Як вибрати крем для торта?
На святковий стіл прийнято подавати торт. А як догодити улюбленим гостям, якщо не знаєш що їм подобається? Давайте розбиратися))
Інструкція
1 крок
Якщо робите торт з листкового тіста, тут підійде заварний крем. Він не так сильно зволожує тісто і ваш тортик чи не перетвориться в кашу) Заварний крем: 2-3 яйця збити з 2 склянками цукру, додати борошно, приблизно 2 столові ложки. Варити до густоти, остудити і збити з 200гр масла. Додати цукор, розмішати.
2 крок
Для шоколадного коржа найкраще підійде манний крем. Робити його дуже просто і він чудово поєднується з кавовим смаком (і не такий жирний, що аж шлунок зводить))) Отже: стакан молока і 2-3 ложки манної крупи зварити, остудити, додати 3 ложки згущеного молока і 300 гр масла. Збити до густоти.
3 крок
Для пісочного тіста, щоб торт не вставав комом у горлі, підходить сметанний крем) Назва говорить сама за себе, готувати його простіше нікуди) Сметанку (краще брати з жирністю не менше 30%) збити з цукром до густої піни. Якщо сметанка свіжа, на це піде не більше 2 хвилин. Додати щіпку ванілі або шматочок стручка ванілі) До речі, такий крем найкраще йде з медовим тортом.
4 крок
Маса кремів робиться з фруктів. Тут вже на смак і колір фломастери різні)) Підходять до фруктових тортів, тістечок, десертів, желе і т.д. 2 ст. л. молока закип'ятити з 2 ст. л. цукру, збити яйце і тонкою цівкою влити в молоко. Збивати, поступово додаючи 200 гр масла і вливаючи сік або сироп.
5 крок
Старий добрий гоголь-моголь може стати як основним наповнює, так і прикрасою торта. 2 яйця з цукром підігріти на плиті, одночасно збиваючи віночком до збільшення в 3 рази) Зняти з вогню і продовжити збивати, додати масло або маргарин 200гр. Потім можна влити його як крем або викласти у формочки і запекти безе)
6 крок
Є божевільна безліч всяких добавок і прикрас для десертів, описати їх все просто неможливо)) Експерементіруйте, пробуйте щось нове))
Як приготувати крем «патісьер»? заварний кремПатісьер (фр. - Patissiere) - найвідоміший і популярний вид заварного крему. Він був створений у Франції і використовується для наповнення заварних тістечок (еклерів і профитролей), європейських пончиків і як прошарок для торта…
Як приготувати мигдальне печиво? Новий рік - пора чудес і чарівництва. І нехай мигдальне печиво стане ще одним маленьким дивом у цей Новий Рік! Читайте рецепт і смакує задоволення!ІнструкціяРівень складності: НепростоЩо вам знадобиться:Борошно 200грМелений мигдаль 150 грВершкове…
Як приготувати медовий торт? Медовий торт - легкий у приготуванні. Але якщо ви хочете дізнатися справжній смак медового торта, приготуйте його заздалегідь і приберіть в холодильник, таким чином коржі встигнуть увібрати в себе крем і стануть ніжніше і смачніше.ІнструкціяРівень…
Профітролі Профітролі називають округлі маленькі, не більше 4 см в діаметрі, борошняні вироби. Вони виготовляються з заварного тіста з порожнистим простором усередині. Їх використовують як самостійний десерт або випікають з різними начинками. Це ніжне блюдо…
Рецепт торта сметанник У цій статті ми наведемо рецепт торта Сметанник. Торт виходить дуже смачний і ошатний.Інгредієнти для приготування торта СметанникТісто торта Сметанник:2 яйця,1 стакан цукрового піску,1 склянка сметани (краще взяти густу, з більшою жирністю)1…
Як приготувати гоголь-моголь Гоголь-моголь - десерт, основні компоненти якого - збите яйце з цукром. Існує безліч варіацій цього напою, з додаванням вина, ваніліну, меду, фруктових та ягідних соків. Часто використовується як лікувальний засіб при простудних захворюваннях і…
Рецепти зі згущеним молоком Згущене молоко - Можливо одне з найулюбленіших ласощів ласунів. Крім того, що їм можна насолоджуватися в оригінальному вигляді, згущене молоко часто використовується при приготуванні різних кондитерських виробів, таких як еклери, печиво, трубочки.…
Як зробити крем для торта? Слідом за розширенням асортименту кондитерських виробів в магазинах і кулінаріях вміння пекти торти будинки поступово вимирає. Тим часом приготувати корисні та смачні солодощі самостійно зовсім нескладно. Для цього потрібно лише хороша духовка і…
Як зробити крем для торта в домашніх умовах? Жоден домашнє свято неможливо уявити без самого кульмінаційного моменту - подачі великого і апетитного торта! З нагоди або без, приготований своїми руками торт - вже маленьке свято. Ніжний, що тане в роті десерт, щедро змащений апетитним кремом,…
Як приготувати шоколадний торт? Шоколадний торт - це завжди бажаний десерт на будь-якому столі - від буденного до святкового. Незважаючи на те, що зараз немає ніяких проблем і будь шоколадний торт завжди можна придбати в кондитерських магазинах і супермаркетах, але приготувати…
Торт прага: класичний рецепт Чеська кухня, особливо кулінарія, отлічалается своєю вишуканістю. Торт "Прага" - найулюбленіший у кожної поважаючої себе господині, так як його легко і швидко готувати, а склад продуктів не утруднить придбати їх у магазині. Класичний рецепт торта…
Випічка з листкового дріжджового тіста Дріжджове листкове тісто відрізняється пишнотою шарів. Воно повітряне, ніжне, тому що в нього додають багато масла. Так як дріжджі надають пористість, випічка з листкового дріжджового тіста нагадує багатошарові французькі булочки. Саме тому воно…
Крем із згущеного молока і масла Крем із згущеного молока і масла займає лідируючі позиції по популярності протягом багатьох десятирічний. Він володіє прекрасними смаковими властивостями, легкий в приготуванні і обходиться дуже дешево. Якщо придбати готові коржі, то зробити з них…
Як приготувати еклери в домашніх умовах? Еклери - це вишуканий французький десерт, який представляє собою випічку на основі заварного тіста і вершкової начинки. Рецепт приготування тістечок раніше зберігався в таємниці, еклери подавалися тільки до розкішних столів і з особливої нагоди.…
Як приготувати смачний фруктово-бісквітний торт? тортМоя сім'я дуже любить солодке. І я намагаюся приготувати для них що-небудь смачне, незвичайне і красиве. Пропоную вашій увазі дуже смачний тортик.ІнструкціяРівень складності: ЛегкоЩо вам знадобиться:5 яєцьмукацукорфруктисметанажелатин1 крок…
Як зробити новорічний торт? Я, як ласун до мозку кісток, вже склала десертне меню на свята. З деякими з них я вже поділилася, тепер ось ще торт. Нереально смачний і простий у приготуванні.ІнструкціяРівень складності: НепростоЩо вам знадобиться:Для бісквіта знадобиться: 110 гр…