Хачапурі в мультиварки
Хачапурі - так в Грузії називають коржики з сиром, вони часто використовуються замість хліба, адже в перекладі хачо - це сир, а пури - хліб. Ці коржі бувають самої різної форми - у вигляді кола, квадрата, овалу, та й рецептів їх безліч.
Зазвичай використовується прісне здобне тісто на кислому молоці - мацоні, але також використовується і листкове, і дріжджове тісто. Іноді в сир додають зелень, аджарські хачапурі-човники готують з сиром і яйцем.
Хачапурі в мультиварки
Щоб приготувати хачапурі в мультиварки, нам потрібно:
Тісто:? ст. теплої води,? ст. молока, 1 ч.л. солі, 2 ч.л. цукру, 2 ч.л. сухих дріжджів, 0,5 кг борошна, 2 ст. л. вершкового масла.
Для начинки: 0,4 кг адигейського сиру, 200 г бринзи, 1 яйце, 50 г вершкового масла.
Як приготувати хачапурі в мультиварки?
1. Підігріти молоко з водою до теплого стану, щоб руці було комфортно, додати сіль і цукор, дріжджі і розмішати. Додати борошно, замісити тісто, наприкінці покласти розтоплене вершкове масло і ще раз добре вимісити до однорідного стану.
2. Тісто поставити підходити в тепле місце. Можна покласти його в чашу мультиварки, встановивши режим «Мультіповар» або «Йогурт» на 40проС і 30 хвилин за часом. Через 30 хвилин тісто обмять і залишити під кришкою ще на 30 хвилин в тому ж режимі.
3. Бринзу слід вимочити в холодній воді від 2 до 5 годин, в залежності від її солоності. Для начинки змішати сир і бринзу, додати збите яйце і масло, добре розмішати до гладкості, розділити на 5 частин і розкачати в кульки.
4. Тісто ділимо на 5 рівних частин і формуємо хачапурі. Дошку посипаємо борошном і розгортаємо руками тісто, в центр кола укладаємо начинку, збираємо краю коржі до центру і защипуємо, ховаючи кінці у серединку. Коржик акуратно розминаємо руками або розгортаємо качалкою до товщини в 1 сантиметр.
5. Чашу мультиварки змащуємо маслом, нагріваємо і випікаємо хачапурі по 5 хвилин з кожного боку в режимі «Жарка». Готову корж змащуємо з обох сторін розтопленим вершковим маслом за допомогою пензлика.
Хачапурі в мультиварки відео рецепт:
Кекс з бананами в мультиварки Кекси можна приготувати з різними фруктами. Спробуйте випічку з бананами, адже тут можна використовувати навіть переспілі банани, які вже не дуже підходять для їжі. Ніжна структура кексу з тонким ароматів банана буде чудова до чаю. Банани можна…
Кекс «зебра» в мультиварки Цікавий і незвичайний на вигляд кекс «Зебра» і справді схожий на смугасту зебру через своїх чарівних смужок. Такий кекс прикрасить будь-яке чаювання і сподобається всім, в мультиварки його готувати зовсім не складно. Змішайте всі інгредієнти,…
Пряники в мультиварки Пряники - одне з найпростіших і невибагливих виробів домашньої випічки в мультиварки. Її можна швидко приготувати навіть з мінімального набору наявних під рукою продуктів, наприклад, банки зацукрувався варення, або на основі меду. Пряники - це щось…
Морквяний торт в мультиварки Морква без сумніву, цінний овоч, в якому багато каротину, корисного для нашого зору. Його необхідно постійно додавати в їжу, особливо дітям. Але ж нагодувати дитину морквиною буває і проблематично. Проте рідко хто відмовиться від смачного морквяного…
Омлет з сиром і зеленою цибулею в мультиварки Омлет з сиром - прекрасне блюдо на сніданок або вечерю. Досить низькокалорійне, з великим вмістом білка і корисних речовин, а зелений лук і свіжа зелень будуть повноцінним джерелом вітамінів.Омлет з сиром і зеленою цибулею в мультиваркиЩоб…
Печиво «смугасте» в мультиварки Дітям, та й дорослим сподобається це симпатичне двокольорове печиво. В мультиварці приготувати його не складе особливих труднощів. Особливо зручно таке печиво піч влітку, на дачі, коли у духовки стояти занадто жарко, бо з помічницею-мультиваркою…
Пироги пісні в мультиварки Навіть у пост можна спекти смачні пироги до чаю. Вони можуть бути з різними начинками, не тільки з солоними, а й з солодкими. У солодку випічку на дріжджах можна покласти більше цукру в тісто. Пропонуємо два рецепти пісного тіста - дріжджове і на…
Пряник «тульський» в мультиварки Ароматний пряник з начинкою з варення прийнято називати «Тульським». Це чудове ласощі, що обов'язково створить за чаєм святковий настрій. В мультиварці приготувати його не складе труднощів, тим більше, подивившись відео і готуючи по докладним…
Шоколадний кекс в мультиварки Особливість цього кексу - приємний шоколадний смак, а ще те, що готується він за допомогою мультиварки дуже легко і швидко. Ми пропонуємо два рецепти кексу з шоколадом, спробуйте їх приготувати, вони по-своєму оригінальні.1. Кекс з тертим шоколадом…
Сирний пиріг з куркою в мультиварці Сирне тісто для пирогів дуже оригінально, хоча і досить рідко використовується в їх приготуванні. Сир надає випічці тонкий аромат і вишуканий смак. Для начинки в цих пирогах можна використовувати гриби, м'ясо, овочі.Сирний пиріг з куркою в…
Торт «казка» в мультиварки Торт «Казка» має по-справжньому казковий смак, тому що в ньому чудово поєднуються горіхи, родзинки, мак, які входять до складу трьох різних верств торта. А крем зі згущеного молока з какао чудово доповнює його смак. Особливість приготування цього…
Торт-сметанник в мультиварки Сметанника зазвичай називають торт, до складу тіста і крему якого входить сметана. Він виходить дуже ніжний і повітряний, особливо коли готується в мультиварці. Невеликим секретом приготування пишного сметанного крему є те, що сметану не можна довго…
Сирний кекс в мультиварки Кекс - найпростіша випічка, з якою впорається і починаюча господиня. Адже з тестом для кексів не треба довго возитися, ретельно збивати, чекати, поки воно підійде. Досить все перемішати, і можна відразу ж випікати в мультиварки, а приблизно через…
Рецепт хачапурі Назва цих грузинських пиріжків походить від слів сир («хачо») і хліб («пури»). Свій особливий рецепт хачапурі з сиром є в кожному регіоні країни. Рацінци і імереітінци печуть їх круглими, але з різними начинками. Десь їх смажать на сковродке, десь…
Дріжджове тісто для піци Сьогодні неможливо знайти людину, яка може з байдужістю дивитися на піцу. Адже вона вельми різностороння продукт. Її можна використовувати як закуску до пива під час вечірки або як основне блюдо, приготоване на вечерю.Вам знадобиться:1 склянку…
Випічка з листкового дріжджового тіста Дріжджове листкове тісто відрізняється пишнотою шарів. Воно повітряне, ніжне, тому що в нього додають багато масла. Так як дріжджі надають пористість, випічка з листкового дріжджового тіста нагадує багатошарові французькі булочки. Саме тому воно…