Салат чоловічий каприз
 |
Інгредієнти
- Яловичина без кістки (можна замінити курячим філе) - 600 - 650 г одним шматком,
- Ріпчасту цибулю - 3 великі цибулини,
- Яблучний або бальзамічний оцет - 50мл,
- Майонез - 200 г,
- Твердий сир (російський 50%) - 200-250 г,
- Цукор - 1ч. ложка,
- Корінь петрушки - 1 шт,
- Морква - 1 шт,
- Яйце - 1-2 шт,
- Дижонская гірчиця або звичайна гірчиця в зернах - 2 - 3 ст. ложки,
- Сіль і перець по-смаку.
Приготування
У глибоку каструлю наливаємо води і кидаємо яловиче м'ясо цілком.
Після того як воно закипить, воду зливаємо, заливаємо знову водою, кладемо 1 цибулину, моркву і корінь петрушки і варимо. Після півгодини варіння перевіряємо стан м'яса, рівня води і солимо, а далі варимо до повної готовності.
Поки вариться м'ясо, маринуємо цибулю.
Для маринаду змішуємо 50 мл оцту з 150 мл води, додаємо цукор і сіль з перцем.
Ріжемо решту 2 цибулини тонкими півкільцями і кладемо їх в маринад приблизно на 40-60 хвилин.
Натираємо на крупній тертці сир з яйцями і перемішуємо.
Майонез змішуємо з гірчицею.
Після того, як м'ясо звариться його необхідно остудити і розібрати на волокна або дрібно порізати поперек волокон, кому як подобається.
Збираємо салат
Зливаємо з лука весь маринад і ретельно перемішуємо з м'ясом і майонезом, а потім викладаємо в салатник або порційні піали.
Зверху салат притрушуємо сумішшю сиру з яйцем, прикрашаємо і подаємо до столу.
Насолоджуємося!
Як заквасити капусту за добу? Зазвичай заготівля квашеної капусти сприймається як досить довгий процес. Є простий спосіб квашення, що дозволяє заощадити Ваш час.ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:Капуста білокачанна, 2 кгМорква, 2 кгСіль, 1 стол.…
Як приготувати курку під шубою в гірчичному соусі? Запечене куряче філе з гарніром з тушкованих овочівДивно ніжне блюдо, на приготування якого ви витратите буквально кілька хвилин. Підійде як для скромного сімейного вечері на швидку руку, так і для святкового столу.ІнструкціяРівень складності:…
Як приготувати свинячу вирізку з ананасовим салатом Таке блюдо зі свинини добре підійде для вечері. Його можна приготувати хвилин за 45. М'ясо виходить дуже соковитим.ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:2 свинячі вирізкисіль і перець за смаком2 ст. ложки масла для смаженняДля…
Як зробити дивовижний маринад для шашлику? Всі м'ясоїди на питання про улюблене блюдо відразу ж згадають шашлик. Але для того, щоб шашлик вийшов, м'яким, соковитим і танув у роті, потрібно зробити правильний маринад. Я розповім про нестандартному способі мариновки, тому не дивуємося, а…
Як приготувати фунчозу з овочами і куркою Фунчоза - це китайська локшина з рисового борошна. Подавати цю страву можна як закуску у вигляді салату. Але спочатку розповім, як приготувати це незвичайне блюдо.ІнструкціяРівень складності: ЛегкоЩо вам знадобиться:200 г фунчози400-500 г філе…
Як зробити салат з кабачків Легкий, оригінальний салат з кабачків приємно здивує ваших гостей. Не кажіть їм, з чого ви його приготували. Нехай вгадають. Мої друзі були захоплені смаком, але так і не здогадалися, що це всього лише кабачки ...ІнструкціяРівень складності:…
Як приготувати смачний салат з пророщеної сої? Салати з пророщеної сої можна приготувати найрізноманітніші. Основою будуть соєві боби, а до них можна робити різні добавки. Про користь таких салатів можна говорити довго. Пророщена соя багата вітамінами А, С, групи В. Вона є унікальним природним…
Як приготувати чернігівський борщ? У моїй кулінарній книзі пам'яті одну з важливих осередків займають перші страви. І не стільки різноманітність супів, скільки борщі і солянки. Приготування будь куховаріння - це імпровізація досвіду. А кожен досвід має фундамент. Пропоную свій (в…
Картопляний салат Пропонуємо до Вашої уваги рецепт швидкого картопляного салату з фотосупроводом.Інгредієнти картопляного салату:Кілька красивих картоплин або штук 15 молодих;Бекон (приблизно 3-4 смужки на 1 середній картопля);Лук зелений - 1 пучок;Трохи тертого сиру…
Рецепт приготування бешбармака Рецепт приготування бешбармакаБешбармак вважається традиційним казахським стравою. В якості основного інгредієнта використовується м'ясо - баранина або конина. Для того щоб приготувати цю страву степових кочівників, нам необхідний мінімальний набір…
Рецепт салату «гранатовий браслет» Всі ми, навчаючись у школі, читали розповідь відомого російського письменника Купріна «Гранатовий браслет». Сьогодні ми пропонуємо Вам внести трохи лірики на святковий стіл і приготувати однойменний салат. Ця страва дуже красиво на вигляд, а його…
Як маринувати цибулю в оцті? Ріпчасту цибулю не люблять з двох причин: гіркота і специфічний аромат. Саме тому вживати його в сирому вигляді не дуже приємно. Зовсім інша справа - цибуля маринована, який можна використовувати в салатах, як гарнір до м'яса і навіть як самостійну…
Як приготувати борщ з буряком? Немає нічого смачнішого справжнього борщу! Це перше блюдо нікого не залишає байдужим. Існує безліч рецептів його приготування, але найкращий - це рецепт, яким користуються в Україні. Приготувати борщ з буряком дуже просто. Інгредієнти: На…
Рецепти салатів з чорної редьки Знаменитий лікар Гіппократ вважав редьку одним з найцінніших коренеплодів і рекомендував щодня додавати її в салати. До цих пір в Греції цінується редьковое масло, воно дуже корисне і низькокалорійне. Найбільш популярною в нашому регіоні вважається…
Як приготувати салат з редису і яєць Ось і настала весна. З першими променями весняного сонця і довгоочікуваним пробудженням природи після зимової сплячки ми й самі ніби прокидаємося, нас переповнюють мрії, ми починаємо будувати плани на майбутнє нітрохи не гірше, ніж в новорічну ніч…
Як приготувати салат з куркою і селерою? Салат з курки і селери - дуже смачне і корисне блюдо. Особливо добре виглядає на святковому столі. Трошки наукової довідки: селера є чудовим джерелом вітаміну A, K, C і бета-каротину, дієтичної клітковини, рибофлавіну і хлорофілу, Містить фолат…