Як зробити сухарики в мікрохвильовці?

Дуже часто буває так, що вдома залишається зачерствілий хліб, але тим не менше він ще залишається свіжим. Що ж з ним робити в такому випадку? Про це ми і розповімо в нашій статті, а саме - як зробити сухарики в мікрохвильовці. Ми думаємо, що ви й самі легко здогадалися яким чином можна застосувати черстві скоринки, але зазвичай сухарики запікаються на сковороді. У нашому випадку ми вирішили використовувати досягнення техніки, щоб помітно спростити і прискорити процес приготування. Зрештою, якщо ви не вмієте добре готувати, то мікрохвильовка допоможе вам уникнути підгоряння і ваші сухарики будуть смачні і золотисті.

Крім того, що ви знайдете застосування вже подпортить продукту, ви будете точно впевнені в тому, з чого зроблені ваші домашні сухарики - на відміну від магазинних аналогів. Ця страва чудово підійде до будь-якого з напоїв, будь то чай або пиво. Крім цього ви можете використовувати його навіть замість звичайного хліба. Сухарі дуже часто використовують як інгредієнт в салатах або як добавка до страви, найчастіше до супів. Єдина небезпека використання такого продукту в тому, що не можна вживати велику кількість сухариків на голодний шлунок, бо це можете нашкодити.

Тепер ми почнемо описувати деякі, найпоширеніші рецепти, які дуже легко приготувати.

Перший рецепт

Це класичний рецепт, який допоможе вам приготувати сухарики в мікрохвильовці без будь-яких додаткових спецій або інгредієнтів.

Вам знадобиться

• Чорний хліб, втім, підійде і білий
• Пару ложок соняшникової олії
• Сіль і спеції за смаком. Варто зазначити, що вибір правильних спецій один з найважливіших моментів у готуванні - вони можуть дуже сильно змінити смак страви.

Приготування

1. Починаємо ми з того, що нарізаємо черствий хліб (або свіжий, якщо ви вирішили просто посмажити сухарики в мікрохвильовці) на кубики або скибочки. При цьому треба розуміти, що від форми нарізки залежить, з чим ви будете використовувати блюдо. Наприклад, кубики, чудово підійдуть до пива, а скибочки до салату.
2. Коли з нарізкою буде покінчено, вам слід вибрати велику тарілку, яка поміститься в мікрохвильовці. Акуратно викладіть на неї скибочки і посоліть їх, тепер же можна додати й спеції. Якщо ви не хочете використовувати рослинне масло, то може підійти, наприклад, спеціальний водний розчин бульйону. Щоб його приготувати, вам буде потрібно розчинити куплений в магазині бульйонний кубик, в достатній кількості води. За смаком в нього можна додати сіль або перець. Коли розчин буде готовий, вам треба тільки побризкати їм сухарики в мікрохвильовці. Після цього можна приступати до наступного етапу.
3. Тепер тарілку слід помістити в мікрохвильовку. Час готування і режим буде залежати від того, яка марка вашої грубки і яка її потужність. Для більшої впевненості вам слід перевіряти блюдо, перемішуючи сухарики кожні дві хвилини, щоб вони не підгоріли. При цьому, дивіться щоб вони виходили рум'яними і золотистими. Ідеальним варіантом буде використання печі з конвекцією, що в свою чергу зменшити час приготування страви мало не в два рази.
4. Коли вони будуть засмаженою, вам слід вимкнути мікрохвильовку, але не виймати їх до тих пора, поки вона не охолоне - нехай вони «дійдуть» до повної готовності.

Рецепт з часником

Зазвичай, сухарики з часником використовують для салатів, в нашому рецепті ми запропонуємо вам саме такий варіант.

Вам знадобиться

• Приблизно чотириста грамів чорного хліба
• Пару ложок соняшникової олії
• Трошки солі і спеції за смаком
• Пару зубчиків часнику

Приготування

1. Починаємо з того, що нарізаємо хліб невеликими скибочками. Найкраще для нашого випадку підійде бородинський або житній сорт випічки, у якої дуже щільна структура - так вона буде менше розсипатися. Якщо вам не до душі нарізати хліб кубиками, то можна подрібнити його у вигляді соломки, товщиною до сантиметра.
2. Після цього переходимо до часнику - вам теж треба його подрібнити. Зробити це можна за допомогою спеціальної ковганки або ножем.
3. Підбираємо глибоку миску, в якій треба перемішати часник, спеції і соняшникову олію. Коли все буде змішано, ви можете викласти туди нарізку. Знову ретельно перемішуємо інгредієнти, щоб всі шматочки просочилися сумішшю.
4. Беремо велике блюдо або спеціальний посуд, яку використовують для печі, і викладаємо хлібець на нього. Добре, якщо до неї у вас знайдеться кришка - так процес приготування буде набагато швидше. Накривши блюдо кришкою, закриваємо грубку, виставляємо на ній велику потужність і чекаємо приблизно дві хвилини. Після того як цей час пройде, вам буде потрібно перемішати сухарики в мікрохвильовці і проробляти схожу процедуру до тих пір, поки вони не будуть готові.
5. Коли сухарики придбають золотистий колір або будуть підсмажені, ви можете вимкнути мікрохвильовку, почекати приблизно одну хвилину, а потім витягнути їх - страва готова і придатне для їжі.

Варто відзначити, що при приготуванні, існує ймовірність того, що сухарики будуть пересмажених. Щоб уникнути такої ситуації, вам необхідно виставляти правильний режим печі і постійно контролювати час запікання. В іншому випадку, ви отримаєте абсолютно не їстівний і зіпсований продукт, який можна хіба що викинути. Крім цього, ви можете забруднити мікрохвильову піч зсередини гаром, яку дуже складно відмивати.

Які ще заходи варто застосовувати, щоб таке не сталося? По-перше, правильно визначати режими, в яких працює піч. По-друге, приблизно кожні дві хвилини перевіряти стан хлібців - стежити, щоб вони не пересмажувати і підгоряли. Якщо ви захочете поекспериментувати і збільшити інтервал між перевіркою сухарів в мікрохвильовці - це може закінчитися плачевно.

Рецепт сухариків до пива

Ми не могли не призвести до статті такий рецепт, адже найчастіше саме до пива подають сухарики.

Вам знадобиться

• Одна хлібина (чорного або білого).
• Маленька ложечка солі
• Пару великих ложок рослинного масла
• Спеції і зелень за смаком

Приготування

1. Наріжте хлібець часточками.
2. Візьміть глибоку миску, вилийте в неї масло, додайте спеції, зелень і все добре перемішайте. Замочіть сухарики в суміші, після чого викладіть їх на окрему страву для мікрохвильовки.
3. Як і в минулих рецептах виставляємо режим печі і кожні дві хвилини перевіряємо готовність і перемішуємо сухарики.

Варто відзначити, що блюдо, в такому випадку, буде готуватися трохи довше ніж у попередніх рецептах.

Ми сподіваємося, що наша стаття допоможе вам у приготуванні сухариків в мікрохвильовці. Удачі вам!

Відео уроки