Як розтопити шоколад

Шоколад входить в рецептуру безлічі десертів. Як правило, його доводиться натирати на тертці або ж використовувати в рідкому вигляді. Солодкі ласощі додають у напої, з нього роблять глазур для тортів і начинку для тістечок. Однак, в тому, як розтопити шоколад, існують деякі тонкощі, про які ми й хочемо вам сьогодні розповісти.

Як розтопити шоколад

Вам знадобиться:

  • 2 каструлі різної величини;
  • Плитка шоколаду;
  • Тарілка для мікрохвильової печі;
  • Казан;
  • Молоко;
  • Вершкове масло.
Показати інші

Варіант 1

Як правило, щоб перетворити вказаний продукт в рідку масу, господині використовують парову баню.

  1. Для цього необхідно взяти 2 каструльки, різні за обсягом. Вона повинна поміщатися в іншу таким чином, щоб їх денця не стикалися.
  2. У велику ємність слід налити трохи води, помістити на вогонь і дочекатися, поки вона закипить. У другу - солодку плитку, розламану на шматки.
  3. Потім поставити маленьку каструльку поверх великий і зробити вогонь поменше.

Якщо ви хочете розтопити шоколад для торта, в нього доречно додати трохи вершкового масла, а також 1-2 столові ложки жирного молока. Така глазур покриється зверху хрусткою скоринкою, а всередині буде неймовірно м'якою. На те, щоб продукт досяг готовності, вам знадобиться близько 10 хвилин.

Варіант 2

Ви можете розтопити шоколад в мікрохвильовці.

  1. У цьому випадку треба вибрати таку чашу, яка не нагрівається під час роботи печі СВЧ. Ретельно витріть тару.
  2. Потім розламайте продукт на дрібні скибочки і виставте режим роботи при мінімальній температурі. Якщо такої функції немає, натисніть кнопку «розморожування». Зазвичай на те, щоб розплавити 50 грам йде близько хвилини.
  3. Щоб правильно розтопити шоколад в мікрохвильовій пічці, важливо стежити за тим, щоб він не перегрівся. Краще поступово збільшувати час роботи, ніж дати масі закипіти.

Варіант 3

Можна покласти плитку в казанчік і помістити в розігріту духовку на 8-10 хвилин.

Кухарські поради

  • Якщо ви хочете використовувати ласощі для прикраси і для нанесення написів, не заважайте вийшла рідину ні з якими іншими інгредієнтами.
  • У вас вийде смачний напій: змішайте в блендері молоко з солодкою тягучою масою.
  • Вам вдасться рівномірно і правильно розтопити шоколад, якщо будете його періодично помішувати.

Успіхів!




Увага, тільки СЬОГОДНІ!


» » Як розтопити шоколад