Що можна приготувати в мікрохвильовці

Мікрохвильова піч - Предмет всім давно вже відомий, більше того, цей кухонний прилад давно прикрашає багато будинки і квартири, допомагаючи господаркам творити свої кулінарні шедеври. Але багато хто і не знають, що можна приготувати в мікрохвильовці, тому використовують її виключно для підігрівання страв. Для того щоб дізнатися, які самі смачні і популярні страви в мікрохвильовій печі можна приготувати, Вам необхідно буде всього лише прочитати нижченаведену інструкцію.

Інструкція:

• Перша страва, рецепт якого буде описаний далі - це піца в мікрохвильовці. Саме в СВЧ-печі дане блюдо готуватися в 4-8 разів швидше, ніж у звичайній духовці, та й смакові якості такої піци будуть радувати Вас не менше. Для такої страви Ви можете використовувати готову заготовку з тіста, або приготувати корж самим. Для начинки підійдуть будь-які інгредієнти, які Вам подобаються (курка, м'ясо, ковбаса, сир, маслини, помідори, гриби, перець і так далі). Чому піца в мікрохвильовці виходить смачніше, ніж в духовці? По-перше, тому що вона набагато краще пропікається в СВЧ-печі, по-друге, піца не так сильно підгорає, ну і по-третє, піцу легше виймати, так як вона готуватися на фольгових формах або в спеціальній скляному посуді. Головні правила приготування піци в мікрохвильовці: використання спеціального посуду, уникнути дотрагивания фольги до стінок печі, використання більш рідкого тіста для коржа, ніж зазвичай, уникнення зволоження продуктів для начинки піци.
• Також дуже смачною виходить курка в мікрохвильовці. Щоб її правильно приготувати, необхідно спочатку її гарненько очистити і промити під краном. Далі промокаємо паперовою серветкою, щоб прибрати зайву вологу, натираємо сіллю і різними спеціями (Відмінно підійде карі) І засовуємо всередину курки пару очищених зубчиків часнику. Крім цього, краще буде обрізати шматочки жиру з курки, які знаходяться біля краю розрізу, інакше вона вийде дуже жирною. Потім беремо спеціальний пакет або рукав для запікання. Довжина пакету повинна бути достатньою, щоб його кінці можна було легко загорнути наверх після упаковки в нього курки. Далі беремо велику глибоку, широку тарілку і кладемо на неї пакет з куркою. У пакеті або в рукаві для запікання не забуваємо проробити дірочку (товщиною приблизно з палець), щоб курка змогла як слід прожаритися. Запам'ятайте, пакет ні в якому разі не повинен щільно прилягати до курки, всередині нього повинен бути повітря! Тепер готуємо в мікрохвильовці наша страва хвилин 20-30, виставляючи потужність в 800 Вт. Після того, як курка просмажилася, акуратно виймаємо тарілку з нею, ставимо її на дерев'яну дощечку, робимо невелику дірочку в пакеті і зливаємо всю рідину. Тільки робити це потрібно обережно, інакше ризикуєте обпектися. Після цього викладаємо наше блюдо на красиву тарілку, прикрашаємо і подаємо до столу!
• Рецепти для мікрохвильовки не обмежуються м'ясними стравами, адже в СВЧ-печі можна приготувати і смачні десерти. Так, наприклад, Ви можете здивувати своїх близьких печеними яблуками в мікрохвильовці. Для цього потрібно взяти пару яблук середнього розміру, волоські горіхи і цукор (або мед). Якщо хочете полити їх глазур'ю, тоді Вам ще знадобляться вершки і чорний шоколад. Спочатку гарненько моєму яблука і робимо зверху на них кругові вирізи, через які виймаємо потім чайною ложечкою насіння. В пророблені вирізи засипаємо грецькі горіхи і цукор (Або мед) І кладемо яблука в глибоку широку тарілку, куди на дно вливаємо трохи питної води (1-2 столові ложки). Накриваємо яблука кришкою і відправляємо в мікрохвильову піч на 5-7 хвилин (При потужності в 500 Вт). Поки яблука запікаються - розтопіть на паровій бані чорний шоколад, а вершки трохи закип'ятіть. Потім додайте до вершків розтоплений шоколад, помішуючи потримайте масу на вогні ще хвилини 2-3 і глазур готова. Печені яблука в мікрохвильовці поливаємо готової глазур'ю і можна подавати!
• Крім цього, чудовою виходить і випічка в мікрохвильовці (шоколадний або ванільний пиріг, маннік, апельсиновий, шоколадний кекс або кекс в гуртку, листкові пиріжки з вишнею і багато іншого). Поподробнее хотілося б розповісти про рецепт шоколадного кексу в гуртку. Для цього Вам знадобиться по 4 столові ложки цукру і борошна, по 3 столові ложки рослинного масла, шоколадної крихти і молока, 2 столові ложки какао, одна столова ложка розпушувача, одне яйце і трохи ваніліну. Всі сухі інгредієнти кладемо в кухоль і перемішуємо (за допомогою вилки). Далі вбиваємо туди яйце, знову перемішуємо, а потім масло, молоко і ванілін. Все добре знову змішуємо і посипаємо шоколадною крихтою. Кухоль з нашою заготівлею поміщаємо в СВЧ-піч на 3 хвилини, виставляючи потужність в 1000 Вт. Після того, як Ваш кекс підніметься - його можна прикрасити фруктами і подавати до столу.
• Також дуже смачною і незвичайної виходить картопля в мікрохвильовці. Для її приготування Вам знадобиться дві середні картоплини, один зубчик часнику, одна столова ложка рослинної олії, трохи цибулі (ріпчастої або зеленого), твердий сир (Близько 30-ти грам) І спеції. Починаємо приготування з того, що ретельно промиваємо картоплю під краном (шкірку не зрізати). Потім викладаємо її на тарілку для запікання в мікрохвильовці таким чином, щоб картоплини не стикалися один з одним. Ставимо тарілку з картоплею в мікрохвильовку і включаємо режим приготування картоплі в мундирі. Якщо такого немає у Вашій СВЧ-печі, тоді просто запікаємо картоплю приблизно 2-3 хвилини, поки не почуємо характерні хлопки. Після цього перевертаємо картоплини і повторюємо процедуру. Дістаємо картопля з печі, злегка охолоджуємо, зрізаємо третю частину і дістаємо «серединку»З кожної картоплини. Товчемо її виделкою, додаючи спеції, обсмажений на олії цибулю, тертий сир і подрібнений часник. Наповнюємо начинкою кожну серединку картоплин і знову відправляємо їх в мікрохвильовку на 1 хвилину. Готуємо в звичайному режимі, потім подаємо готову страву зі сметаною і зеленню.