Як зробити піцу будинку



Зміст


Крім знаменитої пасти, італійська кухня славиться ще одним блюдом - піцою. Швидко приготувавши смачну піцу можна провести незабутній вечір в компанії друзів за переглядом хорошого фільму. Прочитавши статтю, ви дізнаєтеся, як зробити піцу будинку, після чого ви зможете без проблем її приготувати і побалувати своїх близьких і друзів смачним італійським блюдом. Головне, ви можете придумати власний рецепт, використовуючи незвичайні поєднання продуктів.

Необхідно:

- 3 склянки борошна-
- дріжджі (сухі - третина пакетіка- свіжі - 10 г) -
- водо-
- цукор-
- соль-
- оливкова олія-
- томатний соус (кетчуп) -
- начинка (сир, маслини, помідори, перець, зелень, гриби і т.д.)

Інструкція:

  • Головне в рецепті піци - це тісто. Домашня піца зазвичай готується на товстому тісті, але це не зовсім правильно. А приготувавши тонку піцу, ви можете бути впевнені, що вона відповідає італійським традиціям. Класичне тісто для піци готується таким чином: дріжджі і цукор розчиняють в воді (Близько 2 столових ложок), Потім додається 2 столові ложки борошна. Суміш добре перемішується, накривається рушником і ставиться в тепле місце приблизно на 30 хвилин.
  • Рецепт смачної піциПісля цього в решту борошна покласти опару, додати сіль, влити туди приблизно 120 мл злегка теплій води. Після того, як ви все це перемішаєте, у вас вийде м'яке тісто, яке не повинно липнути до рук. Близько 10 хвилин необхідно місити тісто, до тих пір, поки воно не стане еластичним. Потім тісто накривається рушником і ставиться в тепле місце на годину. Тісто має збільшити зразкову вдвічі.
  • Якщо ви хочете знати, як зробити піцу без дріжджів, то вам крім стандартних інгредієнтів знадобиться сметана, сода і яйця. Склянка сметани змішується з двома яйцями. Потім туди додається сіль і сода, все перемішується. Потім виливаємо дві ст. ложки масла рослинного, висипаємо борошно і починаємо замішувати тісто.
  • Тепер приступаємо до начинці. Тут ви не обмежені ніякими рецептами і можете пофантазувати в своє задоволення. Зробити піцу в домашніх умовах можна практично з усього, що у вас є в холодильнику. Пам'ятайте, що помідори потрібно облити окропом, щоб зняти з них шкірку. Потім тонко наріжте гриби, маслини, ковбасу, натріть сир і підготуйте інші інгредієнти.
  • Смачна гаряча піца в домашніх умовахКоли тісто піднялося, розріжте його на кілька частин, залежно від розмірів форми, в якій ви будуть випікати. Одну з частин розкачайте тонким шаром. Форму для випікання змастіть маслом і викладіть туди тісто. Зверху змастіть тісто томатним соусом, потім покладіть гриби, ковбасу, маслини і посипте тертим сиром. Блюдо випікається в духовці близько 25 хвилин при температурі 200 ° С.
  • Як зробити домашню піцу, витративши мінімум зусиль? Якщо вам треба приготувати швидку піцу, то це можна зробити на сковороді або в мікрохвильовці. Тісто готується так само, тільки воно викладається на сковорідку, змащену олією. Виклавши начинку, накриваєте кришкою, і готуєте приблизно 10 хвилин. Якщо ви збираєтеся приготувати піцу в мікрохвильовці, то потрібно слідувати декільком правилам. Тісто можна ставити в піч майже відразу після того, як ви його замісили, і воно має бути трохи більш рідким. Поставте піцу в мікрохвильовку на 5 хвилин, і вона буде готова.






» » » » Як зробити піцу будинку