Як приготувати журавлинний соус до м'яса і риби?
Як приготувати соус з журавлини?
Якщо Вам набридли класичні соуси до страв типу майонезу або кетчупу, то спробуйте приготувати цей незвичайний соус з журавлини з кислинкою, який досить простий у приготуванні і не вимагає якихось рідкісних інгредієнтів.
Крім того, журавлина - це джерело вітаміну С, який зміцнює імунітет і оздоровлює організм. Відмінно підійде до риби, м'яса, а також як заправка до овочевого салату.
Інструкція
Що вам знадобиться:
- 300 г журавлини (свіжої або замороженої)
- 1 ч ложка тертого кореня імбиру
- 1 середня цибулина
- 100 мл білого вина
- Сіль, перець, запашні трави за смаком
1 крок
Якщо Ви використовуєте заморожену журавлину, то для приготування даного соусу її потрібно розморозити в природних умовах, тобто не в мікрохвильовці, а, наприклад, залишивши на ніч у холодильнику. Якщо у Вас є свіжа журавлина, то гарненько вимийте її, видаліть, якщо є листочки, і висушіть на сухому рушнику.
2 крок
Помістіть журавлину в сотейник або в каструлю з товстим дном і поставте на середній вогонь. Через 10-15 хвилин журавлина почне лопатися і виділяти рідину.
3 крок
Додайте чайну ложку натертого імбиру і варіть ще близько 10 хвилин до загустіння рідини, а потім зніміть з вогню.
4 крок
На чистій сковороді обсмажте дрібно порізану цибулю до золотистого кольору, далі додайте сухе біле вино і на середньому вогні продовжуєте гасити лук до того моменту, як вино випарується на половину від початкового об'єму.
5 крок
Посоліть і поперчіть, додайте улюблених запашних трав (проте не варто захоплюватися, щоб не перебити смак і аромат журавлини), а потім і журавлинному-імбирну суміш. Гасіть близько 5 хвилин на маленькому вогні.
6 крок
За бажанням даний соус можна пюрировать блендером або консистенція з шматочками цибулі та журавлини цілком прийнятна. Крім того, даний соус хороший як в теплом, так і в холодному вигляді.
Як приготувати телячі щоки з пюре з брокколі Перед тим як готувати телячі щоки, їх необхідно віджати і замаринувати, інакше через свою жорсткість є їх буде неможливо. Ось рецепт приготування цього оригінального блюда.ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:400 гр. телячої…
Як приготувати соус з агрусу Не варто дивуватися, соус з агрусу прекрасно підійде до м'яса. Приємна кислинка в смаку робимо соус особливим, а приготувати його дуже просто.ІнструкціяРівень складності: ЛегкоЩо вам знадобиться:500 гр незрілого агрусу100 гр кропусіль200 гр часнику1…
Як приготувати смачну підливку або соус без грудочок? Дуже часто в рецептах зустрічаються слова "додайте в бульйон / соус / м'ясний сік борошно, розмішайте і у вас вийде підлива". Якщо ви будете строго слідувати даної рекомендації, то в 90% випадків ви отримаєте неоднорідну підливу з грудочками…
Як приготувати томатний соус (томатна паста)? Томатний соус є важливою добавкою до багатьох страв. Давайте детально розглянемо процес приготування смачного домашнього томатного соусу! Тим більше, що зробити його просто.ІнструкціяРівень складності: ЛегкоЩо вам знадобиться:Помідори 4 шт.Часник,…
Як приготувати угошеніе на хеллоуїн? В останній день жовтня по всьому світу відзначається свято Хеллоуїн. Звичайно, він не обходиться без смачної їжі. У хеллоунскую ніч править балом гарбуз, з якої готують всілякі частування та ласощі.ІнструкціяРівень складності: ЛегкоЩо вам…
Пісне - як приготувати перець, фарширований грибами Даний рецепт фаршированого перцю припав до смаку багатьом господиням. Сьогодні ми пропонуємо його Вам. Це нове смачне і гарне блюдо, безумовно, порадує всю Вашу сім'ю.На 5 порцій приготуйте:Свіжі печериці - 300 грам;Болгарський солодкий перець - 10…
Пісне - як приготувати салат з буряка з журавлиною Пісна їжа відрізняється величезною кількістю вітамінів і клітковини, яка очищає організм від будь-яких шлаків, що скупчилися в кишечнику за рік.Сьогодні поговоримо про те, як швидко і легко приготувати корисний і надзвичайно смачний салат!Для…
Як приготувати вітамінний десерт з журавлини, бананів і фейхоа Всім нам важливо, щоб наше харчування було не тільки смачним, але і корисним. Наближається зима, час, коли вітамінів буде особливо не вистачати. Тому давайте зробимо такий дуже простий, але дуже корисний десерт з журавлини, лимона, фейхоа і банана.…
Що приготувати з журавлини Журавлина - Унікальна у своєму роді ягода. Вона багата вітамінами, мінералами, активними біологічними сполуками і антиоксидантами, тому її використовують як в медицині, так і в господарстві. Так як сама по собі ця ягода дуже кисла, її потрібно…
Як приготувати курячі сердечка Курячі сердечка - Дуже смачний і поживний субпродукт. Зазвичай для приготуванні домашніх страв господині використовують яловичу або свинячу печінку, дуже рідко курячу. Але ще рідше використовується саме цей вид продукту. Зараз існує різноманітне…
Чим відрізняється журавлина від брусниці Журавлина і брусниця - маленькі ягідки червоного кольору, які мають воістину чарівним ефектом для нашого організму, адже в них міститься велика кількість вітамінів, здатних боротися з багатьма захворюваннями. При зовнішній схожості і практично…
Соус тар тар приготування в домашніх умовах Приготувати соус Тар тар в домашніх умовах дуже легко, тому досвідчені господині вже давно перестали купувати заводський соус. Якщо ви хоча б раз пробували домашній соуси, ви могли відзначити дивовижно ніжний смак. Домашній соус набагато краще, ніж…
Як варити журавлинний морс? З болотних ягід - журавлини і брусниці можна зварити журавлинний морс (або брусничний) - напій, який відмінно тонізує організм. Добре пити журавлинний морс і в спеку, і в холод, при простудних захворюваннях, щоб зняти жар, при стресах і хронічної…
Як приготувати журавлинний морс? Морс був і залишається кращим ягідним напоєм - ми дотримуємося цієї думки навіть серед розмаїття новомодних смузі, свіжих соків, тоніків та інших продуктів здорового і «чистого» харчування. А серед сировини для морсів п'єдестал лідера займає…
Морс із замороженої журавлини Журавлина - джерело вітамінів, які зберігаються в ягоді і після її заморозки. Для здоров'я особливо корисний морс, який збагачує організм корисними речовинами на довгий час, піднімає імунітет і сприяє швидкому одужанню під час простудних…
Як приготувати спагетті Спагеті - винахід італійських кулінарів - проникло у всі країни світу. І у всіх країнах світу існують власні рецепти страв з цим інгредієнтом. Нижче Ви зможете прочитати, як приготувати смачні спагетті по-грецьки всього за годину.ІнструкціяРівень…