Як приготувати суп з ковбасою і грибами
Деякі називають такий грибний суп - суп-піца, бо готується він майже з тих же інгредієнтів, що і піца.
Інструкція
Що вам знадобиться:
- 500 гр. італійської ковбаси (можна взяти будь-яку зі спеціями)
- 1 ч.л. червоного перцю
- 450 гр. грибів
- 1 шт. ріпчастої цибулі
- 1 ст. червоного сухого вина
- 2 ст. курячого бульйону
- 2 ч.л. італійської приправи
- 1 булка білого хліба
- 230 гр. моцарели
- 230 гр. пепероні
- 30 гр. вершкового масла
- 1 шт. болгарського червоного перцю
- 4 зубчики часнику
- 850 гр. томатного соусу
- 15 гр. свіжого базиліку
- 6 ст.л. масла оливкового
- 240 мл. жирних вершків
1 крок
Візьмемо велику каструлю і обсмажити в ній ковбасу на оливковій олії (3 ст.л.). Коли вона буде готова, додамо до неї червоний перець і нарізану пепероні. Добре все обсмажуємо.
2 крок
На тарілку покладемо паперову серветку і викладемо обсмажену ковбасу з пепероні. Нехай серветка вбере жир.
3 крок
У цю ж каструлю кладемо вершкове масло. Нарізаємо гриби, викладаємо їх в каструлю, і обсмажуємо.
Наріжемо не крупніше болгарський перець, подрібнити цибулю і часник. Все це додаємо до майже готовим грибам і продовжуємо обсмажувати, поки овочі дещо не размягчатся, вони повинні стати напівпрозорими. Тепер додаємо вино, якщо до дна щось прилипло - не страшно, соскребіте лопаткою. Залишаємо гаситися, поки рідина не зменшиться вдвічі. Далі, додаємо обсмажену ковбасу, томатний соус, бульйон, приправу і базилік. Помішуємо і варимо хвилин 20, кришка нам не потрібна. В кінці додаємо в суп вершки, якщо потрібно, можна додати ще приправ.
4 крок
Подавати його можна з тостами з сиром. Приготувати їх не складно. На оливковій олії добре нагріваємо подрібнений часник і обмазуємо вийшов часниковим маслом нарізаний хліб з обох сторін. Випікати в духовці 10 хвилин, температура 200 ° С. Потім посипаємо скибочки тертим сиром і залишаємо в духовці, щоб сир розплавився і трохи підрум'яниться. Смачного!
Як приготувати печеню з яловичини з овочами Печеня з яловичини - страва американської кухні. Варто спробувати чудовий смак цієї страви, якщо вас не лякає велика кількість інгредієнтів.ІнструкціяРівень складності: НепростоЩо вам знадобиться:3 кг. яловичого м'яса2 ст. ложки оливкової олії4…
Як приготувати свинячу вирізку з ананасовим салатом Таке блюдо зі свинини добре підійде для вечері. Його можна приготувати хвилин за 45. М'ясо виходить дуже соковитим.ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:2 свинячі вирізкисіль і перець за смаком2 ст. ложки масла для смаженняДля…
Як приготувати грибний жульєн Досить часто буває, що хочеться з'їсти чогось незвичайного і смачного, але не хочеться довго стояти біля плити. Також не завжди в нашому холодильнику виявляються потрібні для приготування страви продукти. Сьогодні я хочу розповісти, як зробити…
Як приготувати кордон блю Курячі Cordon Bleu відносяться до французької їжі. Ця страва являє собою курячий рулет, начинений сиром і запанірувати в сухарях. Рулети можна смажити в сковороді, у фритюрі або запікати в духовці.ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам…
Як приготувати свинину в кисло-солодкому соусі Дуже смачна страва східної кухні зі свинини. Постарайтеся всі продукти нарізати однаковими шматочками.ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:500 гр. свинини1 морквина2 болгарського перцю1 перець чилі4 ст. ложки соєвого соусу2 ст.…
Як приготувати морквяний суп з лососем Морквяний суп з лососем прийшов до нас з північних країн, особливо він добре в прохолодну пору, так як відмінно зігріває і насичує. З даного рецепта вийде 4-6 порцій смачного супчика.ІнструкціяРівень складності: ЛегкоЩо вам знадобиться:500 г моркви1…
Як приготувати різотто? Різотто це класичне італійське блюдо з рису. Якщо ви хочете здивувати домашніх незвичайним смаком, то читаємо інструкцію!ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:РисБульйон курячий або свинячийСир, майонез, карріПомідори чи томатний…
Як приготувати чахохбілі Чахохбілі - це страва з курки грузинської кухні. Воно виходить дуже смачним, ароматним і трохи гострим.ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:1,5 кг курки500 г ріпчастої цибулі500 г помідорів2 ст. ложки томатної пасти2 зубчики…
Як приготувати глазуровану морква Глазурована морква - цікаве блюдо американської кухні. У Каліфорнії ця страва на свята готують все.ІнструкціяРівень складності: ЛегкоЩо вам знадобиться:1400 г свіжої моркви200 г вершкового масла120 мл віскі180 г коричневого цукру0,5-1 ч. Ложка…
Як приготувати італійську закуску Італійська закуска - це барвисте і смачне блюдо. Можна назвати її і салатом, але в традиційному італійському салаті є макарони або мацарелла, так що нехай буде закускою. Пропонований рецепт розрахований на 8 порцій, так що можна запрошувати друзів…
Як приготувати рулетики з курки з шинкою, брокколі та сиром Дуже соковиті і смачні рулетики з курки з шинкою, стануть прекрасною закускою на вашому столі. Головне їх не пережарити.ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:50 г напівтвердого сиру100 г брокколі4 філе курки8 тонких скибочок…
Пісне - як приготувати овочі тушковані в соусі Жиророзчинні вітаміни найкраще засвоюються з страв, тушкованих на оливковій або соєвому маслі.На 5 порцій страви приготуйте:Кабачки або цукіні - 0,5 кг;Морква свіжа - 1 шт;Томати свіжі - 3 шт;Болгарський солодкий перець - 3 шт;Оливкова олія - 3…
Як приготувати курячу печінку Якщо Ви надумали здивувати своїх близьких чимось смачненьким, то можете не вигадувати нічого нового і екстравагантного, а просто приготуйте курячу печінку. Цей продукт досить недорогий, легкий у приготуванні і дуже смачний. Якщо правильно зробити…
Як приготувати плов з куркою Дуже важливо, щоб їжа, сготовленная вами, була і смачною і поживною. Головне - різноманітність, щоденні макарони, сосиски, пельмені набридають, необхідно якесь різноманіття. Сьогодні ми навчимо вас щось новому - як готувати плов з куркою. Дане блюдо…
Як варити суп із заморожених грибів Гриби - Дуже смачний і поживний продукт, який можна їсти просто з гарніром, або навіть у вигляді супу. Напевно всі знають, як готувати опеньки, а чи можна приготувати грибний суп з заморожених грибів, і чи буде він смачним? Багато хто чомусь…
Як приготувати закриту піцу кальцоне з овочами Закрита піца кальцоне підійде тим, хто стежить за калоріями. Така піца виходить соковитою з ароматною начинкою.ІнструкціяРівень складності: ЛегкоЩо вам знадобиться:500 гр. пшеничного борошна3 гр. солі морської300 мл води800 гр. кабачків і стільки ж…