Салат зі свинячого серця
Свиняче серце є не тільки дуже смачним, але і вкрай корисним продуктом. Воно прекрасно підходить для дієтичного харчування, тому вміст жирів у ньому мінімально. При цьому білки не відрізняються по своїй живильній цінності від тих, що містяться в м'ясі.
Вам знадобиться:
- Свиняче серце середнього розміру - 1 шт;
- Лук синій - 1 шт;
- Помідори - 5 штук середнього розміру;
- Болгарський перц - 2 шт;
- Копчений сир сулугуні - 200 гр;
- Майонез - 200 гр;
- Сіль за смаком;
- Оцет - 3 ст. л .;
- Цукор - 0,5 ч.л.
Салат зі свинячого серця стане прекрасною закускою на званому вечорі. Крім того, він може вживатися як самостійне блюдо. Таке блюдо можна запропонувати як повноцінної вечері.
Рецепт салату
- Відварити серце до готовності (на це у вас піде приблизно 2 години).
- Порізати цибулю півкільцями і замочити його в маринаді. Маринад готується з оцту і води, змішаних в пропорції 1 до 1. На 3 столові ложки оцту додаємо половину чайної ложки цукру.
- Перець, помідори і сир ріжемо соломкою.
- Відварене серце охолоджуємо і нарізаємо довгими тонкими скибочками.
- Змішуємо всі інгредієнти салату зі свинячого серця.
- Заправляємо майонезом і солимо за смаком.
Салат зі свинячого серця можна доповнити консервованою кукурудзою або солоними огірочками. Також можна додати обсмажені або мариновані печериці - в цьому випадку ви отримаєте ще більш ситне блюдо. Якщо ж Ви - прихильник здорової їжі, замініть майонез оливковою олією. Страви з свинячого серця здатні стати гідними представниками вашого кулінарного мистецтва на святковому столі.
Поради бувалого кухаря
Серце складається з щільної м'язової тканини-для того щоб готовий продукт вийшов м'яким, необхідно знати деякі тонкощі.
- Перед тим, як відварити продукт, замочіть його на 1-2 години.
- Після того, як вода закипить, її слід злити, а серце ретельно промити під проточною водою. Потім набрати чисту воду і поставити на вогонь.
- Сіль додавати не раніше, ніж через годину після початку варіння.
- Для додання пікантності страві у воду рекомендується додати лавровий лист і пару горошин чорного перцю.
Свиняче серце є одним з найбільш корисних продуктів. При цьому його приготування не викликає ніяких труднощів. Поки воно вариться, ви можете зайнятися своїми справами.
На нашому сайті ви знайдете рецепти страв домашніх і вишуканих з використанням смачних і поживних субпродуктів, до яких донині багато господинь ставляться з невиправданим недовірою.
Рецепт буженини у фользі Як приготувати буженину у фользі знає далеко не кожен, проте всі начулися про це прекрасному блюді, яке підходить як для сімейних свят, так і для романтичної вечері при свічках.Вам знадобиться:М'ясо (свиняче або яловиче) - 1 кгЧасник - 2/3…
Салат з яловичого серця Іноді так хочеться приготувати що-небудь просте, але «суттєве». Так чому б не включити в список своїх улюблених кулінарних витворів страви з яловичим серцем? Їх приготування під силу навіть новачкам і забирає мінімум часу. У даній статті…
Рецепт свинячого серця Щоб побалувати своїх близьких смачним обідом, зовсім не обов'язково бігати по магазинах у пошуку делікатесів і годинами сидіти над приготуванням хитромудрого страви. З самих звичайних продуктів можна створити дуже смачні страви, які гідно оцінять…
Як швидко зробити салат "морський" Салат "морський" сподобається любителям морепродуктів, особливо мідій. Готується він досить швидко, містить небагато калорій і дуже ситний, оскільки в мідіях багато білка.ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:мідії 20-25…
Як приготувати салат "пекінка" з кальмарами і куркою? Дуже гарний, яскравий, смачний, а головне корисний, салат! Прикрасить будь-який святковий стіл. Здивує своїм незвичайним смаковим поєднанням всіх людей, хто його спробує. Час приготування салату займає не більше 45 хвилин, з урахуванням варіння…
Як приготувати плов з телячими потрохами Для приготування плову можна використовувати серце, нирки печінка, язик. Гарніром для такої страви може послужити свіжий салат з лимонною заправкою.ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:300 гр. телячого серця150 гр. телячої…
Як зробити салат з баклажанів Не знаю, як вам, але я одного разу спробувала салат з баклажанів у своєї подруги, і мені дуже сподобалося. Тим більше, що готується він дуже просто.ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:1 баклажан3 помідори1 ріпчаста…
Як приготувати салат з куркою і ананасом. Яке свято без салату? У будь-якому випадку вони є найпопулярнішими кулінарними стравами на нашому столі. Цих страв існує величезна різноманітність. Але саме цей салат, як і більшість інших, є дуже простим у приготуванні. Салат з куркою і ананасом…
Рецепт приготування бурито Спосіб приготування мексиканського страви буріто швидко поширився по всій території США, завоювавши величезну популярність. Воно являє собою кукурудзяну або пшеничну м'яку коржик (тортилью), в яку загортається різна начинка. Наприклад, для начинки…
Салат з Кіріешкі Сьогодні величезна популярністю користуються салати з сухариками або грінками. Рецепти таких салатів прийшли в Росію з Заходу, де стали вже частиною деяких національних кухонь. Зараз це віяння кулінарної моди дійшло і до нас. Виготовлення сухариків,…
Салат чоловічий каприз ІнгредієнтиЯловичина без кістки (можна замінити курячим філе) - 600 - 650 г одним шматком,Ріпчасту цибулю - 3 великі цибулини,Яблучний або бальзамічний оцет - 50мл,Майонез - 200 г,Твердий сир (російський 50%) - 200-250 г,Цукор - 1ч. ложка,Корінь…
Як приготувати курячі сердечка Курячі сердечка - Дуже смачний і поживний субпродукт. Зазвичай для приготуванні домашніх страв господині використовують яловичу або свинячу печінку, дуже рідко курячу. Але ще рідше використовується саме цей вид продукту. Зараз існує різноманітне…
Як приготувати салат венеціанський Смачний салат до будь-якого столу!Салати це те, що ми готуємо завжди на будь-який святковий стіл і не тільки. Рецептів, як приготувати салат, звичайно ж багато. Всі перерахувати напевно неможливо. Але є такі салати, які нам особливо подобаються. І…
Як приготувати борщ з буряком? Немає нічого смачнішого справжнього борщу! Це перше блюдо нікого не залишає байдужим. Існує безліч рецептів його приготування, але найкращий - це рецепт, яким користуються в Україні. Приготувати борщ з буряком дуже просто. Інгредієнти: На…
Як приготувати морський коктейль Ви любитель морепродуктів? Тоді вам необхідно знати про те, як приготувати морський коктейль, адже це дійсно варте блюдо. У морських продуктах міститься велика кількість білка та інших не менш важливих складових, тому вони дуже цінуються. Саме тому…
Рецепти салатів з чорної редьки Знаменитий лікар Гіппократ вважав редьку одним з найцінніших коренеплодів і рекомендував щодня додавати її в салати. До цих пір в Греції цінується редьковое масло, воно дуже корисне і низькокалорійне. Найбільш популярною в нашому регіоні вважається…