Як зварити курячий суп із зеленню?

Як зварити курячий суп із зеленню?

Курячий суп, нарівні з борщем, є одним з найулюбленіших супів багатьох сімей. Дуже смачний, поживний і корисний, тому що в ньому міститься багато мікроелементів.
Щоб приготувати цей супчик достатньо всього 45 хвилин.

Інструкція

Рівень складності: Легко

Що вам знадобиться:

  • курячі ніжки або курячі окорочка600 гр
  • картопля білий 2 штуки середнього розміру
  • цибуля ріпчаста 1 шт середнього розміру
  • вермішель або локшина 100 грам
  • яйце куряче 3 штуки
  • морква 1 штука
  • зелень петрушки і кропу
  • лавровий лист-2 шт
  • перець горошком 3 зернятка
  • кухонна сіль
  • вода фільтрована 4-5 літри
  • часник 3 зубчики

1 крок

При необхідності, очистіть стегенця від видимих пір'я. Обполосніть їх під струменем теплої проточної води, після чого покладіть в каструлю, доверху налийте фільтрованої або води, додайте 1/3 чайної ложки кухонної солі, поставте на газову плиту. Після того, як вода закипить, акуратно закиньте в каструлю 3 зернятка перцю-горошком і 2 лаврові листки, варіть на середньому вогні протягом 20 хвилин. При необхідності прибирайте пінку столовою ложкою.

2 крок




Поки вариться курячий бульйон, відваріть 3 курячих яйця.
Очистіть картоплю і моркву від шкірки, а цибуля від лушпиння. Обполосніть овочі під струменем теплої проточної води, поріжте середніми кубиками або тонкою соломкою, після чого все одночасно додайте в каструлю, розмішайте.

3 крок

Як картопля буде підлозі готовий, додайте Вермішельки, або лапші- посоліть за смаком.
Обполосніть зелень петрушки і кропу, дрібно поріжте. Як супчик буде готовий, в каструльку додайте зеленушку, дайте супчику постояти під закритою кришкою хвилин 15.

4 крок

Очистіть курячі яйця від шкаралупи, поріжте на 2 рівні половинки.
Перед подачею на стіл, налийте курячий суп в глибоку тарілочку, покладіть в неї половинку вареного курячого яйця. До столу також можна подати пару часточок очищеного часнику.
Смачного!







» » Як зварити курячий суп із зеленню?