У яких продуктах міститься йод?
Першою асоціацією на слово "йод" для кожної людини є маленька коричнева пляшечка з дезинфікуючим засобом. Відомі також його протизапальні та розсмоктують дії. Але йод, це, насамперед, хімічний елемент, гостро необхідний для організму і їм, самостійно, не виробляється.Цей елемент був відкритий на початку XIX століття у Франції. Незабаром вчені відкрили, що в невеликих дозах йод міститься скрізь: в мінералах, воді, рослинах та грунті. Він переходить в газоподібний стан при високих температурах і практично не розчиняється у воді.
Існує думка, що йод є головним елементом, відповідальним за зростання людського організму. Якби при зародженні еволюційних процесів на Землі не було йоду, то тварини і людина виглядали б зовсім інакше. Більше того - важко навіть уявити, як саме.
Йод потрапляє в організм разом з водою і їжею, частково з повітрям і через шкіру і накопичується в щитовидній залозі. Організму він необхідний для синтезу трийодтироніну і тироксину - гормонів, що відповідають за нормальну роботу щитовидної залози. Якщо в цьому процесі відбуваються збої, загальний стан людини відразу погіршується.
За допомогою йоду організм формує корисні клітини - фагоцити, які є очисниками від чужорідних мікроорганізмів і пошкоджених клітин. При зростанні організму цей елемент бере участь у формуванні кістково-хрящових тканин, стимуляції розумових здібностей, синтезі білка та підвищує працездатність.
Від рівня вмісту йоду в організмі залежить робота нервової системи, обмін речовин і стан шкірних покривів.
Важливо знати, в яких продуктах міститься йод і обов'язково раціонально вживати їх у їжу. Найбільший його відсоток в морській воді, тому дуже важливо харчуватися свіжими морепродуктами, особливо водоростями і рибою. Але таке збалансоване харчування доступно тільки жителям приморських районів. Є йод в овочах і злаках, але його там майже в сто разів менше, ніж у морській рибі. Йодована сіль частково може вирішити цю проблему, але дозою дорослої людини тоді повинна бути одна чайна ложка на добу. До того ж, через чотири місяці після виготовлення, сіль повністю втрачає міститься в ній йод.
Потрібні в раціоні продукти тваринного походження: молоко, м'ясо і яйця. Необхідні для збалансованого харчування, насиченого йодом, і овочі - цибулю, картоплю, моркву і часник. З круп слід вживати пшоно і гречку.
Існує таке поняття, як добова потреба в йоді, що залежить від віку та фізичного стану. Також мають значення фізіологічні процеси - природний ріст або вагітність.
Всесвітня організація охорони здоров'я рекомендує наступні дози:
- 50 мкг для новонароджених дітей і немовлят до року-
- 90 мкг для дітей від двох до шести років-
- 120 мкг для дітей шкільного віку-
- 100 мкг для людей похилого віку-
- 200 мкг для вагітних жінок і годуючих грудьми.
У разі клінічних відхилень внаслідок дефіциту йоду, можливе вживання біологічних добавок, асортимент яких широко представлений в аптеках.
У яких продуктах міститься білок? Як відомо, ми - те, що ми їмо. Але основним речовиною, що входить до складу клітин нашого тіла є білок або протеїн. Тому так важливий запас цього органічної речовини для нормальної життєдіяльності. Стать, вік, рівень фізичної активності і загальний…
У яких продуктах міститься цинк? Цинк є найважливішим мікроелементом, наявність якого необхідна для нормального функціонування клітин людського організму. Вміст Zn в тілі дорослої людини з вагою в 70 кілограм становить три грами, а добова потреба в цьому мікроелементі складає 12-50…
У яких продуктах міститься вітамін а? Першим вітаміном, який відкрили вчені, став ретинол, що має потужні антиоксидантні властивості. Саме тому він і отримав назву - вітамін А - за назвою першої літери латинського алфавіту. Ретинол не розчиняється у водному середовищі, щоб організм…
У яких продуктах міститься клітковина? Клітковина є складовою частиною рослинної їжі, і, хоча в організмі людини вона практично не перетравлюється і важко засвоюється, всіма дієтологами клітковина зараховується до життєво важливих для людини речовин. Тому продукти містять клітковину…
У яких продуктах міститься калій? У чому полягає основна функція калію в організмі? Він має здатність розпушувати клітинні оболонки, збільшуючи їх проникність для проходження солей. Калій забезпечує ясність розуму, позбавляє від шлаків, зменшує прояви алергії. Недолік калію…
У яких продуктах міститься вітамін е? Залишимо нетрі медичних термінів, щодо речовин, краще відомих нам під ім'ям "вітаміни" в стороні і спробуємо визначитися, по-простому називаючи джерела потрібних для здоров'я "цеглинок", що ж слід їсти при наявності в ньому певної проблеми. Про…
Як знизити холестерин в крові? Холестерин в крові життєво необхідний кожній людині, оскільки він бере участь в утворенні клітинних оболонок і синтезі деяких гормонів. Більшу частину холестерину самостійно виробляє наш організм, але певний відсоток надходить до нас з їжею. Якщо в…
Які вітаміни краще приймати жінкам Жінки будь-якого віку прагнуть завжди бути привабливими і бажаними. Але не всі знають, що важливими помічниками в здійсненні цього бажання є вітаміни. Організму жінки особливо потрібні вітаміни, оскільки вони відповідають за красу, здоров'я, а також…
Симптоми нестачі йоду в організмі Йод - необхідний для нормального функціонування організму елемент. Від його кількості залежить робота імунної системи, загальний життєвий тонус, гормональний баланс, ефективність роботи мозку. Йод запускає механізм синтезу гормонів, що виробляються…
У яких продуктах міститься кальцій? Кальцій є дуже важливим мікроелементом для нашого організму. Цей мінерал необхідний для росту і міцності кісток, зубів, волосся, нігтів, а також для формування скелета, для захисту організму людини від різних інфекцій, нормального функціонування…
Дефіцит йоду: симптоми та лікування Брак мінералів і вітамінів в організмі людини призводить до дисфункциям систем і окремих органів людини. Приміром, якщо постійно не вистачає йоду, у людини порушується функціонування щитовидки, знижується імунітет і дестабілізується гормональний…
У яких продуктах міститься колаген? Щоб шкіра залишалася довгий час красивою, молодою і сяючою, їй необхідні такі речовини, як еластин і колаген, що відповідають за пружний клітинний каркас. Наприклад, колаген, який є фібрилярні білком і входить до складу всіх сполучних тканин…
Чим корисна гречка Гречка - Одна з найбільш поширених і популярних круп. У деяких країнах вона продається виключно в аптеках, так як, на думку медиків, володіє лікувальними властивостями. В Росії ж гречка настільки звичний елемент повсякденного раціону, що сприймати…
У яких продуктах міститься білок Основним будівельним матеріалом людських клітин є білок. Щоб підтримувати організм у нормальному стані, необхідно постійно поповнювати його запаси. В іншому випадку Ви ризикуєте серйозно порушити основні процеси життєдіяльності людського організму.…
Чи потрібні кішці вітаміни? Моєму коту 6 місяців. Їсть він тільки натуральну їжу: м'ясо, курку, (рибу не даю), овочі варені (капуста, морква), сиру моркву з додаванням олії раст., Каші: гречану, пшоняну і, звичайно, сир і кефір. Чи треба додавати до цього харчуванню вітаміни,…
Заповнення йодної недостатності під час вагітності Здрастуйте дівчини, і мамочкі.Я на другому місяці вагітності у мене бракує йоду в організмі. Моїй мамі порадили щоб я приймала Йодіс-концентрат.Решіла зайти і запитати у Вас! Я читаю ваші поради частенько. Дуже цікаві. Заздалегідь дякую. Надя, 23…