Страви з картоплі в мікрохвильовці

Страви з картоплі дуже популярні у багатьох народів світу. Вони - невід'ємна частина нашого меню. Картопля додають у перші страви, з нього готують салати, гарніри, його запікають, відварюють, тушкують, смажать, фарширують. Він чудово поєднується з будь-якими видами м'яса, риби, грибами і овочами. З картоплі можна приготувати тісто для пиріжків і смачну начинку для них, а також для вареників, млинців, пирогів. Різноманітні страви з картоплі, приготовані в мікрохвильовці, можуть стати справжньою окрасою будь-якого столу.

Картопля в сметані в мікрохвильовці

Щоб приготувати картоплю в сметані в мікрохвильовці, нам потрібно:
4 шт. картоплі, 2 зубчики часнику, сметана - 150 г, сіль, перець, мускатний горіх.
Як швидко приготувати картоплю в сметані в мікрохвильовці?
1. Часник розім'яти пресом або дрібно порізати, змішати з сіллю і сметаною, додати спеції.
2. Картопля, дрібний за величиною, почистити, промити і розрізати навпіл, укласти в посуд, змащену маслом розрізом вниз і залити сметаною.
3. Запікати до повної готовності приблизно 6-10 хвилин на 100% потужності. Посипати нарізаним кропом.

Картопля в сметані з сиром у мікрохвильовці відео рецепт:

Картопля з помідорами і шпиком в мікрохвильовці

Щоб приготувати картоплю з помідорами і шпиком в мікрохвильовці, нам потрібно:
0,6 кг картоплі, 0,5 ст. води, 100 г шпику або окосту, цибуля - 2 шт., 2-3 помідори, сіль, цукор, спеції, часник за смаком.
Як приготувати картоплю з помідорами і шпиком в мікрохвильовці?
1. Картоплю почистити і промити, нарізати нетовстими кружечками, залити гарячою водою, злегка посолити і покласти дрібку цукру, накрити кришкою і готувати 5 хвилин при максимальній потужності, перемішати, додати спеції і продовжувати готувати ще 5 хвилин, зменшивши потужність наполовину.
2. Помідори нарізати кружечками і додати до картоплі, готувати ще 3-5 хвилин (помідори можна замінити на яблука, кабачки або баклажани, а час готування збільшити на кілька хвилин).
3. Цибулю очистити і нарізати тонкими кільцями. Сало або окіст нарізати кубиками, покласти в посуд, перемішати, додати часник і тушкувати 10 хвилин на повній потужності, перемішати 1-2 рази під час готування.
4. Лук з салом викласти в картоплю з помідорами, перемішати і прогріти 2-3 хвилини. При подачі посипати зеленню.

Картопляні котлети з сиром і грибами в мікрохвильовці

Щоб приготувати картопляні котлети з сиром і грибами в мікрохвильовці, нам потрібно:
0,5 кг картоплі, 1 яйце, 50 г печериць консервованих, 80 г сиру, 2 ст.л. борошна, 2-3 ст.л. сухарів мелених, рослинне масло, кетчуп, сметана, зелень сіль, спеції.
Як приготувати картопляні котлети з сиром і грибами мікрохвильовці?
1. Картоплю відварити і розім'яти в пюре, додати збите яйце, сіль, борошно, розмішати.
2. Гриби і зелень дрібно нарізати, змішати.
3. Сформувати котлети, поміщаючи всередину ложку начинки з грибів. Запанірувати в сухарях.
4. Блюдо змастити маслом і викласти котлети, зверху посипати їх натертим сиром і запікати 6-7 хвилин на 100% потужності.
5. Сметану змішати з кетчупом, полити готові котлети і прикрасити зеленню.

Картопля-гармошка в мікрохвильовці

Щоб приготувати картоплю-гармошку в мікрохвильовці, нам потрібно:
8 шт. картоплі, 200 г сиру твердого сорту, вершкове масло, вершки, сіль, перець.
Як приготувати картоплю-гармошку в мікрохвильовці?
1. Картоплю очистити, промити і обсушити. Нарізати тонкими часточками поперек, дещо не дорізаючи до кінця.
2. Викласти бульби в глибоку форму, присолити і поперчити зверху, залити вершками до половини висоти і покласти на картоплю шматочки вершкового масла.
3. Запікати, прикривши кришкою до тих пір, поки дольки не відчиняться, і картопля стане м'яким. Посипати натертий сир в простір між часточками і зверху, продовжувати запікати до тих пір, поки сир не розплавиться.

Картопля фарширований грибами і сиром у мікрохвильовці

Щоб приготувати картоплю фарширований грибами і сиром в мікрохвильовці, нам потрібно:
4-6 середніх картоплин, 100 г масла вершкового, 200 г сиру твердого, 2 цибулини, 100 г грибів, сіль, спеції, зелень кропу, часник.
Як приготувати фарширований картопля в мікрохвильовці?
1. Гриби промити, почистити і нарізати шматочками. Цибулю нарізати дрібними кубиками. Сир потерти на середній терці. Картопля ретельно промити щіткою, обсушити і проколоти шкірку в декількох місцях за допомогою виделки.
2. Запікати бульби при 100% потужності 10-13 хвилин. Потім розрізати навпіл і дістати ложкою трохи недоварену м'якоть, залишаючи стінки бульби незачепленими. Розім'яти її за допомогою толкушкой, додати сир, цибуля, гриби, вершкове масло, сіль і перець і начинити цією масою картопляні половинки.
3. Укласти половинки картоплі в блюдо і запікати 10 хвилин на високій потужності. Посипати кропом, перцем і часником при подачі.

Картопля фарширована шинкою і помідорами в мікрохвильовці

Щоб приготувати картоплю фарширований шинкою і помідорами в мікрохвильовці, нам потрібно:
5 великих бульби картоплі, 300 г шинки або будь-яких ковбасних виробів, 2 шт. помідорів, 2-3 ст.л. вершкового масла, 100 г сиру, зелень і сіль за смаком.
Як приготувати картоплю фарширований шинкою і помідорами в мікрохвильовці?
1. Картопля добре промити, запекти або відварити в мундирі до готовності. Зрізати кришечку і видалити внутрішню частину, зробивши поглиблення.
2. Масло розтопити в посуді і обсмажити в ньому дрібно нарізані помідори, і шинку. Змішати з розім'ятим картоплею, посолити і поперчити, додати зелень і перемішати.
3. Нафаршировать масою бульби картоплі, викласти їх у форму і посипати зверху натертим сиром. Запікати 8-10 хвилин до плавлення сиру. Подати зі сметаною.

Картопляні крокети з сиром в мікрохвильовці

Щоб приготувати картопляні крокети з сиром в мікрохвильовці, нам потрібно:
7-8 шт. картоплі, 3-4 яйця, 1-2 ст. ложка борошна, 2 ст. ложка масла, 3 ст. ложки панірувальних сухарів, сіль, 50 г сиру, сіль, перець за смаком.
Як приготувати картопляні крокети з сиром в мікрохвильовці?
1. Картоплю нарізати, залити невеликою кількістю води і відварити до готовності за 5-8 хвилин при повній потужності.
2. Відварену картоплю розім'яти, додати злегка збиті яйця, вершкове масло, сіль, борошно і ретельно перемішати, щоб не було грудок, маса не повинна бути занадто рідка.
3. З отриманої маси сформувати кульки розміром 4 см в діаметрі, всередину кожного покласти трохи натертого на тертці сиру. Обваляти їх у збитому яйці і потім в панірувальних сухарях.
4. Крокети викласти в змащене маслом блюдо і запікати 5-6 хв при повній потужності, посипати червоним перцем і зеленню при подачі.

Картопля запечена з рибою в мікрохвильовці

Щоб приготувати картоплю запечений з рибою в мікрохвильовці, нам потрібно:
800 г картоплі, 2 цибулини, 300 г філе морської риби, 2 яйця, 4 ст. ложки рослинної олії, 100 мл молока, 2 ст. ложки борошна, сіль за смаком, зелень.
Як приготувати картоплю запечений з рибою в мікрохвильовці?
1. Очищений і промитий картоплю нарізати тонкими кружечками. Філе риби промити, обсушити і видалити кісточки при їх наявності.
2. Змастити маслом дно і стінки посуду для запікання, і викласти в неї картоплю рівномірним шаром. На картоплю розмістити шар нарізаного шматочками філе риби. Посипати рибу борошном і полити олією. При закритій кришці запікати на повній потужності 8-12 хв.
3. Молоко злегка збити з яйцем і дрібкою солі. Залити картоплю і рибу, поперчити.
4. Запікати під кришкою ще 5-7 хв при середній потужності, посипати зеленню.

Молода картопля з кропом в мікрохвильовці

Щоб приготувати молоду картоплю з кропом в мікрохвильовці, нам потрібно:
0,8 кг молодої картоплі невеликого розміру, однакової по величині, 6-10 шт. стебел зеленої цибулі, 2-3 зубчики часнику, 1 пучок кропу, 100 г вершкового масла, перець і сіль за смаком.
Як приготувати молоду картоплю з кропом в мікрохвильовці?
1. Ретельно промити картопля під проточною водою, можна не очищати, наколоти виделкою в двох місцях і викласти в посуд, налити 6-8 ст.л. води. Накрити кришкою або пергаментом.
2. Варити 8-10 хвилин на повній потужності, в середині готування каструлю струсити.
3. Готову картоплю викласти на тарілку, а в посуді розігріти вершкове масло за 2-3 хвилини на повній потужності.
4. Цибуля, часник і зелень дрібно порізати. Покласти половину зелені в розігріте масло, а потім картопля, який слід посолити і поперчити за смаком. Запікати 5-7 хвилин, закривши посуд пергаментом, 2 рази перешкодити.
5. Викласти готову картоплю на блюдо, полити олією і посипати зеленню.

Картопляна запіканка-пиріг з шинкою в мікрохвильовці

Щоб приготувати картопляну запіканку-пиріг в мікрохвильовці, нам потрібно:
0,5 кг картоплі, 3 яйця, 100 г шинки або окосту, 2 ст.л. вершкового масла, 50 г сиру.
Як приготувати картопляну запіканку-пиріг в мікрохвильовці?
1. Очищену картоплю вимити, порізати невеликими кубиками і покласти в посуд. Налити 3 ст.л. води і поставити варити при максимальній потужності 10-15 хвилин до повної готовності.
2. Додати масло, сіль, перець за смаком і зробити пюре.
3. Збити яйця, змішати з нарізаною шинкою і змішати з пюре.
4. Отриману масу викласти у форму, змащену маслом і запікати при максимальній потужності 5-10 хвилин.
5. При подачі посипати натертим сиром і зеленню.

Поради з приготування:

• Запіканку можна робити з різноманітною начинкою, прослаівая нею пюре. Наповнювачами можуть служити тушковані овочі або гриби, варені яйця, м'ясний або рибний фарш.

Картопля гострий в мікрохвильовці

Щоб приготувати картоплю гострий в мікрохвильовці, нам потрібно:
Картопля - 0,5 кг, масло рослинне - 2 ст.л., часник - 0,5 головки, перець червоний чилі - 1 шт., Сіль, зелень.
Як приготувати картоплю гострий в мікрохвильовці?
1. Часник почистити від лушпиння і пропустити через прес або дуже дрібно подрібнити ножем, змішати з сіллю (0,5-1 ч.л.) і сумішшю перцю чорного і чилі, додати 2-3 ст.л. води і прогріти 2 хвилини в посуді на максимумі.
2. Додати масло, нарізану кружечками картоплю і залити його гарячою водою, щоб він був повністю покритий.
3. Готувати 8-10 хвилин, накрити кришкою і дати постояти ще 3 хвилини.
4. При подачі полити сметаною і посипати зеленню базиліка або естрагону.