Як запекти картоплю в духовці
Картошка одне з найстаріших, але в теж час - улюблених страв сучасної національної кухні. Її вміє готувати кожен школяр. Завдяки величезній кількості варіантів приготування цього коренеплоду, його використовують і як основне блюдо, і як гарнір. Картоплю варять, з нього роблять дієтичне пюре, смажать на сковороді і у фритюрі, а також запікають у духовці. Варто відзначити, що приготування даного продукту може перетворитися на захоплюючий експеримент. Внизу представлено кілька видів рецептів, як запекти картоплю в духовці.
Необхідно:
- картошка-
- сметана і майонез-
- зелень-
- спеціі-
- звичайна кухонна духовка.
Інструкція:
- Щоб зробити картопля, запечена в духовці, можна використовувати як молодої, так і старий продукт. Попередньо його потрібно помити, очистити від землі та бруду, висушити паперовою серветкою або звичайним рушником.
- Якщо у Вас є молода картопля, її можна запекти у власній шкірці. Даний спосіб досить простий, крім того, він забезпечує відмінні смакові якості Вашого блюда. Помитий і очищений коренеплід кілька разів проколюють виделкою в різних місцях, після чого викладають на ретельно змащений олією деко. Процес запікання повинен проходити при середній температурі в 180 градусів не більш однієї години. Готовність страви систематично перевіряють ножем. Найкраще запікаються екземпляри маленького і середнього розміру. Зверніть увагу, що шкірку видаляти не треба.
- Ще один цікавий спосіб приготування картоплі - це запікання його часточок. Помитий і очищений від бруду коренеплід нарізають акуратними і рівними часточками. У середньому один екземпляр можна поділити на 4-8 пропорційних частин. Картоплю укладають у посудину, після чого заливають холодною водою, додають пару ложок солі і ставлять на плиту. Ємність, накриту кришкою, доводять до кипіння, після чого знімають кришку і продовжують варити ще одну-три хвилини.
- Потім воду зливають, а картоплі дають трохи охолонути. Духовку розігрівають до 200-220 градусів, а деко застеляють фольгою, змащеній олією. Варто зауважити, що масло можна змішати з прянощами, запашними травами і спеціями. Цей фокус додасть картопляним часточках особливий присмак і аромат. Картоплю змащують приготованою сумішшю і залишають запектися протягом 20-ти, 25-ти хвилин. Якщо продукт зарум'яниться - він готовий. Блюдо посипають сіллю і чорним перцем. До речі, часточки можна запікати з салом, акуратно прикріпленим до їх поверхні за допомогою половинок сірників або зубочисток.
- Запекти картоплю в духовці часточками можна також з кмином. Часточки повинні бути середнього розміру і досить тонкими, щоб швидко пропектися в духовій шафі. Коренеплід натирають заздалегідь приготовленим соусом з рослинної олії, кмину та інших спецій. Його обережно викладають на деко, як у попередньому прикладі, попередньо вистеливши його фольгою і змастивши її маслом. Страва готується близько години при температурі . Завдяки поєднанню кмину і масла, картопля знайде новий, незвичайний пікантний смак. Перш ніж подавати готову їжу до столу, приготуйте до неї соус. Для цього візьміть трохи сметани, майонезу і томатної пасти, змішайте їх в тих пропорціях, які Вам здадуться оптимальними. Щоб додати гостроти соусу, натріть в нього головку часнику.
- Головне достоїнство картоплі - його смакове поєднання з м'ясом. Складно знайти гарнір, який краще ніж даний продукт робить м'ясну страву ситним, смачним і калорійним! Щоб запекти картоплю з м'ясом, його потрібно спочатку замаринувати. Нарізаний товстими кільцями коренеплід посипають тертим сиром і укладають на деко, змащене маслом. Зверху на картопляні часточки розкладаються шматочки м'яса, политі свіжовичавленим лимонним соком. Блюдо запікається в духовці півтори години.
Як швидко і смачно запекти картоплю з сиром фото з fotki.yandex.ruБувають випадки, коли довго і клопітно щось готувати лінь, а смачно поїсти хочеться. Саме в таких життєвих ситуаціях і стане в нагоді наступна інструкція. Отже, готуємо картоплю запечену з сиром в духовці.ІнструкціяРівень…
Як запекти яловичину в духовці Яловичина, запечена в духовці, може виступати як блюдо на сімейній вечері, так і вишукане частування на святковому столі. Крім того, її можна порізати скибочками і використовувати для приготування холодної закуски - бутербродів. Приготувати…
Як приготувати горбушу в духовці Не секрет, що Червона риба вважається делікатесом, а страви, приготовані з неї, завжди були бажаними на столі. Завдяки великому поєднанню корисних речовин, а також неповторним смаковим якостям, рецепти приготування червоної риби стали невід'ємною…
Як приготувати кролика в духовці М'ясо кролика є дієтичним продуктом, який насичений різними вітамінами. Вважається, що воно дуже корисно для зміцнення зростаючого організму дитини. Однак, не так багато господинь знає як приготувати кролика в духовці. Хтось думає, що кроляче м'ясо…
Як приготувати стегенця в духовці Стегенця - Одне з найпопулярніших страв серед вітчизняних кухарів. Його приготування не займе багато часу, а в якості винагороди за виконану працю Ви отримаєте смачну, калорійну, ситну і корисну їжу. Раніше, для того щоб приготувати в духовці…
Як приготувати щуку в духовці Хто з вас знає, як приготувати щуку в духовці? Ця зубаста риба має характерну відмінність від звичних багатьох коропів, карасів або мешканців моря - у неї є яскраво виражений запах твані. Адже саме в ній ця риба проводить основну частину свого…
Як запекти курку в духовці Курячі страви заслужено завоювали популярність у всьому світі. На сьогоднішній день існують сотні рецептів для їх приготування. Одним з найвідоміших вважається курка, запечена в духовці по-домашньому. Варто відзначити, що дане блюдо однаково добре…
Як запекти картоплю в духовці? Картопля настільки популярний в нашій країні, що страви з нього здаються споконвічно російськими. Насправді вперше цей овоч з'явився на столах знатних бояр в епоху Петра Великого - самодержець буквально силою змушував підданих куштувати «заборонений…
Як приготувати картоплю дольками в духовці? Я дуже часто стикаюся з проблемою, що ж приготувати на гарнір. Макарони набридли, гречку не хочеться, а проста картопля була вчора. І ось сидиш ламаєш голову, що зробити сьогодні як гарнір до основної страви, але щоб це було не дорого, не складно і…
Як запекти картоплю з сиром і шинкою? Картопля, хоч і не родом з Росії, міцно асоціюється з нашим побутом та національною кухнею. А запечена картопля - одна з найпоширеніших варіацій способів його приготування. Він і сам по собі досить смачний, а вже якщо його нафарширувати чимось…
Як приготувати картоплю на грилі Напевно, кожна людина не одноразово їв картопля варена, смажена або тушкований. А ось чи пробували ви картоплю, приготовану на грилі? Таке блюдо має неповторний смак і сподобається напевно навіть самому вишуканому гурману. Як правильно приготувати…
Як приготувати картоплю "фрі" без жиру. Хто ж не любить картопельку "фрі"? Думаю, що таких людей дуже мало. Інше питання, що страва це не рахується ні корисним, ні, тим більше, дієтичним. Пережарку картоплі в киплячій олії, це і частка канцерогенів, і зайві некорисні жири, і калорії.…
Як приготувати качку з картоплею в духовці? Готування в духовці багатьом господиням здається занадто складною і трудомісткою. Але в неї багато переваг перед іншими способами теплової обробки їжі, головне з яких - те, що в результаті виходить більш здорова їжа. Саме при запіканні в духовці…
Як запекти буряк в духовці? Найпростіший спосіб приготування буряків - це її відварити. Але при варінні втрачаються майже всі корисні властивості і смакові якості овоча, брудняться каструлі і навіть плита. Саме тому другий спосіб приготування буряка зараз стає більш популярним…
Як запекти свинину в духовці? Деякі страви по праву можна назвати універсальними, адже для їх приготування, як правило, потрібно мінімум витрат часу і самі звичайні інгредієнти. Запечену свинину можна сміливо віднести до таких страв. Це ідеальне основне блюдо для будь-якого…
Як запекти коропа в духовці? Риба - важлива складова раціону харчування сучасної людини. Особливо смачним виходить запечений короп, щедро приправлений лимончиком, майонезом і найрізноманітнішими спеціями. Незважаючи на свою кістлявість, короп в запеченому вигляді виходить дуже…