Як приготувати мініпіццу "равлик"
Піца, як блюдо, давно вже увійшла в наш раціон, хоча італійцями ми не стали. Просто це страва смачна, ситне і не складно в приготуванні, а інгредієнти майже завжди є під рукою. Самі піци в наших кулінарних варіантах мають різну форму і розміри: від великої піци на компанію до мініпіцц, які є порційними. Один з рецептів такої мініпіцци пропонується вашій увазі. Всі перераховані інгредієнти вказані для тіста і для начинки.
Інструкція
Що вам знадобиться:
- борошно 1/2 кг
- 1/2 склянки теплої води
- 1 стакан молока
- 50 гр вершкового масла (не холодною)
- 1 ч.л. цукру
- 2 ч.л. сухих дріжджів
- сіль
- 200 гр. сирокопченої ковбаси
- 200 гр шинки
- 1 солодкий болгарський перчик
- по 4 шт. оливок і маслин
- 300 гр. твердого сиру
- томатна паста чи кетчуп
- сухі спеції: запашний перець, орегано, базилік
1 крок
Найголовніше - це набір інгредієнтів.
Для тесту нам знадобиться борошно, сухі дріжджі, молоко, трохи вершкового масла.
Тісто буде дріжджове, тому починаємо з того, що злегка підігріваємо молоко, розводимо в ньому необхідну кількість цукру, потім висипаємо сухі дріжджі і залишаємо на півгодини, щоб дріжджі ожили і активізувалися. Це опара.
2 крок
Борошно просіваємо в приготовлену посуд, присаливаем, потім додаємо невеликими порціями м'яке вершкове масло, розминаємо і вливаємо підійшла опару. Вимішуємо м'яке пластичне тісто. Розміщуємо тісто в глибоку емальовану миску, миску можна злегка змастити олією, щоб тісто не приставало, накриваємо серветкою і залишаємо підніматися на пару півтори години.
3 крок
Начинка для піци майже традиційна. Потрібно потроху копченої ковбаси, шинки або іншого варено-копчене м'яса, можна додати звичайну відварну яловичину або мову. Поки підходить тісто нарізаємо все це дрібними кубиками. Ріжемо також кубиками солодкий болгарський перчик і оливки і маслини тонкими кружечками.
4 крок
Тісто розкачати качалкою до товщини в 0,7 - 0,8 см. Змастити всю поверхню кетчупом або томатною пастою. У томатну пасту можна попередньо додасть мелений запашний перець і сухі спеції. Потім розкладаємо рівномірно начинку. І звертаємо тісто в рулет. Потім нарізаємо рулет на кільця товщиною 4-5 см і викладаємо їх на змащений олією лист, злегка розкривши верхню частину, щоб начинка виявилася більшою зверху, отримуємо "улиточку". Посипаємо все равлики тертим сиром і ставимо в гарячу духовку (180 градусів) на півгодини. Щоб мініпіцца підрум'янилася, ще 5 хвилин доводимо страву до готовності при температурі 220 градусів.
Як приготувати піцу з баклажанами? З баклажан можна приготувати дуже багато смачних страв. Цей овоч ідеально підійде для приготування піци, яка відрізняється своєю простотою і дуже приємним смаком.ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:Борошно - 3 стСіль, цукор,…
Як приготувати булочки з корицею і вершковим кремом на коньяку Дуже смачні й ароматні булочки, як подають в хороших кафе. Рецепт досить простий.ІнструкціяРівень складності: ЛегкоЩо вам знадобиться:Для тесту:60 гр. вершкового масла100 мл молока60 гр. цукрового піску + 1 ч. ложка7 гр. сухих дріжджів100 мл води2…
Як приготувати плюшки-сердечка з корицею з листкового дріжджового тіста Пиріжки та плюшки, які ми печемо самі, на відміну від покупних несуть в собі домашній затишок, зворушливі запахи дитинства, теплоти і турботи. Тому в будинку хоча б час від часу повинна бути домашня випічка. Я розповім, як зробити смачні…
Як приготувати піцу з морепродуктами (морська фантазія) ПіцаПіца з морепродуктами - відмінний варіант, якщо ви хочете приготувати що-небудь смачне, ситне і корисне для своїх гостей, не витративши на це багато часу. Піца абсолютно не складна у приготуванні, варто тільки в точності слідувати рецептом.…
Як приготувати великодні булочки Це рецепт англійських великодніх булочок, печуть їх у Страсну п'ятницю. Зверху на них малюють хрестик з пасти.ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:120 мл теплого молока120 мл кефіру11 г сухих активних дріжджів1 ст. ложка цукру160…
Як зробити листкове тісто З листкового тіста ви зможете приготувати багато різних видів випічки: повітряні круасани, хрусткі «вушка», ніжні пироги з начинкою на будь-який смак - солодким, м'ясний або рибної, популярний торт «Наполеон». Підходить таке тісто і для піци.…
Ачма Блюдо грузинської кухні - ачма.Інгредієнти для приготування ачмияйця - 5 шт.,сир сулугуні або осетинський - 1 кг,борошно - 1 кг,вода - 1 склянка,масло вершкове - 300-500 г,сіль - 1 ч.л.Приготування АчмиЗбиваємо яйця до отримання піни, вливаємо туди…
Маннік - рецепт приготування Маннік - це досить смачне десертне блюдо. До його складу має входити кілька компонентів, але обов'язкова умова - це манка. Адже саме звідси цей кекс і отримав свою назву. Отже, розглянемо три способи приготування манника. Кожен з них по-своєму…
Як зробити піцу будинку Крім знаменитої пасти, італійська кухня славиться ще одним блюдом - піцою. Швидко приготувавши смачну піцу можна провести незабутній вечір в компанії друзів за переглядом хорошого фільму. Прочитавши статтю, ви дізнаєтеся, як зробити піцу будинку,…
Як замісити дріжджове тісто? Без дріжджового тіста не обходиться жодна випічка, будь то хліб, пиріжки, піца або ароматні булочки. При цьому існує безліч способів його приготування: опарний і безопарний, на свіжих дріжджах і на сухих, для звичайних пиріжків або для здобної…
Як замісити тісто на піцу? Піца - дивовижне блюдо, здатне задовольнити смак найвимогливіших гурманів. Завдяки необмеженості кулінарної фантазії при приготуванні начинки (начинки), її можна робити з самих різних інгредієнтів, тому піца однаково улюблена як вегетаріанцями, так…
Як розкачати тісто для піци? В Італії піцу завжди готують на тонкій коржику з тіста. Домашня ж піца в Росії не завжди відрізняється тонкістю. Розкачує тісто кожна господиня по-своєму. Є кілька дієвих способів розкачати дійсно тонкий пласт під начинку. Для цього знадобиться…
Як приготувати піцу в домашніх умовах? Вона - найсмачніше і бажане блюдо на будь-якій вечірці або навіть світському прийомі, її люблять усі. Безліч варіантів начинки дозволяє задовольнити будь-який смак. Мова, зрозуміло, піде про піцу. Якщо сьогодні піца вважається стравою для всіх, то…
Випічка з листкового дріжджового тіста Дріжджове листкове тісто відрізняється пишнотою шарів. Воно повітряне, ніжне, тому що в нього додають багато масла. Так як дріжджі надають пористість, випічка з листкового дріжджового тіста нагадує багатошарові французькі булочки. Саме тому воно…
Тісто на кисляку Скисле молоко являє собою найцінніший для організму продукт. У народі його називають кисляк, офіційно - кисляк. Продукт можна зробити самостійно або купити в торгівельній мережі. Тісто на основі кислого дозволяє приготувати смачну випічку дуже…
Як приготувати гавайську піцу? піцаПіца - національне італійське блюдо, давним-давно отримало визнання у всьому світі. Рецептів піци придумано безліч, благо, саме блюдо дозволяє варіювати види начинки як завгодно і може бути будь-яким: від дуже гострого до солодкого.Рецепт…