Як приготувати глінтвейн в домашніх умовах?
У холодну пору року глінтвейн особливо популярний. Адже цей слабоалкогольний напій не тільки зігріє душу і тіло, але й підніме настрій. Причому, вживання глінтвейну проходить без жодних побічних ефектів у вигляді похмільного синдрому. Отже, що потрібно, щоб приготувати глінтвейн в домашніх умовах? Нічого особливого - всього лише червоне вино і спеції. До речі, у цього напою не існує точного рецепта, всі готують його на свій смак, дотримуючись лише основних правил.
Варто пам'ятати, що спеції не повинні бути меленими, інакше вони зіпсують смак вина і будуть скрипіти на зубах. При приготуванні глінтвейну ні в кому разі його не можна доводити до кипіння - це призведе до випаровування спирту. А ось розливати готовий напій потрібно через ситечко і обов'язково пити гарячим! Ну, а тепер деякі популярні рецепти глінтвейну.
"Класичний" глінтвейн:
Інгредієнти:
- 750-1000 мл. будь-якого червоного вина, можна і недороге, але вже перевірене вами-
- 150 мл. води-
- прянощі, наприклад, кардамон, мускатний горіх, кориця, гвоздіка-
- 100 гр. цукру-
- маленькі шматочки різноманітних фруктів і ягід на ваш смак, наприклад, лимон, апельсин, грейпфрут, яблуко, лайм.
Спосіб приготування:
- Влити воду в каструльку, додати туди прянощі за смаком і прокип'ятити десять хвилин, поки спеції не віддадуть весь свій смак.
- В отриману суміш влити вино і додасть шматочки ягід і фруктів.
- Додати цукор, все добре розмішати.
- На слабкому вогні, постійно помішуючи, довести напій до появи перших бульбашок. Відразу ж зняти з вогню.
- Розлити по чашках через ситечко.
"Зимовий" глінтвейн:
Інгредієнти:
- 0,5 л. Свіжозаварений міцного чаю-
- 375 мл. червоного столового вина-
- кориця і гвоздика.
Спосіб приготування:
- У чай вливають вино, додають прянощі.
- Добре розмішують і підігрівають під кришкою, але не доводять до кипіння.
- Розливають і п'ють гарячим.
"Російський" глінтвейн:
Інгредієнти:
- 1 л. червоного столового вина-
- 200 гр. цукру-
- мускатний горіх-
- кориця і гвоздика - за смаком.
Спосіб приготування:
- Вино виливають у каструлю, додають цукор, гвоздику і корицю, розламаними на маленькі шматочки, додають трохи свеженатертого мускатного горіха, закривають кришкою і нагрівають на повільному вогні до початку процесу закипання.
- Каструлю загортають і настоюють напій 10 хвилин.
- Після чого розливають глінтвейн по чашках і тут же подають.
"Спортивний" глінтвейн:
Інгредієнти:
- 750 мл. червоного столового вина-
- 25 мл коньяка-
- 50 гр. цукру-
- половинка лимона, кориця, гвоздика і мускатний горіх.
Спосіб приготування:
- Вино виливається в каструлю, туди ж додається коньяк і свіжовичавлений сік лимона, а також подрібнена лимонна цедра.
- Прянощі додаються за смаком.
- Напій нагрівається під кришкою на слабкому вогні, але не кип'ятиться.
- Гарячий напій проціджують і розливається в чашки.
Як правильно приготувати глінтвейн з червоного вина на водяній бані. Глінтвейн - це назва походить від німецького gluhende wein і перекладається як "палаюче вино". Сьогодні це один з улюблених гарячих напоїв. Однак у цього напою тисячолітня історія. Коріння цього напою сягають глибокої давнини, ще стародавні римляни…
Як приготувати пунш? Пунш за звичаєм готують на основі білого або червоного вина. До того ж вино зміцнює імунітет, корисно для судин. У складі пуншу обов'язково присутні спеції. Вони є антивірусними, антисептичними, протизапальними засобами в пунші. Ще в пунш можна…
Як приготувати безалкогольний глінтвейн Гарячий глінтвейн - це ароматний зігріваючий напій. Але не завжди хочеться пити алкогольний глінтвейн, а може хтось взагалі не вживає алкоголь. Тоді можна приготувати безалкогольний варіант глінтвейну. Це зовсім не складно. Замість вина…
Лімончелло Лімончелло - це назва одного з найвідоміших італійських лікарів. Він популярний не тільки на батьківщині, але і в багатьох європейських країнах. Промислове виробництво лікеру налагоджено на самому півдні Італії, однак, кожен може приготувати його…
Рецепт сангрии Напій Сангрия - це слабоалкогольний іспанська коктейль з класу крюшонів, який часто зустрічається на сучасних вечірках. Виготовляють Сангрію з червоного вина і скибочок фруктів, а також невеликої кількості шампанського та газованої води. Цей…
Як приготувати глінтвейн зі спеціями Настають холоди, часом з вулиці приходиш промерзлим до мозку кісток, забираєшся з ногами на диван, загортають у плед ... Для атмосфери повного затишку та швидкого відігрівання не вистачає тільки одного ... Отже, варимо глінтвейн.ІнструкціяРівень…
Як зробити вино з яблук Якщо вам хочеться не тільки зайнятися домашнім виноробством, але і здивувати своїх гостей чимось незвичайним, то приготування яблучного вина дуже підходяща можливість здійснити свої задуми. Цей варіант вина є не дуже дорогим, простим в приготуванні,…
Як варити компот з яблук Напої домашнього приготування не тільки замінять обридлий чай або каву, а й стануть корисним доповненням вашого раціону. Компоти можна готувати з самих різних фруктів, ягід і їх сумішей. Яблука, груші, персики і абрикоси, сливу, черешню краще спершу…
Як варити компот? Компот знаком нам усім з дитинства, він смачний і дуже корисний. Завдяки безлічі різновидів напою будь гурман може знайти варіант за смаком. Запам'ятати, як варити компот, і приготувати його самостійно нескладно.Зміст статтіКомпотФруктово-ягідний…
Рецепт глінтвейну в домашніх умовах
Глінтвейн - горячійалкогольний напій, який легко приготувати вдома. В основі глінтвейну лежіткрасное вино, присмачене різними пряними добавками. Основний рецепт можноразнообразіть на свій смак. Приготування глінтвейну в…
Як зробити гірчицю в домашніх умовах? Гірчиця, вироблена на харчовому комбінаті, є в кожному магазині. Промисловість випускає багато різновидів «гіркого соусу», які відрізняються рецептурою приготування та смаковими добавками. Але не всім відомо, що кухар, який цінує свою майстерність,…
Як зробити коньяк зі спирту? Коньяк має на людину заспокійливу і розслаблюючу дію. Не всі можуть набувати благородний напій в магазині, але існує багато способів, як зробити коньяк зі спирту в домашніх умовах. Перевагами домашнього приготування є доступність вихідних продуктів,…
Як зробити вишневе вино в домашніх умовах? Скільки століть налічує історія виноробства, стільки ж тривають і експерименти з підбором сировини для виготовлення цього божественного нектару. Практично всі відомі садові культури активно використовуються у виноробстві: яблука, абрикоси, сливи,…
Як зробити медовуху в домашніх умовах Мед на Русі завжди любили і використовували самим різним чином. Деякі страви, приготовані на основі меду, були навіть важливим елементом обрядів та церемоній. Наприклад, старовинний звичай наказував молодятам пити спеціально приготовлену медовуху на…
Як приготувати молочний коктейль в домашніх умовах Молочний коктейль просто незамінний в жарку погоду. Більш того, при його приготуванні ви можете проявити фантазію і зробити вдома зі звичайного рецепту щось незвичайне. Ваш домашній напій буде значно відрізнятися від того, який подають в кафе і…
Як варити компот Компот - Чудовий, смачний і надзвичайно корисний, вітамінний напій. Ця страва, безумовно, подобається всім, від малого до великого. Для його варіння сміливо використовуйте абсолютно будь-які ягоди або фрукти - лісові і домашні, свіжі і консервовані,…