Як приготувати курячу печінку
Якщо Ви надумали здивувати своїх близьких чимось смачненьким, то можете не вигадувати нічого нового і екстравагантного, а просто приготуйте курячу печінку. Цей продукт досить недорогий, легкий у приготуванні і дуже смачний. Якщо правильно зробити його - то можна повністю розкрити свої кулінарні здібності і відкрити нові смакові якості цього продукту.
Необхідно:
- куряча печінка (близько кілограма) -
- два ріпчастих цибулі-
- часник (близько трьох-чотирьох зубчиків) -
- приправи і спеції за вкусу-
- свіжі шампіньйони (пів кілограма) - три середніх помідори-250 грам білого вина (краще сухого) - папріка- борошно-
- або томатний соус (200 мілілітрів) - дві склянки білого ріса- консервований горошок (400 грам) -
- або великий болгарський перець (дві штуки) - 200 грам майонеза- дві столові ложки гірчиці.
Інструкція:
- Взагалі, цей на перший погляд простий і доступний продукт вважається делікатесним, і багато хто відзначає його смак краще, ніж у свинячий або яловичої печінки. Тому існує безліч способів її приготування, серед яких Ви можете вибрати свій.
- Рецепт приготування курячої печінки, яка може сподобатися навіть дітям. Ще таке приготування цього продукту можна назвати «по французьки», Так як ніжний смак і приємний аромат цієї страви нагадує Францію. Беремо кілограм курячої печінки, гарненько її промиваємо під краном, і нарізаємо невеликими кубиками. Далі обвалюють їх в суміші з борошна і паприки. Потім наливаємо в розпечену посуд (сковорідку) будь-якого роду рослинне масло і кладемо туди ж шматочок вершкового. Обсмажуємо в цій сковороді нарізані печериці, а потім і подрібнену ріпчасту цибулю з часником. Робимо це недовго (близько двох хвилин) І на сильному вогні. Далі обсмажуємо в маслі (краще оливковій) курячу печінку до готовності. В цей же час можна згасити в білому вині нарізані помідори (приблизно 5 хвилин) І додати до них інші інгредієнти (обсмажені шампіньйони, печінка і цибулю). Періодично перемішуючи, тушкуємо це все на маленькому вогні і під кришкою приблизно 5 хвилин, додаємо спеції і наше вишукану страву готово!
- Як приготувати курячу печінку з рисом? Спочатку розігріваємо сковороду, виливаємо туди будь-яку рослинну олію і обсмажуємо там попередньо помиту і подрібнену курячу печінку на середньому вогні близько 5-ти хвилин. Не забуваємо постійно помішувати, інакше вона згорить. Потім чистимо цибулю, нарізаємо кільцями і додаємо його до вже трохи обсмаженої печінки. Тушкуємо це все 4-5 хвилин на маленькому вогні. Після цього додаємо ще томатний соус і знову тушкуємо 3-4 хвилини, постійно помішуючи інгредієнти. Далі висипаємо в сотейник зелений горошок і рис, доливаємо трохи гарячої води (2-3 склянки), Додаємо потрібні спеції за смаком, накриваємо все це кришкою і тушкуємо ще протягом 15-20-ти хвилин. Викладаємо на тарілку, прикрашаємо улюбленої зеленню і все готово!
- Є ще один рецепт, за яким можна приготувати курячу печінку-шашлик. Як це робити? Беремо курячу печінку, ретельно промиваємо її під краном і подрібнюємо до шматочків середнього розміру. Далі беремо болгарський перець і нарізаємо його соломкою. Перемішуємо ці продукти і додаємо до них потрібні спеції за смаком. Це буде наш майбутній шашлик. Тепер необхідно приготувати соус для нього. Для цього потрібно взяти майонез і гірчицю, збити їх у блендері до однорідної консистенції і поставити на якийсь час в холодне місце. Поки соус буде охолоджуватися, пожарим наш шашлик. Нагріваємо сковороду, наливаємо туди будь-яку рослинну олію і смажимо курячу печінку з перцем. Намагаємося обсмажувати з кожного боку, але ні в якому разі не переборщити, інакше буде гірчити. Викладаємо блюдо на тарілку, приправляємо охолодженим соусом, прикрашаємо овочами, і приємного Вам апетиту!
Як приготувати пасту з соусом болоньєзе? Італійська паста з соусом болоньєзе - дуже смачне і просте блюдо. Скажу чесно, була здивована, коли не знайшла на сайті інструкції з приготування цього шедевру. Отже, читаємо.ІнструкціяРівень складності: НепростоЩо вам знадобиться:спагеттіяловичий…
Як приготувати чахохбілі Чахохбілі - це страва з курки грузинської кухні. Воно виходить дуже смачним, ароматним і трохи гострим.ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:1,5 кг курки500 г ріпчастої цибулі500 г помідорів2 ст. ложки томатної пасти2 зубчики…
Як приготувати печінку з грибами Печінка належить до м'ясних субпродуктів. Смак її злегка специфічний і не всі люблять вживати печінку в їжу. Однак, печінка є багатим джерелом вітамінів, особливо багато вітамінів групи В. Також, у печінці міститься корисні мінерали і необхідні…
Як приготувати рулет з курячими потрошками Готову стравуРулет з курячих потрухів дуже легке і смачне блюдо. Мінімум зусиль для приготування, а вид оригінальний і святковий.ІнструкціяРівень складності: ЛегкоЩо вам знадобиться:1 пачка здобного тіста300 грам курячої печінки2 яйця400 грам…
Пісне - як приготувати перець, фарширований грибами Даний рецепт фаршированого перцю припав до смаку багатьом господиням. Сьогодні ми пропонуємо його Вам. Це нове смачне і гарне блюдо, безумовно, порадує всю Вашу сім'ю.На 5 порцій приготуйте:Свіжі печериці - 300 грам;Болгарський солодкий перець - 10…
Пісне - як приготувати овочі тушковані в соусі Жиророзчинні вітаміни найкраще засвоюються з страв, тушкованих на оливковій або соєвому маслі.На 5 порцій страви приготуйте:Кабачки або цукіні - 0,5 кг;Морква свіжа - 1 шт;Томати свіжі - 3 шт;Болгарський солодкий перець - 3 шт;Оливкова олія - 3…
Пісне - як приготувати рибну солянку Любителі покуштувати рибки вже читали на нашому сайті про те, як приготувати рибу, тушковану з часником. А зараз прочитайте про те, як приготувати рибну солянку. Ця страва виходить дуже ароматним, смачним і корисним. Солянку можна з успіхом…
Що приготувати зі свинини Свинина - Частий гість на багатьох кухнях. З цього м'яса виходить дуже багато смачних страв. Але якщо Ви новачок в кулінарії або вичерпали себе, то дізнатися, що можна приготувати зі свинини Ви зможете в нижчеподаній інструкції. Рецептів багато, Вам…
Як приготувати гуляш з яловичини Якщо Ви плануєте здивувати своїх близьких або друзів приголомшливим блюдом, але не знаєте, що зробити, можете приготувати гуляш з яловичини - Страва, яку вперше було приготовлено в Угорщини. Звичайно, спочатку воно представляло собою пряне м'ясо з…
Як приготувати котлети з печінки Печінка є одним з лідерів серед усіх м'ясних продуктів за вмістом вітамінів і мінеральних речовин. Але, незважаючи на всі свої позитивні якості, вона досить специфічна на смак, тому іноді може виникнути складність у тому, як би її так приготувати,…
Як приготувати курячі сердечка Курячі сердечка - Дуже смачний і поживний субпродукт. Зазвичай для приготуванні домашніх страв господині використовують яловичу або свинячу печінку, дуже рідко курячу. Але ще рідше використовується саме цей вид продукту. Зараз існує різноманітне…
Як приготувати фарширований перець Фарширований перець - національне блюдо в болгарської, румунської і молдавській кухні. Якщо його правильно приготувати, то він виходить м'ясистим, смачним і ситним. Але мало того, що це блюдо відрізняється приємним смаком, так воно ще може послужити…
Як варити суп із заморожених грибів Гриби - Дуже смачний і поживний продукт, який можна їсти просто з гарніром, або навіть у вигляді супу. Напевно всі знають, як готувати опеньки, а чи можна приготувати грибний суп з заморожених грибів, і чи буде він смачним? Багато хто чомусь…
Як правильно приготувати курячу печінку? При низькому рівні гемоглобіну лікарі часто рекомендують їсти печінку. Найбільшою популярністю через свою ніжності й легкості приготування користується саме куряча печінка. Печінка багата засвоюваним гемовим залізом, вітамінами групи B. Майбутнім…
Як приготувати яловичу печінку? Про користь яловичої печінки для здоров'я можна говорити нескінченно. Вона лідер серед м'ясних продуктів за вмістом заліза, вітаміну А, тіамінів, вітамінів групи В і вітаміну С, а також містить дуже важливі мікроелементи фосфор, селен, марганець і…
Як приготувати смачно курячу грудку Кожен з нас хоч раз задавався питанням: "Що б такого смачненького приготувати з курячої грудки?" )) Пропоную вам один дуже простий і смачний рецепт приготування курочки. Виходить дуже смачно і красиво, а найголовніше швидко. Якщо прикрасити все…