Як спекти хліб самому

Як спекти хліб самому

Магазинний хліб смачний і красивий, але можна спекти хліб самому, цей процес викличе задоволення, а результат порадує всіх їдців. Як спекти домашній хліб? Для Вас перевірені рецепти. Отримана випічка миттю піде зі столу.

Інструкція

Рівень складності: Нескладно

Що вам знадобиться:

  • Борошно
  • Сіль
  • Цукор
  • Дріжджі
  • Яйця
  • Молоко
  • Оцет
  • Горілка

1 крок

Як спекти хліб самому

Як спекти хліб в російській печі? Готуємо тісто: в посудину налити 1,5 л теплої води, розмішати в ній 2 ч. Ложки цукрового піску, 2 ч. Ложки солі і 40 гр. дріжджів. Потім до однорідної маси вмішати 1 ст. борошна і залишити отриману суміш на 30 хвилин в теплі. Після чого додати ще 2 кг борошна. Потім знову підготовлене тісто поставити в тепло, але вже на 2-3 години, протягом яких потрібно регулярно змішувати тісто. Натопити російську піч. Дерев'яну лопатку присипати сухою борошном і викласти на неї сирої хліб, попередньо потрібно його змочити і розрівняти. Відправити хліб випікатися. Час готовності хліба залежить від жаркості печі, але приблизно становить 2-3 години.

2 крок

Як спекти хліб самому



Як спекти хліб в духовій шафі? Тісто: 1 пакет швидкодіючих дріжджів змішати з 4 склянками борошна, вмесіть в отримане 160 мл, молока 2 ч. Ложки солі і суміш яйця на воді (1 яйце на 150 мл. Води). Готове тісто залишити в теплому місці на 1 годину. Форму для хліба присипати борошном, покласти в неї сирої хліб, вологими руками ум'яти його і розрівняти. Дати постояти в такому вигляді 20 хвилин. Нагріти духовку до 35 градусів, поставити в неї форму і пекти близько 40 хвилин, поступово доводячи температуру духовки до 200 градусів. Як правильно спекти хліб в духовці? Потрібно ставити його випікатися на середній ярус, і не відкривати дверцята духовки, поки хліб не спечеться.

3 крок

Як спекти хліб самому

Ще один рецепт хліба, прижився в нашій окрузі. До першого рецептом ще додати по одній ложці оцту і горілки. На смак і запах ці компоненти не відчуваються а ось на загальні смакові відчуття впливають позитивно. До всього довше зберігаються м'якість і свіжість. Піч можна в будь духовці.

4 крок

Як спекти хліб самому

Сучасний спосіб випічки хліба ще оригінальніше. Купується хлібопічка разом з рецептами. Всі замішується за вказаною рецептурі і випікається. Результат нічим не гірше хліба з печі.

Сама вміла господиня знає, як спекти хліб. Для відмінного результату важлива вправність, доброта і гарний настрій.







» » Як спекти хліб самому