Як приготувати вишневе желе на зиму
Вишневе желе - це прекрасний десерт, який буде до вподоби як дітям, так і дорослим. Солодке прикраса для вашого столу підніме настрій в похмуру осінь і холодну зиму. Запасаємося!
Інструкція
Рівень складності: Нескладно
Що вам знадобиться:
- вишня
- цукор
- пектин
- винна кислота
1 крок
Беремо зрілі плоди вишні і промиваємо їх під сильним струменем води, плодоніжки і кісточки в обов'язковому порядку видаліть. Далі розчавлює плоди в глибокому посуді.
2 крок
Заливаємо отриману масу водою (з розрахунок на 2 кг маси - 300 грам води) і варимо протягом 5-6 хв, щоб виділився сік. Акуратно проціджуємо отримане через кілька шарів, наприклад, марлі або ж тканини. На ягоди не надавлюємо - нам необхідний сік, в якому не буде м'якоті.
3 крок
Отриману рідину варимо у великому тазі з алюмінію або у звичайному емальованому на сильному вогні. Не забувайте частіше перемішувати і періодично знімати всю піну. Коли помітите, що вода десь наполовину випарилася, додайте цукор (на 1 літр 700 грам цукру).
4 крок
Продовжуємо ще 5 - 10 хвилин варити. Далі додаємо 3-4 грами пектину, попередньо розчиненого у воді, і варимо суміш до потрібної густоти. На завершення варіння необхідно додати винну кислоту (чайну ложку - це близько 2 - 3 грам).
5 крок
Готове гаряче, в охололих вигляді, желе розливають по банках, в яких воно остаточно остигає і застигає. Банки можна закрити кришками або ж, як роблять деякі, пергаментним папером, а потім обв'язавши шпагатом.
Поради та попередження:
- Для приготування вишневого желе рекомендуємо ті сорти вишні, які володіють найбільш соковитою м'якоттю і стійким ароматом.
- Залишилася м'якоть можна використовувати для приготування повидла
About
Як приготувати джем? Настало літо! Тепла пора! А разом з теплою часом настав часинка дозрівання всякої смакоти, таких, як: ягоди і фрукти. Не можна втрачати ні хвилини і жодного плоду, щоб потім взимку було що дістати з льоху і побалувати себе всякої смакоти. З ягід і…
Як можна приготувати диню Ніхто не сумнівається в тому, що диня хороша і сама по собі. Але додавши фантазію і приготувавши, скажімо, суп з дині або диневое морозиво, Ви не забудете цього смаку. Пропоную кілька рецептів страв з дині.ІнструкціяРівень складності: Нескладно1…
Як приготувати парфе з йогурту з вишнею? Запрошуючи гостей в свій будинок, кожен з нас хоче здивувати їх чимось незвичайним. Зокрема це стосується всіх тих страв, які подаються до столу. Мова йде і про десерт. «Парфе» - це саме те, що потрібно! У перекладі з французької - прекрасний,…
Як зробити желе Желе дуже люблять діти, дорослі теж, я думаю. Зробити желе зовсім просто, виходить смачно і не так калорійно, як плюшки. Ось мій рецепт фруктового желе. Це желе з сюрпризом, в складі є вино, так що воно скоріше для дорослих ласунів.ІнструкціяРівень…
Як варити пшоняну кашу на молоці Пшоняна каша гарна як як гарнір або складової супу, так і в ролі живильного сніданку, особливо якщо зварити її на молоці. Сьогодні пшенична крупа втратила актуальність, а дарма, адже це не тільки корисний, але і смачний продукт, який вартий того,…
Чим відрізняється повидло від джему Джем і повидло - солодкі домашні заготовки, що зберігають у своєму складі всю палітру корисних речовин, якими багаті фрукти і ягоди, використані для приготування цих солодощів. Джем і повидло можна їсти, просто намазуючи на хліб, млинці, сирники та…
Як зробити желе? Желе - це ласощі, улюблену не тільки дітьми, а й багатьма дорослими. Проте продукти, що розташувалися на полицях магазинів, нерідко настільки насичені всякими хімічними добавками, що читання їх складу геть відбиває всяке бажання спробувати вміст…
Як приготувати желе смачно і незвично, а так само оригінально! Дізнавшись цей рецепт, багато хто не любить желе полюблять його. Оригінальний спосіб готувати желе своїми руками в апельсинах.Відео урок нижче повідає вам як можна з користю використовувати корочку апельсина і здивувати друзів і знайомих. Адже це…
Як розвести желатин для холодцю? Для багатьох господинь приготування дивно смачного холодцю не складає труднощів. У чому секрет їх коронного страви? Желюючий речовини з кісток, хрящів опиняються в бульйоні, але варіння холодцю досить тривалий процес. Щоб заощадити час, кулінари…
Як варити журавлинний морс? З болотних ягід - журавлини і брусниці можна зварити журавлинний морс (або брусничний) - напій, який відмінно тонізує організм. Добре пити журавлинний морс і в спеку, і в холод, при простудних захворюваннях, щоб зняти жар, при стресах і хронічної…
Як варити компот з абрикосів? Коли починається сезон смачних і солодких абрикосів, всі ми прагнемо вдосталь насититися цими плодами на цілий рік вперед: їмо в свіжому вигляді, варимо вариво, печемо пироги з абрикосами, заморожуємо корисний плід на зиму. А ще можна варити компот…
Як зробити яблучний оцет? Яблучний оцет дуже корисний для організму, оскільки містить багато вітамінів, мікроелементів, амінокислот, а також калій. Яблучний оцет застосовується не тільки для приготування страв, але і в народній медицині, косметології, тваринництві та…
Як зробити гарбузовий сік? Гарбуз містить велику кількість вітамінів групи А, В і С. Якщо влітку і восени зі свіжого гарбуза можна готувати каші, пюре і рагу, то взимку оптимально вживати з неї сік. Приготувати його можна за різними рецептами, кожен з яких має свої переваги.…
Як зробити желе з желатину? Желатин - це не що інше, як перероблений колаген (білок сполучних тканин тварин), тому багато дівчат вважають вкрай корисним вживати по одній-дві чайної ложки сухого желатину щодня. Лікарі ніяк не коментують, на скільки це дійсно засвоюється…
Як зробити незвичайне желе Сьогодні я вам розповім, як зробити надзвичайне желе, яке може урізноманітнити меню ваших вечірок! Його незвичність полягає в простоті приготування і в необмеженій кількості варіацій. Все залежить від вашої фантазії!ІнструкціяРівень складності:…
Як приготувати желе з червоної смородини Червона смородина - воістину чарівна ягода. Соки та морси, приготовані з її ягід, знижують температуру, покращують апетит, сприяють виведенню з організму солей, підвищують працездатність. Як приготувати желе з червоної смородини - читайте…