Як заготовити на зиму брусницю.
Є кілька простих способів заготовити на зиму таку корисну ягоду як брусниця. Кожен з цих спосіб простий і дозволяє зберігати корисні речовини ягоди.
Інструкція
1 крок
Отже, спосіб перший і найпоширеніший. Зібрану ягоду перебрати і ретельно промити від дрібного лісового сміття. Засипаємо в підготовлені чисті банки, недосипаючи до горлечка 3-4 сантиметри (об'єм банок підбираємо самостійно за потребами сім'ї). Заливаємо кип'яченої холодної або джерельною водою, що б вона покрила всю ягоду. При бажанні можна додати трохи цукру, буквально 2-3 чайних ложки на три літри ягоди. Закриваємо банки капроновими кришками і ставимо в холодильник або льох на зберігання. Перший час у міру необхідності потрібно буде підливати воду в банки, так як ягідки насичуються водою. І взимку в будь-який час вживаємо мочену брусницю або в живому вигляді, або для пирогів і компотів.
2 крок
Зібрану ягоду перебираємо від зайвого сміття, ягоди повинні бути сухими. Розфасовуємо по підготовлених пакетів або контейнерів порційно і заморожуємо. Заморожені ягідки відмінно підійдуть для компотів і морсів.
3 крок
Є ще спосіб заморозки, але трохи по-іншому. Перемелюєте брусницю на м'ясорубці або блендером, додаємо трохи цукрового піску (на свій смак), приблизно на один літр сто грам. Розкладаємо по маленьким контейнерів або по маленьким пляшечка з-під мінералки і заморожуємо. Таке ягідне желе не зберігатиме в холодильнику, так як для цього мало цукру і не проводилася термообробка, а ось в морозилці відмінно все збережеться на всю зиму.
Як заготовлювати гриби на зиму Гриби на зиму заготовлюються різноманітними способами. Це та консервування, і маринування, і соління. Кожній господарці взимку хочеться порадувати свою сім'ю запахом лісу, принадністю природи, ну і, зрозуміло, смаком грибних страв. А що робити, якщо…
Як правильно зварити малинове варення? Малинове варення є одним з найулюбленіших ласощів дорослих і дітей. Крім того, що воно дуже смачне, воно ще й дуже корисне! У ньому міститься багато вітамінів і мікроелементів (вітамін А, Е, РР, трошки заліза і міді, фолієва і саліцилова кислоти).…
Як заготовити мотиля на всю зиму Про риболовлю можна говорити довго. Дуже багато людей, в тому числі і я, захоплюються цим видом активного відпочинку, і у кожного рибалки є свої маленькі секрети і хитрості. Сьогодні я хочу поділитися одним з них. Ця рада буде більш актуальний для…
Як використовувати корисні властивості чорниці Чорниця - одна з найкрасивіших, смачних і корисних лісових ягід. Багатьма вченими доведено корисні властивості чорниці. З її допомогою можна без труднощів відновлювати майже всі функції організму, а також ефективно боротися зі старінням.Зростає…
Як законсервувати кукурудзу на зиму? На даний момент у світі існує безліч страв, до складу яких входить кукурудза. Майже всі люди воліють купувати консервовану кукурудзу в магазинах. Багато хто навіть не здогадуються, що її можна законсервувати в домашніх умовах. Самостійно…
Як заготовити кріп та іншу зелень на зиму Дуже корисно заготовити зелень на зиму. Найпопулярніша заготовляється зелень - це кріп на зиму. Крім того заготовляють петрушку, перо цибулі, щавель, базилік, селера. Ці овочі джерело вітамінів і мікроелементів. Використовується кілька способів…
Що приготувати з журавлини Журавлина - Унікальна у своєму роді ягода. Вона багата вітамінами, мінералами, активними біологічними сполуками і антиоксидантами, тому її використовують як в медицині, так і в господарстві. Так як сама по собі ця ягода дуже кисла, її потрібно…
Як приготувати яблучне пюре на зиму Яблучне пюре є не тільки смачним самостійним десертом, крім цього його можна також використовувати, як начинку для пирогів і булочок. І, звичайно ж, воно є відмінною дитячою їжею, адже, як відомо це саме те блюдо, яке раніше всіх додають в дитячий…
Як зберігати журавлину Журавлина відома вітчизняним збирачам ягід з давніх років, ще древні греки, охрестили рослину як оксікоксус, знали про його корисні властивості. У стародавні часи, коли на Русі ще не чули про чай, воно входило до складу «взварца», Який любили…
Чим відрізняється журавлина від брусниці Журавлина і брусниця - маленькі ягідки червоного кольору, які мають воістину чарівним ефектом для нашого організму, адже в них міститься велика кількість вітамінів, здатних боротися з багатьма захворюваннями. При зовнішній схожості і практично…
Як заморозити полуницю? Заморожувати ягоди на зиму вміють багато господинь. Правда, деякі з них вважають, що заморожені продукти втрачають свої корисні властивості. Це не так. Постарайтеся заморозити полуницю, дотримуючись порад бувалих господинь, і в результаті ви…
Як заготовити глід на зиму? У народній медицині плоди глоду активно використовуються для регулювання роботи серцево судинної-системи. Вони знижують кров'яний тиск, благотворно впливають на нервову, травну і сечовидільну системи, а також допомагають зміцнити імунітет. У…
Як варити журавлинний морс? З болотних ягід - журавлини і брусниці можна зварити журавлинний морс (або брусничний) - напій, який відмінно тонізує організм. Добре пити журавлинний морс і в спеку, і в холод, при простудних захворюваннях, щоб зняти жар, при стресах і хронічної…
Як варити компот зі смородини? Як отримати вітаміни тоді, коли це потрібно організму? Як зберегти ягоди на зиму, коли відчайдушно захочеться сонця і дарів природи? Кращий варіант - зварити компот, який зберігає в собі всі корисні елементи ягід і радує літнім смаком незалежно від…
Як варити компот з абрикосів? Коли починається сезон смачних і солодких абрикосів, всі ми прагнемо вдосталь насититися цими плодами на цілий рік вперед: їмо в свіжому вигляді, варимо вариво, печемо пироги з абрикосами, заморожуємо корисний плід на зиму. А ще можна варити компот…
Як варити морс з брусниці? Морс з брусниці - воістину унікальний напій. Насичений вітамінами і корисними мікроелементами, він володіє дивно корисними властивостями! Брусничний морс знімає запалення, нормалізує обмін речовин, є відмінним сечогінним, тонізуючим і…