Як приготувати курячий суп по-мексиканськи?
Хочу запропонувати приготувати Вам один з найбільш затребуваних супів мексиканської кухні. Звичайно, готується він непросто, але результат того вартий.
Готуйте і дивуйте своїх близьких !!!
Інструкція
Що вам знадобиться:
- 600 гр курячого філе
- помідори 400 грам
- 150-200 грам свіжої або консервованої кукурудзи
- лимон 1 штука
- 1 чайна ложка кмину
- 1/2 ч. Л. часникового порошку
- 1 ч.л. меленого чорного перцю
- 1/4 ч.л. орегано
- 1/4 ч.л. паприки
- оливкова олія
- червона цибуля 1 штука
- 3 зубчики часнику
- червоний болгарський перець 1 штука
- перець халапеньйо 1 штука
- 1 банка консервованої квасолі
- курячий бульйон 800-900 мл
- кінза 1 пучок
- томатна паста.
1 крок
Обполосніть куряче філе під теплою проточною водою. Кожен шматочок філе порізати навпіл. У миску з філе додайте 1 чайну ложку оливкової олії і перемішайте чистими руками.
В окремій мисці змішайте наступні приправи: кмин, часниковий порошок, мелений чорний перець, орегано, паприка, і додайте дрібку солі. Ретельно розмішайте.
Суміш приправ додайте в миску з філе. Розмішайте чистими руками.
2 крок
Перекладіть куряче філе в пакет для запікання (зверху на пакеті зробіть кілька проколів виделкою). Покладіть пакет на змащений олією деко, після чого помістіть його в розігріту до 180 градусів духовку на 25 хвилин.
Після того як курка приготується, вийміть з духовки. Як охолоне поріжте невеликими шматочками.
3 крок
Візьміть глибокий сотейник або жаровню, додайте столову ложку оливкової олії, подрібнений часник і нарізану цибулю. Смажте на повільному вогні до того моменту, як цибуля набуде золотистий відтінок.
Почистіть від насіння болгарський і халапеньйо перці, обполосніть під водою. Наріжте середніми кубиками.
4 крок
Кінзу обполосніть під водою, подрібніть.
Чистий лимон поріжте навпіл, з однієї половинки вичавити сік у склянку. За допомогою терки зніміть з лимона цедру.
5 крок
Болгарський перець, перець халапеньйо, кінзу, 1 чайну ложку лимонного соку і цедру лимона додайте в сотейник до цибулі і часнику, перемішайте. Поставте на середній вогонь і тушкуйте 5 хвилин.
Помийте помідори і наріжте кубиками.
З консервованої квасолі злийте сік і за допомогою друшляка промийте під холодною проточною водою. З консервованої кукурудзою вчините так само.
Кукурудзу, квасолю, помідори покладіть в сотейник.
До суміші додайте томатну пасту в кількості 1 ст.ложки, тушкуйте протягом 6-7 хвилин.
6 крок
Після закінчення часу в сотейник додайте 800-900 мл курячого бульйончик і подрібнене куряче м'ясо, перемішайте, додайте сіль за смаком.
Суп варите протягом 20 хвилин на повільному вогнику, після чого дайте настоятися протягом 30 хвилин.
Такий суп можна подавати з кукурудзяними хлібцями і сметаною.
Смачного!
Як приготувати курячі зрази з грибами? Зрази - це котлети з начинкою. Вони можуть бути приготовані з будь-якого м'яса, також готуються з картоплі. Начинка в них може бути найрізноманітнішою: гриби, сир, варене яйце, і.т.д. Пропоную вам побалувати свою сім'ю і приготувати курячі зрази з…
Як приготувати плов з телячими потрохами Для приготування плову можна використовувати серце, нирки печінка, язик. Гарніром для такої страви може послужити свіжий салат з лимонною заправкою.ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:300 гр. телячого серця150 гр. телячої…
Як приготувати куряче філе? Навіть з такого простого інгредієнта, як куряче філе можна зробити щось незвичайне, витративши при цьому мінімум зусиль. Нижче наведений рецепт запіканки з курячого філе і соусу з паприки. Дана запіканка відмінно підійде як для урочистої вечері, так…
Як приготувати грибні капелюшки з начинкою? Хочу запропонувати Вам приготувати, одне з найсмачніших страв: «Грибні капелюшки з начинкою». Ця страва стане прекрасним шедевром на вашому святковому столі. Готуйте і насолоджуйтеся!ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:Печериці…
Як приготувати лагман Лагман - дуже ситне і смачне блюдо. Може здатися, що воно досить трудомістке для приготування, але це не так. Локшину для лагмана можна купити, але все-таки смачніше і правильніше для цієї страви приготувати її самостійно.ІнструкціяРівень…
Як приготувати запечені перчики халапеньйо в беконі? Запечені перчики-халапеньйо в беконі є досить оригінальною закускою, яку можна подати як на банкетний стіл, так і на щоденний. Це шикарне блюдо сподобається всім любителям і любителькам гостренького. Воно добре поєднується з пивними і винними…
Як приготувати свинину з печерицями в молочному соусі? Цього разу хочу запропонувати приготувати свиняче м'ясо з грибами в молочному соусі. Таке блюдо приготувати не важко. Його можна подати як на щоденний, так і на банкетний стіл.ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:М'ясо свинини…
Як приготувати запечений пиріг з куркою і грибами? Домашній пиріг, приготований з курки та грибів буде ситним блюдом, яке порадує ваших близьких. Поєднання простих продуктів робить пиріг ароматним і смачним.ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:філе куряче - 2 шт. картопля - 8…
Що приготувати з курячого філе М'ясо курки має масу переваг, які й зумовили її широке застосування в кулінарії. По-перше, курятина набагато дешевше багатьох інших видів м'яса. У м'ясі курки міститься набагато менше жиру і холестерину - Ідеальний продукт для тих, хто стежить за…
Як приготувати курячі сердечка Курячі сердечка - Дуже смачний і поживний субпродукт. Зазвичай для приготуванні домашніх страв господині використовують яловичу або свинячу печінку, дуже рідко курячу. Але ще рідше використовується саме цей вид продукту. Зараз існує різноманітне…
Як варити куряче філе? Куряче філе - м'ясо дієтичне, яке вживають у їжу люди, що піклуються про своє здоров'я. У курячому філе міститься великий набір різних вітамінів і мінералів, протеїни та амінокислоти, які необхідні будь-якій людині. Холестерину в курячому філе…
Як згасити картоплю з тушонкою? Для господині, особливо у великій родині, тушонка з картоплею - одне з найулюбленіших страв. Переваги його очевидні: смачно, ситно, всіма любимо. При цьому готується страва досить просто і швидко, а за рахунок використання різних овочів і спецій в…
Як приготувати кету в духовці? Філе кети - продукт дуже примхливий: при невмілому запіканні цей ніжний продукт може пересохнути і втратити свій приємний присмак. В руках же досвідченої господині вміло приготовлена кета перетворюється на справжній витвір кулінарного…
Як приготувати заморожені овочі? Заморожені овочі сьогодні можна купити в будь-якому великому продуктовому магазині. Унікальна технологія шокової заморозки дозволяє зберегти в продуктах мінеральний і вітамінний склад, який спочатку був у них. Такі овочі є чудовою альтернативою…
Як приготувати піцу-рулет з лаваша? Кожен з нас пробував піцу і шаверму окремо, а якщо це все поєднати в одне блюдо? Смачно буде чи ні? Пропоную приготувати Вам піцу-рулет з лаваша, і побільше дізнатися про це блюдо.ІнструкціяРівень складності: ЛегкоЩо вам знадобиться:Вірменський…
Як приготувати харчо Існує поширена думка, що суп-харчо готується виключно з баранини. Це не так, харчо перекладається як «яловича грудинка». Тому, якщо Ви вирішили готувати суп-харчо, робіть це правильно - без баранини і картоплі.ІнструкціяРівень складності: НепростоЩо…