Як розтопити шоколад
Шоколад входить в рецептуру безлічі десертів. Як правило, його доводиться натирати на тертці або ж використовувати в рідкому вигляді. Солодкі ласощі додають у напої, з нього роблять глазур для тортів і начинку для тістечок. Однак, в тому, як розтопити шоколад, існують деякі тонкощі, про які ми й хочемо вам сьогодні розповісти.
Вам знадобиться:
- 2 каструлі різної величини;
- Плитка шоколаду;
- Тарілка для мікрохвильової печі;
- Казан;
- Молоко;
- Вершкове масло.
Варіант 1
Як правило, щоб перетворити вказаний продукт в рідку масу, господині використовують парову баню.
- Для цього необхідно взяти 2 каструльки, різні за обсягом. Вона повинна поміщатися в іншу таким чином, щоб їх денця не стикалися.
- У велику ємність слід налити трохи води, помістити на вогонь і дочекатися, поки вона закипить. У другу - солодку плитку, розламану на шматки.
- Потім поставити маленьку каструльку поверх великий і зробити вогонь поменше.
Якщо ви хочете розтопити шоколад для торта, в нього доречно додати трохи вершкового масла, а також 1-2 столові ложки жирного молока. Така глазур покриється зверху хрусткою скоринкою, а всередині буде неймовірно м'якою. На те, щоб продукт досяг готовності, вам знадобиться близько 10 хвилин.
Варіант 2
Ви можете розтопити шоколад в мікрохвильовці.
- У цьому випадку треба вибрати таку чашу, яка не нагрівається під час роботи печі СВЧ. Ретельно витріть тару.
- Потім розламайте продукт на дрібні скибочки і виставте режим роботи при мінімальній температурі. Якщо такої функції немає, натисніть кнопку «розморожування». Зазвичай на те, щоб розплавити 50 грам йде близько хвилини.
- Щоб правильно розтопити шоколад в мікрохвильовій пічці, важливо стежити за тим, щоб він не перегрівся. Краще поступово збільшувати час роботи, ніж дати масі закипіти.
Варіант 3
Можна покласти плитку в казанчік і помістити в розігріту духовку на 8-10 хвилин.
Кухарські поради
- Якщо ви хочете використовувати ласощі для прикраси і для нанесення написів, не заважайте вийшла рідину ні з якими іншими інгредієнтами.
- У вас вийде смачний напій: змішайте в блендері молоко з солодкою тягучою масою.
- Вам вдасться рівномірно і правильно розтопити шоколад, якщо будете його періодично помішувати.
Успіхів!
Як спекти торт "пташине молоко"? Смачне рішення для Вашого столу.Всім знайомий улюблений рецепт з дитинства - торт "Пташине молоко". Він, як і однойменні цукерки, надзвичайно легкий і дуже смачний. Я навчу Вас, як швидко зробити це популярне ласощі.ІнструкціяРівень складності:…
Як приготувати апельсинові цукати в шоколаді Справжні ласощіВзимку найпопулярніший фрукт на наших столах - апельсин, яскравий і помаранчевий. Він береже нас від простудних захворювань, піднімає настрій. Смачну соковиту м'якоть обожнюють і діти, і дорослі. І завжди шкода викидати товсті м'які…
Як приготувати шоколадний трюфель Шоколодний трюфель - ласощі вишукане. Може здатися, що приготувати таке дуже складно, але раджу спробувати зробити трюфель будинку.ІнструкціяРівень складності: НепростоЩо вам знадобиться:200 г темного шоколаду не менше 75% какао150 мл густих вершків…
Як приготувати гарячий шоколад? Гарячий, зігріваючий душу і тіло напій, можна приготувати в доашніх умовах.ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:На п'ять порцій гарячого шоколаду:плитка гіркого шоколаду - 100гмолоко - 1лцукор - 5 чайних ложокваніль - на кінчику…
Як приготувати гарячий шоколад Щоб знайти людину, яка не любить солодощі - потрібно дуже постаратися. Особливо багато шанувальників у гарячого шоколаду. Він так приємно тане в роті. А якщо їм полити млинці або морозиво - можна отримати справжню насолоду. Але чи багато хто з Вас…
Як зробити шоколад в домашніх умовах Одним з найсмачніших кондитерських виробів в світі по праву вважається шоколад. Основним інгредієнтом цих ласощів є масло какао, одержуване в результаті переробки какао-бобів. Родина шоколадних дерев - Південна і Центральна Америка.З тих пір як…
Як готувати гарячий шоколад в домашніх умовах Якщо запитати у людини як готувати гарячий шоколад в домашніх умовах, то, швидше за все можна почути, що це банально просто: відкрив пакетик, висипав вміст в чашку і залив водою! Шоколад готовий! Але, це зовсім не той натуральний і зі специфічним…
Як в домашніх умовах приготувати живий шоколад Здивувати гостей незвичайним шоколадом ви можете з легкість, от тільки підготуватися потрібно, раптом гості будуть примхливі і вибагливі. Що б зробити гарячий шоколад, потрібна звичайнісінька кухня і трохи побутової техніки. Приступаємо до…
Гарячий шоколад рецепт з какао в домашніх умовах
Найсмачніший гарячий шоколад, приготований за оригінальною технології, є ідеально божественним напоєм для всіх любителів шоколаду. Такий напій можна вжити як доповнення або як самодостатній десерт в будь-якому меню.…
Гарячий шоколад в домашніх умовах відео урок
Гарячий шоколад - чудово смачний і корисний напій. Такий дивний напій зберігає всі корисні властивості шоколаду. До того ж набагато приємніше випити чашечку гарячого шоколаду зігріваючого під час холодів і насолодиться…
Як розтопити вершкове масло? У досвідчених кулінарів питання про те, як розтопити вершкове масло, швидше за все, викличе посмішку, так як в процесі топлення немає нічого складного. Але, крім навчених досвідом кухарів, є ще новачки, які роблять перші кроки, освоюючи премудрості…
Як розтопити шоколад на водяній бані? Одним з найбільш швидких і простих способів прикрасити власноруч приготований кулінарний шедевр є використання шоколаду. Щоб розтопити його, потрібно всього кілька хвилин. Після чого можна зробити чудову глазур або розлити шоколад по формах.…
Як приготувати глазур з какао? Шоколадна глазур абсолютно незамінна в приготуванні багатьох тортів та іншої солодкої випічки. Головна перевага глазурі в тому, що це простий і універсальний спосіб прикрасити, поліпшити і навіть врятувати невдалу випічку. А справжні майстрині…
Як розтопити шоколад в мікрохвильовці? Шоколад - джерело настрою і енергії, тому він входить до складу тортів і тістечок, подається в рідкому вигляді до фруктів і випічці. Останнім часом набувають популярності десерти, створені на основі розтопленого шоколаду - це надає страві вишуканий…
Рецепт ганаша Французи - майстри кулінарії, саме вони в 1850 році придумали густу шоколадно-вершкову пасту в якості начинки для цукерок, тістечок і тортів. Ганаш (ganache) використовується повсюдно кондитерами зі світовим ім'ям. У його приготуванні немає нічого…
Як зробити новорічний торт? Я, як ласун до мозку кісток, вже склала десертне меню на свята. З деякими з них я вже поділилася, тепер ось ще торт. Нереально смачний і простий у приготуванні.ІнструкціяРівень складності: НепростоЩо вам знадобиться:Для бісквіта знадобиться: 110 гр…