Як зварити молочний суп
Молочний суп - Це міжнародне надбання кулінарії. Практично в кожній країні є свої унікальні варіанти, як його готувати. Це корисне, смачне і ситне блюдо має кілька сотень рецептів, кожен з яких виділяється незвичайними інгредієнтами і способом приготування. Молочний суп подають, як гарячим, таки холодним. Блюдо варять з вермішеллю, локшиною, овочами і навіть фруктами. Якими б різними були рецепти його приготування, існує кілька загальних правил, яких дотримуються абсолютно всі кухарі.
Необхідно:
- крупа-
- макарони-
- овочі або фрукти-
- молоко.
Інструкція:
- Зварити молочний суп нескладно. Перше правило, якого слід дотримуватися - це приготування «правильного» молока. Під цим своєрідним терміном прихована одна з головних особливостей. Так як молоко складається з великої кількості жирів, кислот і білків, при кип'ятінні на сильному вогні рідина швидко пригорає, після чого вона знаходить своєрідний, що не дуже апетитний запах.
- Підготуйте основні елементи. Вони повинні бути добре вимиті, відібрані і пересіяні, щоб не зіпсувати смак страви. Деякі інгредієнти попередньо потрібно нарізати і відварити.
- Після того, як основні складові супу зварилися, воду зливають, а їх додають в кипляче на маленькому вогні молочко. У тому випадку, якщо Ви варите овочевий молочний суп, потрібно додати цукор і сіль, а також відповідні спеції - гвоздику, куркуму або кардамон. Гвоздика забезпечить непередаваний аромат, а куркума подарує блюду золотистий відтінок і приємний смаковий відтінок. Каструльку з інгредієнтами потрібно постійно перемішувати. Блюдо доводиться до готовності на маленькому вогні протягом 15-20 хвилин.
- Щоб надати готового супу кращі смакові якості, помістіть ємність з блюдом в злегка розігріту духовку. Через 5-10 хвилин його можна сміливо подавати на стіл. Якщо Ви зробили все правильно, то гості гідно оцінять Ваші старання.
- Як зварити молочний суп з рибою? Використовуйте тільки нежирні сорти риби. Вам підійдуть морські окуні і Хекі. Рибу чистять, після чого ошпарюють окропом. Підготовлене рибне філе опускають в кипляче молоко. У страву доцільно додати трохи солі і перцю, щоб надати йому більш виразний смак. Юшку варять протягом 40 хвилин, після чого додають в неї терту моркву і варять ще 20 хвилин. У готове блюдо також можна додати кілька горошин чорного перцю.
- Щоб урізноманітнити смак молочної юшки, в майже приготовану страву рекомендується додати одну-три ложки борошна, попередньо розведеної в холодній воді, після чого каструлю з ємністю ставлять на вогонь ще на пару хвилин. Потім блюдо поміщають в злегка розігріту духовку, щоб довести його до потрібної кондиції.
Як приготувати квасоля з бастурмою? Одне з найпопулярніших турецьких страв - це бастурма (яловича вирізка). Її можна вживати окремо, а можна і використовувати як доповнення до інших страв, у тому числі і до квасолі.ІнструкціяРівень складності: Нескладно1 крок Отже, насамперед готуємо…
Аджапсандал - рецепт приготування Аджапсандал - це традиційно-Закавказьке блюдо, по суті є сумішшю овочів. Його можна подавати гарячим, в якості другої страви, холодним, використовувати як закуску або салат, часто аджапсандал заготовлюється на зиму.Аджапсандал з м'ясомВаріантів…
Каша пшоняна Пшоняна каша - це смачне і корисне блюдо. Просо відноситься до групи злаків, які були відомі людству ще на зорі цивілізації. Обробіток цієї рослини почалося ще в давнину, а саме в стародавньому Китаї, де місцеві селяни навчилися видобувати з нього…
Манти - рецепт приготування Щоб приготувати справжні казахські манти, нам потрібно:600-700 г м'ясного фаршу (бажано баранини);2 ст.л. соняшникової олії;2-3 великі цибулини;1 яйце5 склянок пшеничного борошнаводасільперецьДля заправки:2 цибулини1 морква2 помідори або 2 ст.л.…
Як готувати гречку Гречана каша - Це дуже корисне і калорійне блюдо. Завдяки гарному поєднанню смакових якостей, великої кількості вітамінів груп Е і В, а також необхідних для організму речовин і мінералів, дана крупа завоювала величезну популярність по всьому світу.…
Як готувати опеньки Опеньки (опеньок справжній) - Це дуже смачні, високоврожайні і популярні на просторах СНД осінні гриби. Їх легко можна знайти в листяних лісах і березових Гаях. Вони ростуть великими групами на живих стовбурах дерев, коренях і пнях. Опеньок має…
Як смажити кабачки Якщо Ви любите готувати овочі на обід або вечерю, то цей рецепт Вам обов'язково підійде! Мова піде про кабачках - Дуже корисних, легкоусваиваемих і низькокалорійних овочах, містять велику кількість корисних речовин. Існує кілька рецептів…
Як посмажити курку на сковороді Курячі страви - Це невід'ємна частина європейської кухні. Ніжне, нежирне куряче м'ясо володіє чудовими смаковими якостями, завдяки чому завоювало заслужене місце в кращих кулінарних рецептах. Воно відмінно підійде, як для приготованого на швидку…
Як приготувати горбушу в духовці Не секрет, що Червона риба вважається делікатесом, а страви, приготовані з неї, завжди були бажаними на столі. Завдяки великому поєднанню корисних речовин, а також неповторним смаковим якостям, рецепти приготування червоної риби стали невід'ємною…
Як приготувати кролика в сметані «Кролики - це не тільки цінне хутро, але й 4-5 кілограмів смачного, поживного, дієтичного м'яса!», - Напевно, саме ця фраза якнайкраще характеризує всю цінність і користь цих чудових, невеликих ссавців. Завдяки широкому ареалу проживання тварини,…
Як приготувати розсольник Розсольник - Традиційне російське блюдо. Інгредієнт, що надає йому індивідуальний смак, з'являється на нашому столі в період зимових холодів, коли свіжих овочів стає менше і в хід йдуть припасені влітку соління. Саме солоні огірки відіграють головну…
Як приготувати суп харчо Харчо - Це класичне грузинське блюдо, відрізняється відмінними смаковими якостями та ароматом. Воно швидко завоювало популярність за межами рідної Грузії і здобуло безліч варіантів створення в різних країнах світу. Приготувати суп харчо нескладно,…
Як варити пшоняну кашу на молоці Пшоняна каша гарна як як гарнір або складової супу, так і в ролі живильного сніданку, особливо якщо зварити її на молоці. Сьогодні пшенична крупа втратила актуальність, а дарма, адже це не тільки корисний, але і смачний продукт, який вартий того,…
Як варити рисову кашу на молоці На сніданок дуже важливо їсти страви зі злаків. І це може бути не обов'язково вівсянка, це може бути і манна і навіть молочна рисова каша. До речі, остання не менш корисна, ніж інші, тому що вона містить безліч вітамінів і корисних речовин…
Як приготувати глінтвейн в домашніх умовах? У холодну пору року глінтвейн особливо популярний. Адже цей слабоалкогольний напій не тільки зігріє душу і тіло, але й підніме настрій. Причому, вживання глінтвейну проходить без жодних побічних ефектів у вигляді похмільного синдрому. Отже, що…
Як приготувати молочний коктейль в домашніх умовах Молочний коктейль просто незамінний в жарку погоду. Більш того, при його приготуванні ви можете проявити фантазію і зробити вдома зі звичайного рецепту щось незвичайне. Ваш домашній напій буде значно відрізнятися від того, який подають в кафе і…