'ясо яловичини 600…
Як приготувати рулет з лаваша "святковий" з крабовим м'ясом? Рулет з лаваша з крабовим м'ясом "Святковий" - це одна з тих закусок, яка є безпрограшним варіантом на будь тусовці або званої вечері. Рекомендую всім спробувати !!! Дуже смачно !!!ІнструкціяРівень складності: ЛегкоЩо вам знадобиться:лаваш…
Як зварити курячий суп із зеленню? Курячий суп, нарівні з борщем, є одним з найулюбленіших супів багатьох сімей. Дуже смачний, поживний і корисний, тому що в ньому міститься багато мікроелементів. Щоб приготувати цей супчик достатньо всього 45 хвилин.ІнструкціяРівень складності:…
Як зробити фруктовий лід зі смаком ківі і лайма? Ось і настало довгоочікуване літо! І звичайно ж хочеться чогось смачного, легкого, освіжаючого, тонізуючого. Пропоную зробити фруктовий лід з ківі і лайма. Перевага цієї вкусняшки в тому, що в ньому знаходиться мінімум калорій, і це ніяк не…
Як приготувати салат "пекінка" з кальмарами і куркою? Дуже гарний, яскравий, смачний, а головне корисний, салат! Прикрасить будь-який святковий стіл. Здивує своїм незвичайним смаковим поєднанням всіх людей, хто його спробує. Час приготування салату займає не більше 45 хвилин, з урахуванням варіння…
Як варити яйця? ЯйцеУ наш час, коли все більше людей починають вести здоровий спосіб життя, актуальна проблема здорового харчування. Яйця це поживний і дієтичний продукт без якого життя сучасної людини важко уявити, до того ж він не дорогий і смачний. Моя…
Як приготувати справжнє індіанське рагу з овочами та індички? Всі знають, що тушковані овочі корисні, але чомусь мало хто знає, як вони смачні! Пропоную спробувати блюдо, яке сподобається не тільки всім членам вашої родини, але і вашому кошельку-)ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:Філе…
Як приготувати салат «вкусняшка з маринованими опеньками». Пропоную Вам спробувати один з яскравих за смаком салатиків. Готується він дуже швидко і не затратно. Підійде як до повсякденного столу, так і до святкового. Готуйте і насолоджуйтеся !!!ІнструкціяРівень складності: ЛегкоЩо вам знадобиться:Мариновані…
Як приготувати лагман Лагман - дуже ситне і смачне блюдо. Може здатися, що воно досить трудомістке для приготування, але це не так. Локшину для лагмана можна купити, але все-таки смачніше і правильніше для цієї страви приготувати її самостійно.ІнструкціяРівень…
Як приготувати запіканку з пельменів "лінива дружина". Запіканка «Ледача дружина» готується зовсім не важко. Та людина, яка зовсім не "дружить» з кухнею, впорається з цим завданням на п'ять балів. Запіканка дуже смачна і ситная- правда і в неї є свій мінус - вона сильно калорійна. Тому особам, які…
Як приготувати запечений пиріг з куркою і грибами? Домашній пиріг, приготований з курки та грибів буде ситним блюдом, яке порадує ваших близьких. Поєднання простих продуктів робить пиріг ароматним і смачним.ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:філе куряче - 2 шт. картопля - 8…
Рецепт солянки з ковбасою Кожна господиня знає, що являє собою традиційна солянка. Солянка - це густий, дуже ситний і досить гострий суп, для приготування якого використовується безліч інгредієнтів. А крім того, солянка - це оригінальне і смачне перше блюдо, яке оцінить будь…
Як приготувати піцу-рулет з лаваша? Кожен з нас пробував піцу і шаверму окремо, а якщо це все поєднати в одне блюдо? Смачно буде чи ні? Пропоную приготувати Вам піцу-рулет з лаваша, і побільше дізнатися про це блюдо.ІнструкціяРівень складності: ЛегкоЩо вам знадобиться:Вірменський…
Як приготувати яєчний салат з шинкою і сиром? Дуже ніжний і приємний на смак салат, основою якого є яйця. Добре поєднується з червоним сухим вином і пивом. Якщо красиво прикрасити, можна подати цей салат на будь-яке торжество.ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:яйця курячі…
Як приготувати "королівський" салат з морепродуктами? Любителі морепродуктів гідно оцінять цей салат. Такий салатик займе королівське місце на Вашому святковому столі.ІнструкціяРівень складності: ЛегкоЩо вам знадобиться:креветки 300 грамкальмари 250 грамкрабове м'ясо 250 грамікра червона 100 грамсир…