Рецепт солянки з ковбасою
Кожна господиня знає, що являє собою традиційна солянка. Солянка - це густий, дуже ситний і досить гострий суп, для приготування якого використовується безліч інгредієнтів. А крім того, солянка - це оригінальне і смачне перше блюдо, яке оцінить будь гурман. Природно, що рецептів приготування солянки існує в сучасній кулінарії чимало. І сьогодні ми говорити будемо про те, як приготувати солянку з ковбасою - один з найпростіших і недорогих рецептів даного страви.Класичний рецепт солянки з ковбасою включає в себе тільки доступні за вартістю інгредієнти, які можна купити в будь-якому магазині. І знадобиться вам:
- по 200 г вареної і напівкопченій колбас-
- 4-5 середніх картофелін-
- 2 середніх помідора (у зимовий час помідори можна замінити томатною пастою) -
- 1 цибулина-
- 2 невеликих за розміром солоних огурца-
- 10-12 штук маслин без косточек-
- половинка лимона (необхідний для оздоблення) -
- різна зелень, чорний перець і кухонна сіль (на ваш смак).
Традиційний спосіб приготування солянки з ковбасою
- Картопля очистіть, вимийте і поріжте невеликими шматочками. У глибоку каструлю налийте 3 літри чистої води, доведіть до кипіння, потім засипте туди картоплю. Її потрібно варити близько 15 хвилин, і поки картопля вариться, ви можете зайнятися приготуванням інших інгредієнтів.
- Дрібно поріжте ріпчасту цибулю і підсмажте на рослинній (соняшниковій або ж оливковій) олії до золотистого кольору. Потім додайте до цибулі помідори, порізані невеликими шматочками. Увага, якщо ви використовуєте замість помідорів томатну пасту, не кладіть поки що її на сковорідку, відразу додавайте ковбасу й огірки.
- Ковбасу обох видів потрібно порізати соломкою. Одночасно слід подрібнити солоні огірки (порізати кубиками) і, разом з ковбасою, покласти їх на сковорідку. Перемішайте з цибулею і трохи тушкуйте, а потім додайте весь вміст сковороди в суп. Варіть до готовності.
- За 10 хвилин до того, як вимкнути вашу майбутню солянку, в неї необхідно додати залишилися інгредієнти: оливки, порізані кружальцями, сіль і перець, зелень, лавровий лист, а також томатну пасту (якщо ви використовуєте її замість свіжих помідорів). Нехай суп закипить, потім проваріть на повільному вогні і вимикайте.
Подавати до столу солянку з ковбасою слід гарячою, прикрасивши кожну тарілку скибочками лимона. Вийде 6 стандартних порцій.
Відзначимо, що кількість різних інгредієнтів може, звичайно, варіюватися, залежно від ваших смакових уподобань, або від того, які продукти знаходяться у вашому холодильнику. Однак класичний рецепт приготування солянки з ковбасою саме такий.
Пісне - як приготувати рибну солянку Любителі покуштувати рибки вже читали на нашому сайті про те, як приготувати рибу, тушковану з часником. А зараз прочитайте про те, як приготувати рибну солянку. Ця страва виходить дуже ароматним, смачним і корисним. Солянку можна з успіхом…
Рецепт приготування супу харчо Суп харчо - чудовий суп, приготований з м'яса, рису, помідорів і різних гострих приправ. Ця страва прийшло до нас, як відомо, з грузинської кухні. В даний час його рецепт настільки змінився до невпізнання, що часто нагадує простий томатно-рисовий…
Як готувати солянку Солянка це російське національне блюдо. Солянкою (або навіть «селянкою») називається гострий суп, зварений на міцному м'ясному, грибному або рибному бульйоні. Для приготування м'ясної солянки можна використовувати телятину, яловичину, свинину,…
Як приготувати курячі сердечка Курячі сердечка - Дуже смачний і поживний субпродукт. Зазвичай для приготуванні домашніх страв господині використовують яловичу або свинячу печінку, дуже рідко курячу. Але ще рідше використовується саме цей вид продукту. Зараз існує різноманітне…
Чим відрізняється солянка від розсольнику Перші страви на основі наваристого і смачного бульйону люблять практично всі. Російська кухня багата рецептами супів, для приготування яких використовуються найрізноманітніші продукти: овочі, крупи, макаронні та м'ясні вироби. Особливої уваги…
Як варити солянку? Солянка - це, мабуть, саме ароматне і ситне блюдо російської кухні. Її можна сміливо подавати до будь-якого святкового столу в якості густого і наваристого супу. Правда, щоб привести гостей у захват, потрібно мати певний досвід в приготуванні цієї…
Як приготувати солянку збірну м'ясну своїми руками Солянка відноситься до страв російської кухні, яка готується на рибному, м'ясному і грибному бульйоні з гострими спеціями. Основна частина її становить кисло-солоні продукти: огірки, оливки, лимон, квас, мариновані гриби, каперси. У м'ясну солянку…
Як варити щі з свіжої капусти? Саме слово «щі» (або в застарілому варіанті - Шти) з'явилося в лексиконі слов'ян приблизно в 16 столітті. Позначало воно рідке страва (інакше - вариво, юшку), зварене з капусти свіжої і кислої, щавлю, заправлене зеленню. Готувати ж така страва…
Як згасити картоплю з тушонкою? Для господині, особливо у великій родині, тушонка з картоплею - одне з найулюбленіших страв. Переваги його очевидні: смачно, ситно, всіма любимо. При цьому готується страва досить просто і швидко, а за рахунок використання різних овочів і спецій в…
Як варити шурпу з баранини? Шурпа - заправний суп, в який, крім головних компонентів: баранини, цибулі та картоплі можуть входити до десятка інших овочів і фруктів. Він поширений на Сході та в районі Балкан, при цьому в кожному регіоні є не тільки свій спосіб приготування, а й…
Як приготувати розсольник в мультиварці? Приготування перших страв в мультиварці служить справжньою підмогою для господинь! Застосування цього диво-пристрою звільняє багато часу і при цьому дозволяє отримувати оптимально насичений смак страв, достатньо лише правильно підібрати пропорції…
Як приготувати збірну м'ясну солянку? Солянку прийнято вважати традиційною стравою російської кухні. Вона володіє дуже широкою смаковою гаммою, за яку вона улюблена багатьма людьми. У ній дуже вдало поєднуються кислий, солоний і гострий смак. Передбачається, що її назва являє собою…
Як приготувати борщ з буряком? Немає нічого смачнішого справжнього борщу! Це перше блюдо нікого не залишає байдужим. Існує безліч рецептів його приготування, але найкращий - це рецепт, яким користуються в Україні. Приготувати борщ з буряком дуже просто. Інгредієнти: На…
Рецепт класичної солянки Будь-яка господиня повинна знати рецепт класичної солянки. Цей суп надзвичайно смачний. Історія його появи до цих пір до кінця невідома. До кінця XIX століття, на Русі солянку називали "Селянка". І тільки в XX столітті вона отримала свою нинішню…
Класичний рецепт борщу Борщ по праву можна назвати національним блюдом всіх країн східної Європи і це не дивно, адже це блюдо регулярно з'являється на столах у росіян, українців, білорусів, поляків і навіть чехів. Перші згадки про борщ датуються XVI століттям, а сьогодні…
Як приготувати суп з ковбасою і грибами Деякі називають такий грибний суп - суп-піца, бо готується він майже з тих же інгредієнтів, що і піца.ІнструкціяРівень складності: ЛегкоЩо вам знадобиться:500 гр. італійської ковбаси (можна взяти будь-яку зі спеціями)1 ч.л. червоного перцю450 гр.…