Як зробити рататуй
Рататуй
Рататуй - це дуже просте, але дуже смачне і корисне овочеве блюдо зі смаком дитинства!
Інструкція
Що вам знадобиться:
- Болгарський перець 3 шт.
- Кабачок 2-3 шт.
- Лук 2 шт.
- Часник 3 зубчики
- Баклажан 2-3 шт.
- Соняшникова олія
- Петрушка, кріп
- Базилік
- Сіль, перець
- Помідор 5шт.
1 крок
Баклажани і кабачки нарізати великими кубиками. Баклажани надають гіркий смак, але якщо їх посолити, витримати кілька хвилин і промити в холодній воді - гіркота пропаде. Перець нарізати тоненькою соломкою, цибулю - кільцями. Дрібно нарізати часник.
2 крок
Розігріти масло на сковороді, підсмажити цибулю до золотистого кольору, додати болгарський перець, посолити, підсмажити протягом 3-4 хвилин. Потім додати кабачки і баклажани, посолити і посипати часником (для аромату), додати прянощі і півсклянки води, накрити сковорідку кришкою.
3 крок
Приступаємо до підготовки помідорів. Помідори ошпарити окропом, потримати в ньому хвилин п'ять. Це допоможе легше зняти шкірку з помідорів. Можна додати квашені помідори. Після того, як зняли шкірку кожен помідор розрізати на 8 частин. Хвилин за 20 до кінця приготування додати помідори. Знову накриваємо кришкою сковороду, зменшуємо вогонь і тушкуємо до повної готовності.Блюдо розраховане на 3 чоловік. Повний час приготування страви 45 хвилин. Перед тим, як подавати рататуй, посипати його кропом або петрушкою. Страву подавати гарячою
Смачного!
4 крок
Для того, щоб зробити рататуй, як на картинці, потрібно: нарізати баклажани, перець, кабачок, помідори на однакові кільця, викласти все кругом на маленькій сковороді і тушкувати не так на плиті, а в духовці під температурою 200 градусів 35 хвилин. По-принципі, блюдо приготоване в духовці не відрізняється смаком від того, яке приготували на плиті, просто воно виглядає апетитно.
Рагу овочеве в мультиварки Овочеве рагу - це страва із серії швидких і простих, які можна приготувати за допомогою мультиварки. Овочі при цьому не розварюються як каша, зберігаються їх колір і форма. Набір овочів в рагу припустимо абсолютно різний, за вибором. Основні овочі -…
Рататуй в мультиварки Якщо хочете приготувати цікаве і смачне овочеве блюдо, спробуйте рататуй. Ця страва прийшло до нас з французької кухні, селяни Провансу любили його готувати в літні місяці зі свіжих овочів своїх городів. До речі, баклажани в цій страві - більш…
Риба запечена з картоплею в мультиварці Риба - відмінне і корисне блюдо, в якому є корисний білок і мінеральні речовини, наприклад, фосфор і кальцій, а також насичені жирні кислоти. Прекрасним гарніром для риби буде картоплю чи інші овочі. Експериментуйте з набором овочів, міняйте їх на…
Як приготувати азу? Азу - це овочеве рагу з м'ясом. Воно вважається традиційним татарським стравою. Готувати його потрібно довго, але впорається з цим кожна людина.ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:Яловичина - 400 грКартопля - 500 грСолоні огірки…
Як приготувати кабачки з креветками? Існує безліч способів смачно приготувати креветки. Сьогодні ми розглянемо як зробити смачні креветки з кабачками.ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:Кабачки - 2 штКреветки - 12 штБіле вино - 1 стБазилік, петрушка, часник, листя…
Як смачно приготувати овочі Красиво і незвично!Швидкість приготування: менше 30 хвилинЩо потрібно: на 4 порції: 1 баклажан 1 кабачок 4 солодких перцю 4 помідори 4 зубчики часнику 200 мл білого сухого вина сік 0,5 лимона 1 ст. л. меду крупномолотий чорний перець сіль за смаком…
Як приготувати овочеве рагу? Смачне і корисне блюдо. Підійде як основне блюдо, так і на гарнір! А ще рагу можна класти на хліб - вийде вітамінний бутерброд!ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:кабачок3 картоплиницибулина1-2 морквини2 помідоричервоний перець…
Як приготувати квасоля з бастурмою? Одне з найпопулярніших турецьких страв - це бастурма (яловича вирізка). Її можна вживати окремо, а можна і використовувати як доповнення до інших страв, у тому числі і до квасолі.ІнструкціяРівень складності: Нескладно1 крок Отже, насамперед готуємо…
Як приготувати баклажани з грибами, запечені в сметанному соусі? Баклажани з грибами - одне з найбільш вдалих харчових поєднань, особливо якщо їх запекти в сметанному соусі та з сирної хрусткою скоринкою зверху.ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:200 грам баклажанів200 грам свіжих,…
Аджапсандал - рецепт приготування Аджапсандал - це традиційно-Закавказьке блюдо, по суті є сумішшю овочів. Його можна подавати гарячим, в якості другої страви, холодним, використовувати як закуску або салат, часто аджапсандал заготовлюється на зиму.Аджапсандал з м'ясомВаріантів…
Пісне - як приготувати перець, фарширований грибами Даний рецепт фаршированого перцю припав до смаку багатьом господиням. Сьогодні ми пропонуємо його Вам. Це нове смачне і гарне блюдо, безумовно, порадує всю Вашу сім'ю.На 5 порцій приготуйте:Свіжі печериці - 300 грам;Болгарський солодкий перець - 10…
Рецепт приготування баклажанною ікри Баклажаннаяікра - одне з найсмачніших, поживних і легких страв, обожнюваних не тільки дорослими, але й дітьми. Вона є оптимальним варіантом для прихильників вегетаріанського способу життя, а також для людей, змушених перебувати на дієтичному…
Рецепт приготування чанахи Східні люди відомі своєю гостинністю. Досить часто на столі в східних сім'ях можна зустріти страви з баранини, це вишукане м'ясо використовують для приготування різних страв. Чанахи - це баранина, тушкована з овочами. Традиційно чанахи готується з…
Рецепт приготування лагмана Рецепт приготування лагмана по узбецькиБудучи національним блюдом, лагман по-узбецьки давно вже завоював популярність у багатьох господинь всього світу. Для його приготування необхідна домашня локшина, баранина та овочі. У результаті виходить дуже…
Як приготувати кабачки Вже давно кабачки стали звичними в нашому меню. Їх популярність легко можна пояснити, адже кабачки володіють не тільки прекрасними смаковими якостями, але і дієтичними властивостями, які зараз актуальні для багатьох людей. Оскільки в кабачках багато…
Класичний рецепт борщу Борщ по праву можна назвати національним блюдом всіх країн східної Європи і це не дивно, адже це блюдо регулярно з'являється на столах у росіян, українців, білорусів, поляків і навіть чехів. Перші згадки про борщ датуються XVI століттям, а сьогодні…