Як запекти котлети в духовці
Якщо ми хочемо звичайні м'ясні котлети перетворити на святкове блюдо, то пропоную рецепт запечених в духовці котлет з овочами.
Рецепт не має суворих рецептурних норм, а обмежений лише вашою фантазією і гастраноміческімі вподобаннями.
Інструкція
Що вам знадобиться:
- фарш
- овочі (цибуля, морква, кабачок)
- сметана, майонез, кетчуп
- часник
- спеції
- тертий сир
1 крок
готуємо котлети
Насамперед необхідно зробити котлети або ж використовувати напівфабрикат.
Наведу короткий рецепт котлет, які люблять в нашій сім'ї.
Яловичий фарш дієтичний змішати з розмоченим у воді хлібом (віддаю перевагу білому хлібу з висівками) і додати подрібнений в блендері цибулю (можна пропустити через м'ясорубку або натерти на тертці). Підлити у фарш трохи холодної води, посолити, поперчити і добре вимішати. Зліпити котлетки. Щоб фарш не прілепал до рук, руки змочуємо холодною водою.
2 крок
А тепер дістаємо деко або лоток для запікання, змащуємо маслом.
Викладаємо котлети. Посипаємо зверху натертою морквою і дрібно нарізаною ріпчастою цибулею. Це той мінімум, який необхідний для соковитого і смачної страви. Але ми не обмежуємося цим!
3 крок
Нарізаємо тонкими кільцями кабачок, для гостроти додаємо дрібно порізаний чесночек. Якщо є баклажан, то його кругляшки теж укладаємо на котлетки. Якщо є петрушка, посипаємо все нарізаною петрушкою. Солимо овочі.
Змащуємо наші овочі майонезом або кетчупом. Якщо хочете домогтися оригінального кольору і смаку, то беремо в рівних пропорціях майонез, кетчуп і сметану, перемішуємо і соусом змащуємо овочі.
Для отримання смачної скоринки зверху засипаємо блюдо тертим сиром.
Ставимо в духовку хвилин на 40-50.
Досвідчена господиня відразу зрозуміє, коли страва буде готове.
А початківцям господарочкам про готовність котлет і овочів підкаже смачний аромат страви, засмаглий вигляд скоринки (дивись фото) ну і потикати можна вилочкою.
Як приготувати котлети Набридли покупні котлети? Хочете згадати смак дитинства? Сьогодні, ми самі навчимося готувати котлети, справжні домашні котлети.ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:500 р м'яса (м'якоті)125 р булочки (приблизно половинка) або…
Як запекти баклажани листкові (з овочами) баклажани від душі - і смачні й гарні!Таке блюдо з баклажанів ми готуємо вдома по буднях і святах. Приємно те, що його можна зробити з м'ясним або курячим фаршем, а можна обійтися одними овочами. Смачно буде в будь-якому разі! А головне, господині…
Як приготувати котлети з яловичини без обсмажування в маслі (дієтичне блюдо) Котлети з яловичини домашнє блюдо, без якого в деяких сім'ях ніяк не можуть обійтися. Смажена котлетка, це так смачно! А що якщо ми хочемо харчуватися дієтично, і не вживати перегрітого масла, а парові котлети не милі нашим смаковим рецепторам?…
Як приготувати котлети з консервованого тунця Цей рецепт відноситься до розряду "як приготувати смачну вечерю з нічого". Я сама періодично користуюся ним, раджу спробувати і вам. Особливо цей рецепт стане в нагоді тим господиням, у яких вдома завжди знайдеться баночка консервованого тунця.…
Як приготувати котлети з рибних консервів Готові котлетки!Котлетки дуже швидкого приготування! Просто, смачно, економно!ІнструкціяРівень складності: ЛегкоЩо вам знадобиться:1 банка риби у власному соку або олії1-2 цибулини4 столових ложки манної крупи2 яйцяпосудолія для смаження1 крок…
Як приготувати котлети з щуки? Котлети з щучого м'яса завжди користувалися популярністю серед кулінарів. Давайте покроково розберемо весь процес їх приготування.ІнструкціяРівень складності: ЛегкоЩо вам знадобиться:Філе щуки 400 грам2 шматки батонаЯйцеЦибуля, часник, спеції1 крок…
Рецепт ледачих голубців Голубці - це улюблене блюдо тисяч росіян. Відмінне поєднання м'яса та овочів робить голубці не тільки смачним, але і корисним стравою, яку не призведе до набору ваги, не викличе атеросклероз або стрибок цукру крові. Але приготування голубців -…
Як приготувати котлети з печінки Печінка є одним з лідерів серед усіх м'ясних продуктів за вмістом вітамінів і мінеральних речовин. Але, незважаючи на всі свої позитивні якості, вона досить специфічна на смак, тому іноді може виникнути складність у тому, як би її так приготувати,…
Як приготувати котлети в духовці Котлети - м'ясне блюдо, широко поширене по всьому світу, і улюблене багатьма. І якщо з якоїсь причини ви не можете дозволити собі котлети, смажені на сковороді, то зараз ви зможете дізнатися, як приготувати котлети в духовці. Також такий метод…
Як приготувати котлети на пару До котлет, приготованим на пару, у багатьох занадто упереджене ставлення. Широко поширена думка, що такі котлети менш смачні, ніж звичайні смажені. Поспішаймо заперечити з цього приводу - парові котлети можуть стати справжнім шедевром, якщо знати,…
Як приготувати минтай в духовці Якщо у вас вдома якесь свято або просто набридло готувати одні й ті ж страви, а душа просить різноманітності, то кращий вихід з положення - приготувати минтай в духовці. Рецепти приготування минтая досить різноманітні, його можна приготувати у…
Рецепт котлет з яловичого фаршу За допомогою нашого відео, ви побачите рецепт котлет, які можна приготувати з яловичого фаршу. Рецепт оригінальний і простий. Яловичина, в порівнянні з іншим видом м'яса, жорстка, але вона відмінно підходить для биточків або котлет. За допомогою…
Як правильно готувати котлети або готуємо котлети будинку Натуральні домашні котлети, це певною ступінь витвір мистецтва, потрібно готувати їх так що б всім сподобалося. Рецепт котлет знають всі, а от як правильно приготувати котлети, що сподобатись доньці і чоловікові і синові і гостям. Про господарці яка…
Дієтичні котлети з курки Подача других страв, будь-якого гарніру завжди супроводжується чимось смачненьким, як, наприклад, гуляш, відбивні, котлети. Але як же бути тим, хто піклуючись про свою осикою талії змушений відмовляти собі навіть у таких невеликих смачних радощах?…
Як зробити котлети соковитими? Котлети - одне з тих доповнень до будь-якого гарніру, яке найчастіше подають господині своїм домашнім. Промислові котлети рідко задовольняють усі потреби споживачів: вони сухі, розвалюються при смаженні, мають не завжди хороший смак, а головне -…
Як приготувати фарш для котлет? Котлети займають почесне друге місце в списку страв, що допомагають завоювати чоловічі шлунки, а заодно і серця. Лідерство, зрозуміло, дістається борщу. До того ж котлети завжди виручають, якщо більше ніякі ідеї для вечері не приходять в голову.…