Як спекти паску?
Для багатьох з нас головне християнське свято Великдень, що знаменує собою Світле Христове Воскресіння, ще з дитячих часів асоціюється з оздобленими курячими яйцями і, звичайно ж, здобними хлібними виробами, прикрашеними зверху солодкою глазур'ю, під назвою паски. Як і всі діти ми намагалися скоріше з'їсти хлібну частина (добре якщо в ній ще попадався родзинки), щоб скоріше дістатися до заповітної білої верхівки. Тепер у нас вже свої діти, і тепер прийшла наша черга задатися питанням, як спекти паску?
Зробити це не так вже й складно. У даній статті ми докладно розглянемо весь процес приготування великодніх пасок.
Для випічки великодніх пасок Вам знадобиться:
- 0,5 літра молока-
- 0,5 склянки сметани-
- # 188- півлітрової банки цукру-
- 35 грам пресованих дрожжей-
- 0,5 чайної ложки солі-
- 2 яйця і 2 жовтки (можна все жовтки) -
- 0,5 столової ложки рослинної масла-
- 50 грам м'якого вершкового масла-
- ванілін-
- ізюм-
- борошно-
- кондитерська посипання.
Ізюм попередньо залити окропом, дати постояти 5 хвилин, воду злити, родзинки промити і розкласти на рушник просохнуть.Етапи приготування:
- Готуємо опару. Для цього в теплому молоці розвести дріжджі і додати 1 столову ложку цукру і 3 столові ложки борошна. Залишити в теплому місці поки опара не підніметься.
- До готової опари додаємо заздалегідь підготовлений родзинки і всі інші компоненти. Зверніть увагу, що всі складові повинні бути кімнатної температури. Продукти з холодильника не дадуть тісту як слід «піднятися». Муки додаємо стільки, щоб у підсумку після замісу тісто трохи липло до рук.
- Тісто накриваємо рушником, щоб не заветрівалось і ставимо в тепле місце.
- Після того, як тісто підніметься - його необхідно обмять ложкою, заново накрити рушником і дати підійти. Дані дії необхідно повторити ще два рази.
- Тісто розкласти у форми так, щоб форма була заповнена наполовину. Духовку розігріти до температури 200 градусів Цельсія. Коли тісто у формах піднялося практично доверху - необхідно поставити паски випікатися.
- Тим часом приготуйте помадку: що залишилися білки збити з цукром в міцну піну до утворення стійких піків.
- Готові гарячі паски дістати з духовки і відразу ж вмочити в помадку і прикрасити кондитерської посипкою.
На вказану кількість продуктів виходить близько 20 штук великодніх пасок невеликого розміру.
Приготовлені паски можна освятити в церкві напередодні Великодня (як правило, у суботу) і зустріти світле свято за всіма традиціями, які мають на увазі також і дотримання Великого Посту перед Христовим Воскресінням.
Як спекти паску (рецепт) фото: Михайло ДЕНИСОВСмачний м'який домашній паску з родзинками і шоколадною глазур'ю. Продукти для глазурі дані в 4 кроці -) Пробуйте - смачніше ніде не знайдете!ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:1,5 склянки молока40-50 гр.…
Як спекти хлібні коржі швидко Напевно, у кожної господині буває ситуація, коли в будинку закінчується хліб. І не завжди зручно в цьому випадку бігти за ним в магазин. Тут і стануть в нагоді знання про те, як спекти хлібні коржі швидко. Це простіше, ніж багатьом здається. Є…
Як приготувати бриоши Бриоши - це дріжджові булочки з родзинками французької кухні. Масла повинно бути 60% від кількості борошна.ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:250 г борошна150 г вершкового масла70 г цукрового піску3 яйця5 г сухих дріжджів2 ст.…
Як приготувати великодні булочки Це рецепт англійських великодніх булочок, печуть їх у Страсну п'ятницю. Зверху на них малюють хрестик з пасти.ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:120 мл теплого молока120 мл кефіру11 г сухих активних дріжджів1 ст. ложка цукру160…
Як приготувати яблучні равлики Маленькі булочки з яблуком дуже смачні. Це чудове частування для сім'ї та гостей. Для того, щоб приготувати 10-15 штук вам знадобитися:ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:1 ст ложка сухих дріжджів3 склянки борошна1 склянка…
Як приготувати домашню випічку з дріжджового тіста Базове дріжджове тісто для здобної випічки на потрійний опарі. З цього тіста можна зробити плюшки, булочки, солодкі і несолодкі пироги та іншу подібну випічку.ІнструкціяРівень складності: НепростоЩо вам знадобиться:Велика миска або каструля не менш…
Як спекти хліб Нескладний рецепт домашнього хліба. Дуже смачний, не кришиться, довго зберігаєтьсяІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:200 мл теплої води10 г сирих дріжджів1/2 ч л сухих дріжджів9 ст л борошна (з гіркою)1 ч л цукру1 ч л…
Як спекти хліб самому Магазинний хліб смачний і красивий, але можна спекти хліб самому, цей процес викличе задоволення, а результат порадує всіх їдців. Як спекти домашній хліб? Для Вас перевірені рецепти. Отримана випічка миттю піде зі столу.ІнструкціяРівень складності:…
Рецепт торта сметанник У цій статті ми наведемо рецепт торта Сметанник. Торт виходить дуже смачний і ошатний.Інгредієнти для приготування торта СметанникТісто торта Сметанник:2 яйця,1 стакан цукрового піску,1 склянка сметани (краще взяти густу, з більшою жирністю)1…
Як спекти домашній хліб Часто хочеться поїсти свіжого хліба, але магазинний хліб іноді буває не дуже високої якості, тому потрібно вміти піч домашній хліб. Якщо Ви хочете порадувати своїх близьких і спекти хліб вдома, то не переживайте - це не складно і процедура…
Як приготувати різдвяну пряник Пряники - Це невеликий пиріг, приготувати який не складе великих труднощів. Рецепт пряники досить простий, з ним впораються навіть початківці кулінари. Цей пиріг дуже смачний, він ідеально підійде до чаю. А під час поста можна побалувати себе пісної…
Як пекти млинці на молоці? Навряд чи можна десь відшукати «правильний» рецепт млинців. Тому що їх сотні - і всі правильні! Практично у кожної господині є свій фірмовий рецепт, і в кожної вони по-своєму смачні. Можливо, ще й тому склався звичай на масницю сім разів на тиждень…
Як зробити шарлотку пишною? Одним з простих рецептів випічки є рецепт класичної шарлотки з яблуками. Щоб приготувати пишну шарлотку є кілька секретів, які бажано застосовувати на практиці. Так, зазначається, що іноді під час приготування пиріг добре піднімається, але після…
Як приготувати глазур з какао? Шоколадна глазур абсолютно незамінна в приготуванні багатьох тортів та іншої солодкої випічки. Головна перевага глазурі в тому, що це простий і універсальний спосіб прикрасити, поліпшити і навіть врятувати невдалу випічку. А справжні майстрині…
Як приготувати шоколадний торт? Шоколадний торт - це завжди бажаний десерт на будь-якому столі - від буденного до святкового. Незважаючи на те, що зараз немає ніяких проблем і будь шоколадний торт завжди можна придбати в кондитерських магазинах і супермаркетах, але приготувати…
Як приготувати дієтичне вівсяне печиво? Вівсяні пластівці можна використовувати не тільки для того, щоб зварити з них кашу. На їх основі дуже швидко готується чудове вівсяне печиво. Воно може докорінно змінити ставлення до вівсянці тих, хто не дуже добре ставиться до неї у вигляді каші. В…