Як приготувати солянку в мультиварки?
Солянка являє собою перше блюдо на насиченому бульйоні з обов'язковою наявністю кислої основи, спецій і різних добавок з продуктів того виду, до якого відноситься солянка. Існує три види солянок: м'ясні, рибні та грибні. Характерною особливістю солянки є те, що в ній використовуються різноманітні сорти м'яса або риби, а також овочів і грибів у відповідності з видом солянки. Рідкої частини в солянці порівняно мало, це густе блюдо, тому води або бульйону слід доливати відповідно. Спробуйте приготувати дивну солянку в мультиварки за нашими рецептами.
1. Солянка збірна м'ясна по-домашньому в мультиварки
Щоб приготувати солянку збірну м'ясну по-домашньому в мультиварки нам знадобиться:
400 г яловичини, 400 г різних м'ясних виробів (шинка, сосиски, відварні мову і свинячі нирки, м'ясо курки, буженина, варені і копчені ковбаси та ін.), 3 картоплини, по 2 шт. моркви та цибулі, 3 ст.л. томатної пасти, 2 помідори,
4 шт. солоних огірків, 3 ст.л. рослинного масла для смаження, лимон, маслини, сіль, зелень, перець, лимонна кислота за смаком.
Як приготувати солянку збірну м'ясну по-домашньому в мультиварки:
1. Варимо бульйон з 400 г яловичини за рецептом «Як зварити бульйон в мультиварки?»
2. М'ясо та бульйон поміщаємо в інший посуд, а після охолодження відварне м'ясо ріжемо соломкою.
3. Готуємо овочі, миємо і чистимо моркву і цибулю, потім нарізаємо цибулю, картоплю, помідори і огірки кубиками, моркву соломкою або трьом її на тертці.
4. Нарізаємо всі м'ясні продукти кубиками або соломкою не крупніше.
5. Мультиварки ставимо на режим «випікаючи / Жарка» на 30 хвилин, заливаємо масло і поміщаємо в чашу моркву і цибулю для обсмажування, потім додаємо огірки та помідори, млоїмо ще кілька хвилин.
6. Додаємо в чашу томатну пасту і трохи бульйону, тушкуємо 5 хвилин.
7. Доливаємо бульйон, закладаємо м'ясо та м'ясопродукти, картопля, солимо, доливаємо розсолу, за смаком додаємо улюблені спеції, лимонну кислоту і встановлюємо режим «Гасіння» на 1 годину. За 5 хвилин до готовності можна при бажанні покласти лавровий лист. У солянку при подачі додаємо порізані оливки, гурток лимона, сметану і зелень.
2. Солянка рибна в мультиварки
Щоб приготувати солянку рибну в мультиварки нам знадобиться:
500 г філе будь свіжої риби, 10 відварних раків, 250 г горбуші свіжої (осетрини або сьомги) та 250 г солоної кети (форелі, сьомги), 3 солоних огірка, велика морква, 3 помідори, 2 цибулини, 1 ст. порізаних солоних грибів, рослинне масло, перець, сіль, зелень кропу і петрушки, оливки, сметана, 2 л води і 1 ст. розсолу, лимонна кислота за смаком, лимон.
Як приготувати солянку рибну в мультиварки:
1. Підготувати овочі, помити і порізати: моркву соломкою, цибулю і огірки дрібними кубиками.
2. Підготувати рибу і раків: рибу порізати невеликими брусочками або кубиками, видаляючи всі кісточки, раків очистити і порізати м'якоть.
3. Встановити режим «Випічка» на 30 хвилин і обсмажити в олії цибулю, моркву, огірки, помідори, трохи загасити, при необхідності додати води.
4. Викласти в чашу підготовлену рибу і раків, солоні гриби, налити гарячу воду, додати сіль і спеції за смаком, вилити розсіл.
5. Установити режим «Гасіння» на 40-50 хвилин. Перед закінченням у чашу покласти оливки.
При подачі посипати зеленню, додати часточку лимона і сметану.
Картопля з кольоровою капустою в мультиварки Картопля з цвітною капустою - дуже смачна страва, а особливо в поєднанні з такими спеціями як каррі, прованські трави, а також із зеленню петрушки або селери. Це овочеве рагу можна використовувати в якості основної страви, а ще як гарнір до м'яса,…
Картопля з рисом пісний в мультиварки Картопля і рис - це досить несподіване, але непередбачувано смачна страва. Картопля виходить в прекрасному поєднанні овочів і томатного соусу, і рис в цій компанії як не можна до речі. Мультиварка допоможе звести до мінімуму всі зусилля по його…
Плов овочевий з грибами вегетаріанський в мультиварки Дуже цікавий вегетаріанський плов можна приготувати, використовуючи досить несподіване поєднання грибів, баклажанів, помідорів і солодкого перцю. Але, тим не менш, такий плов виходить на рідкість смачним. В мультиварці плов приготувати досить просто…
Плов з рибою в мультиварки Плов з рибою - незвичайне і оригінальне блюдо. Якщо готувати його без пекучих спецій, то воно цілком підійде і для дієтичного, і для дитячого харчування. А невелика калорійність допоможе зберігати стрункість, такий плов буде бажаним у сидячих на…
Рагу овочеве в мультиварки Овочеве рагу - це страва із серії швидких і простих, які можна приготувати за допомогою мультиварки. Овочі при цьому не розварюються як каша, зберігаються їх колір і форма. Набір овочів в рагу припустимо абсолютно різний, за вибором. Основні овочі -…
Риба під маринадом в мультиварки Корисні овочі з корисною рибою - що може бути краще! Риба під маринадом відмінно підійде для людей розумової праці, оскільки містить багато фосфору. Ця страва оцінять і ті, хто прагне скинути зайву вагу - у ньому мало калорій. А готувати в…
Риба з грибами та сиром в мультиварки Риба з грибами та сиром дуже цікава і незвична на смак. Та до того ж і корисна, адже в рибі багато фосфору, кальцію, магнію, йоду, селену, жирних кислот, цінних вітамінів. У рибі знаходиться найбільш якісний білок, добре засвоюваний організмом. Риба…
Риба в морквяної шубці в мультиварки Всім відомо, що морква багата вітаміном А, який дуже потрібен для нашого зору. А риба - це справжнісінький джерело корисних речовин, добре засвоюваного білка і мікроелементів. Наявність сметани надає цьому блюду ніжність, а спеції і зелень -…
Рибні тефтелі з рисом в мультиварки Ніжне дієтичне блюдо можна приготувати з риби за цим рецептом. Тефтелі виходять низькокалорійні, а кабачок, який входить до складу страви, крім того, що збагачує його калієм, ще й перебиває рибний смак. Багато не відразу помічають, що в цій страві…
Суп з квасолею в мультиварки Квасолю можна назвати рослинним м'ясом, тому що вона містить велику кількість рослинного білка і корисних амінокислот, багато в ній кальцію і магнію. Перед приготуванням суху квасолю необхідно замочувати на 8-10 годин, так її буде легше зварити, а…
Суп з горохом нут вегетаріанський в мультиварки Нут або турецький горох відноситься до сімейства бобових. У нуте багато білка, фолієвої кислоти та цинку, є в ньому вітаміни і мінеральні речовини. Головна особливість - він володіє невеликою калорійністю, тому його нерідко використовують в дієтах…
Як приготувати солянку Солянка завжди була і залишається досі одним з найулюбленіших страв тисяч людей. Раніше, солянка вважалася суто сільським блюдом, але зараз її можна знайти в багатьох першокласних ресторанах. При приготуванні солянки, кожна господиня додає їй свою…
Пісне - як приготувати рибну солянку Любителі покуштувати рибки вже читали на нашому сайті про те, як приготувати рибу, тушковану з часником. А зараз прочитайте про те, як приготувати рибну солянку. Ця страва виходить дуже ароматним, смачним і корисним. Солянку можна з успіхом…
Як готувати солянку Солянка це російське національне блюдо. Солянкою (або навіть «селянкою») називається гострий суп, зварений на міцному м'ясному, грибному або рибному бульйоні. Для приготування м'ясної солянки можна використовувати телятину, яловичину, свинину,…
Як приготувати збірну м'ясну солянку? Солянку прийнято вважати традиційною стравою російської кухні. Вона володіє дуже широкою смаковою гаммою, за яку вона улюблена багатьма людьми. У ній дуже вдало поєднуються кислий, солоний і гострий смак. Передбачається, що її назва являє собою…
Рецепт класичної солянки Будь-яка господиня повинна знати рецепт класичної солянки. Цей суп надзвичайно смачний. Історія його появи до цих пір до кінця невідома. До кінця XIX століття, на Русі солянку називали "Селянка". І тільки в XX столітті вона отримала свою нинішню…