Качка в рукаві для запікання
Качка .... О ні, це не для мене! Це занадто довго, складно і купа брудного посуду! Такі емоції у Вас виникають? Але, не поспішайте йти. Все може бути простіше, ніж Ви думаєте.
Вам знадобиться:
- Качка - близько 2 кг,
- Картопля - 0,5-1 кг,
- Морква - 1-2 шт.,
- Цибуля - 1-2 шт,
- Сіль - за смаком,
- Перець - за смаком,
- Часник - 1-3 зубчики,
- Рукав для запікання
Спробуйте приготувати качку в рукаві для запікання. Уже багато господинь, особливо любителі смачної і здорової їжі, оцінили гідність цього нехитрого пристосування.
Страви в рукаві готуються у власному соку, без додавання олії, вони менш калорійні і, відповідно більш корисні, соковиті, м'які і смачні. Качка, запечена в рукаві, теж не є винятком.
Ще один величезний плюс приготування страв у рукаві, який подобається всім без винятку, це відсутність брудного дека і духовки. А це вже економія сил і часу!
Отже, як приготувати качку в рукаві простим способом:
- Беремо качку, краще бройлерну, гарненько її моєму. У кількох місцях проколюємо виделкою, тоді вона краще буде віддавати жир.
- Готуємо суміш з солі, перцю, часнику і ретельно натираємо птаха зсередини і зовні. Краще це робити ввечері, щоб за ніч вона добре промаринувалося.
- Качка в рукаві для запікання віддає багато соку, який можна вдало використати для приготування смачного гарніру. Для цього всередину тушки кладемо начинку. Тут можна вибирати залежно від уподобань своєї сім'ї: яблука, картоплю, гречку, рис. До речі, якщо Вам не подобається запах птиці, то можна його перебити цитрусової начинкою (апельсин, лимон).
- Пропонуємо досить простий і дешевий рецепт качки в рукаві з картопляною начинкою. Картопля ріжемо на невеликі скибочки, додаємо моркву, цибулю, солимо і перчимо. Все перемішуємо. Цією сумішшю наповнюємо птицю.
- Поклавши начинку, черевце зашиваємо або сколюємо зубочистками.
- Беремо рукав приблизно на 20 см більше розміру тушки. Обов'язково зверніть увагу на зазначену на упаковці максимальну температуру (180-2500 С). Один кінець рукава зав'язуємо або затискаємо кліпсою. Тепер акуратно укладаємо качку спинкою вниз. Можна ще навколо укласти гарнір, тоді його вийде більше і вистачить на всіх. Зав'язуємо другий кінець.
- Укладаємо рукав на деко і ставимо в попередньо нагріту духовку. При температурі 180-2000 З запікати птицю потрібно 1,5-2 години.
- На цьому приготування качки в рукаві практично закінчено. Далі справа духовки. А у Вас є як мінімум 1,5 години вільного часу.
- Якщо Ви хочете отримати рум'яну корочку, то за 20-30 хвилин до готовності порвіте зверху пакет.
І хто сказав, що готувати качку довго і складно? Спробуйте, Ви ще заощадите свій час і здивуєте близьких новим, корисним і смачним блюдом.
Краще поставити птицю на стіл Неразрезанную, щоб всі змогли оцінити Ваш шедевр. Так, готуйтеся, аромат Вашого блюда буде чути далеко за межами квартири, як б не нагрянули сусіди, типу за сірниками ....
Як смачно приготувати качку Кожній господині хочеться вміти готувати птицю так, щоб всі гості навперебій вихваляли її кулінарні таланти. Для досвідчених кулінарів це зазвичай труднощів не становить. Але навіть новачки зможуть заслужити похвали за подібне блюдо, дізнавшись з…
Рецепт качки по-пекінськи Рецепт качки по-пекінськи вперше був записаний дієтологом імператора з династії Юань в 1300 році. Проте є думка, що це блюдо подавали на стіл і до цього. Як би там не було, на сьогодні про нього чули буквально все. Розповімо про нього докладніше.Вам…
Рецепт качки з яблуками Качка, напевно, сама підступна з домашніх птахів. Її було приготуєш як звичайну курку, та й не стушкувати як курчати. Але соковитий рецепт качки з яблуками розкритий. Виявилося, що немає нічого простішого, та ви і самі в цьому переконаєтеся. Вам…
Індоутка в духовці Багато хто вважає, ніби Індоутка - це помісь індички та качки. Але це не так. Цей птах -мускусная качка, яку природа створила без сторонньої допомоги. М'ясо її містить мало жилок, і воно менш жирне, ніж м'ясо індички. Крім цього, Індоутка несе яйця,…
Як приготувати качку з яблуками Качка - птах з досить жирним м'ясом. Найпоширеніший і, разом з тим, здоровий і раціональний спосіб її приготування - запікання. Він дозволяє уникнути негативного впливу на організмів смажених і жирних факторів. Для додання м'ясу неймовірно…
Як приготувати качку по стародавньому російському рецептом Страва з качки виходить і красиве, і відмінне на смак. До того ж воно швидко готується, а головне, доступне всім господиням.ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:Качка, ріпа, головки дрібного цибулі-шалот, зелень, спеції, жаровня1…
Як приготувати качку в духовці Як приготувати качку в духовці в рукавіСтрави з качки завжди асоціюється зі святковим застіллям. Побалувати себе такою смакотою і додати до вечері святкового настрою тепер ще простіше. Можна запекти качку в рукаві. Це дуже смачно і зручно. В рукаві…
Качка різдвяна ІнгредієнтиКачка - 1 шт. (Вагою приблизно в 2 - 2,5 кг)Тельбухи від качки (якщо їх немає - не турбуйтеся, качка буде все одно смачна)Рис - 150 г,Яблука - 1 кг,Чорнослив без кісточок - 200 г,Мед - 150 - 200 г,Сало - 150 г,Олія соняшникова - 75 г,Сіль…
Як приготувати качку Качине м'ясо має приємний, щільний, соковитий смак. В останні десятиліття з птахів найбільш популярним є м'ясо курки, а качине використовується в готуванні досить рідко. Однак запечена з яблуками качка - це вже класичний рецепт, причому в багатьох…
Качка по пекінськи рецепт фото Качка по-пекінськи є одним з найпопулярніших страв у Китаї. Свою популярність ця страва заслужило своїм вишуканим смаком, і стало відомо в усіх країнах світу. Рецепт приготування пекінської качки став відомий ще з далеких часів при династії Юань. Ця…
Як швидко обскубти качку? У магазинах зазвичай продається птах, готова для оброблення, общипана. Проте деяким доводиться видаляти пір'я самостійно. Це особливо актуально, коли в будинку є мисливець. Як приємно приготувати страву зі свіжої дичини, яку підстрелив сам здобувач!…
Як користуватися рукавом для запікання? Запікання - набагато більш правильний спосіб приготування їжі, ніж смаження, варіння і навіть гасіння. А рукав для запікання - простий і доступний інструмент для реалізації кулінарних ідей здорового харчування. Перед тим, як користуватися рукавом…
Як приготувати качку з картоплею в духовці? Готування в духовці багатьом господиням здається занадто складною і трудомісткою. Але в неї багато переваг перед іншими способами теплової обробки їжі, головне з яких - те, що в результаті виходить більш здорова їжа. Саме при запіканні в духовці…
Як приготувати гусака в духовці? Гусак, запечений в духовці, давно вже перетворився на невід'ємний символ теплою і зворушливою атмосфери домашнього затишку, родинного свята та благополуччя. Без рум'яного і ароматного гусака немислимий щедрий різдвяний стіл, за яким збирається вся…
Як приготувати індоуткі? Багато хто думає, що Індоутка є поміссю качки та індички. Але це не так. Родина індоуткі - мускусної качечки, знаходиться в далекій Америці і розводили її індіанські племена. М'ясо цієї птиці має чудовий смак і вигляд, воно не таке жирне, як у…
Як запекти коропа в духовці? Риба - важлива складова раціону харчування сучасної людини. Особливо смачним виходить запечений короп, щедро приправлений лимончиком, майонезом і найрізноманітнішими спеціями. Незважаючи на свою кістлявість, короп в запеченому вигляді виходить дуже…