Як приготувати смачні і соковиті свинячі ребра?

Як приготувати смачні і соковиті свинячі ребра?
свинячі ребра

Сьогодні я пропоную вашій увазі справжній чоловічий рецепт - соковиті і смачні свинячі ребра в томатному соусі.
Блюдо виходить ароматним, ситним і підійде для будь-якого приводу.

Інструкція

Рівень складності: Легко

Що вам знадобиться:

  • свинячі ребра
  • мука
  • велика цибулина
  • бульйон
  • томатна паста
  • оцет
  • 5 зубчиків часнику

1 крок

Як приготувати смачні і соковиті свинячі ребра?

Для приготування цієї страви нам знадобляться свинячі ребра.
Краще купувати наші, вітчизняні. Вигляд у них не такий красивих, як у закордонних, але на смак вони краще.

2 крок

Як приготувати смачні і соковиті свинячі ребра?



Ребра необхідно ретельно помити, прибрати все зайве і розрізати на порційні шматки. Розмір - за вашим бажанням.

3 крок

Як приготувати смачні і соковиті свинячі ребра?

Далі нам потрібно приготувати суміш для обвалки. Для цього в мисці змішаємо борошно, сіль, перець.
За бажанням можна додати улюблені спеції.
Захоплюватися спеціями в цьому рецепті я б не радила. Соус і без них виходить дуже насичений.

4 крок

Як приготувати смачні і соковиті свинячі ребра?

Ребра добре обвалюють у суміші і викладаємо у форми для запікання.
Важливо, щоб розмір форми відповідав кількості порційних шматків. Вони не повинні лежати один на одному.

5 крок

Зверху ребра посипаємо ріпчастою цибулею.
Я ріжу його півкільцями, щоб його було простіше прибрати тим людям, які цибуля не люблять.

6 крок

Як приготувати смачні і соковиті свинячі ребра?

Робимо соус. У залізну миску налити 0,5 літра води, поставити на вогонь.
Додати 2 кубики. Кубики можна брати будь-які, на ваш смак.
Якщо їх немає, можна замінити бульйоном з приправ.
Я в цьому випадку використовую приправу 10 овочів.
Кубики розчинити у воді. Бульйон чуть чуть поварити.
Додаємо 5 столових ложок томатної пасти, 2 столові ложки оцту 9%, 5 зубчиків часнику, пропущених через прес.

7 крок

Як приготувати смачні і соковиті свинячі ребра?

Заливаємо ребра соусом, накриваємо фольгою і ставимо в духовку на 60-70 хвилин.
Режим вибирайте з моделі своєї духовки.
Я робила на режим Верхній і нижній обігрів, потім включила Гриль.
Ребра виходять дуже ніжними, м'якими, соковитими.
Подавати їх краще в гарячому вигляді.







» » » » Як приготувати смачні і соковиті свинячі ребра?