Медовий торт зі згущеним молоком
Мабуть, у кожній родині є свій улюблений рецепт медового торта. Різними бувають не тільки добавки, що додають ласощів особливий смак, але і коржі, товсті або тонкі, крем. Хтось любить сметанний, хтось заварний, а хтось - зі згущеного молока.
Вам знадобиться:
- Для тесту:
- Маргарин - 100 гр;
- Мед - 2 столові ложки;
- Цукор - 150 гр;
- Сіль - 1 щіпка;
- Сода - 1 чайна ложка;
- Яйця - 2 шт;
- Борошно - 400-500 гр.
- Для крему:
- Варене згущене молоко - 1 банка;
- Масло вершкове - 250 гр.
Мед - дивовижний продукт. Крім своїх унікальних корисних властивостей він володіє чудовим смаком, який відмінно поєднується з багатьма іншими. Він прекрасно відтіняє несолодкі страви, але при цьому не робить нудотними десерти. Прикладом тому може служити улюблений багатьма торт медовик зі згущеним молоком.
Ці ласощі виходить ніжним, запашним і не пересолодженого. Його із задоволенням поїдають не тільки віддані шанувальники тістечок і печенюшек, а й ті, хто до здоби ставиться цілком спокійно. А ще рецепт медового торта зі згущеним молоком дивно простий. Переконайтеся самі!
Приготування
- Готувати тісто потрібно на водяній бані, тому підберіть дві каструлі, поміщаються одна в іншу. Велику наповніть водою наполовину і доведіть її до кипіння. В менший покладіть нарізаний кубиками маргарин і ставте її в окріп у першій каструлі. Вода кипить, рівномірно нагріває другу посуд, і маргарин скоро розтопиться.
- Тепер додайте до нього мед, щіпку солі і цукор. Помішуючи, доведіть суміш до повного розчинення цукру.
- Тонкою цівкою влийте до цих інгредієнтів злегка збиті в окремій мисці яйця. Постійно помішуйте вміст каструльки - це дуже важливо для медового торта. Завдяки водяній бані нагрів виходить не надмірним, і яйця не повинні згорнутися, але відволікатися не потрібно.
- Туди ж всипте соду і розмішайте її. Суміш відразу почне пінитися, стане білуватою і сильно збільшиться в об'ємі. Як тільки це сталося, вогонь під великою каструлею можна вимикати.
- У маленьку каструльку починайте невеликими порціями підсипати просіяне борошно.
Зверніть увагу: чекати для цього повного охолодження рідкої складової не потрібно. Після додавання кожної частини борошна ретельно вимішують масу, щоб не було грудок. У підсумку тісто для медового торта зі згущеним молоком повинне вийти еластичним і досить пружним.
- Розділіть його на однакові колобки, з яких розкочуйте і випікайте до золотистого тонкі коржі. Поки ви працюєте з одним, решта охолонуть і гірше будуть піддаватися качалці. Тому їх знову поверніть в меншу каструльку, а її, в свою чергу, ставте на водяну баню. Вогонь включати не потрібно, вода довго зберігає тепло, не даючи остаточно охолонути тесту.
- Прийшов час крему. З головним інгредієнтом для нього стає все зрозуміло вже з назви - медовий торт зі згущеним молоком. Відкриваємо банку згущеного молока і додаємо її в чашу до м'якого масла. Всі збиваємо міксером до пишноти і гладкості. Потрібно сказати, що з таким кремом торт вийде смачним, але дуже м'яким, з набряклими коржами. Щоб вони були акуратніше і трохи твердіше (хрустіти вони все одно не будуть), краще взяти варене згущене молоко. Тоді зріз торта буде гарніше, а смак цікавіше.
- Коли коржі охолонуть, виберіть найбільш невдалий з них і перетворіть його на крихту. На блюдо укладайте стопкою залишилися коржі, кожен рясно промащуючи кремом. Верх і боки торта декорують крихтою, меленими горіхами або різнобарвною посипкою.
Ось і підійшов найскладніший етап приготування - медовий торт з вареним згущеним молоком повинен простояти кілька годин, щоб просочитися. Тримайтесь! А нагородою за ваше терпіння стане дуже смачне, солодке, але не нудотний ласощі. І подяку тих, з ким ви поділитеся тортиком.
Смачного!
Рецепт медового торта Якщо ви вибираєте відповідний десерт для домашнього чаювання, подумайте про те, щоб приготувати торт медовик. Це ароматне і ніжне ласощі давно стало улюбленим у багатьох сім'ях. Кондитери теж знають про це, тому в магазинах повно готових медовиків.…
Рецепт торта наполеон Коли дерева були великими, самим смачним тортом для більшості з нас був Наполеон. Час йшов, пристрасті мінялися, але для багатьох саме це блюдо залишилося улюбленими ласощами. Їм ми і хочемо нагадати рецепт торта Наполеон - того самого, з дитинства.…
Рецепт торта пташине молоко У багатьох наших господинь існує свій варіант рецепта торта пташине молоко. Так вони намагалися повторити той самий смак ніжного суфле, придуманого кондитером ресторану «Прага» Володимиром Гуральник. Саме йому ми зобов'язані появою улюбленого…
Як спекти горішки зі згущеним молоком? Багато хто пам'ятає це печиво - горішки зі згущеним молоком - десерт ще з дитинства. Його готували наші бабусі й мами. Думаю, у багатьох сім'ях це було традицією на Новий Рік. У деяких збереглися старі Орешница, але і зараз їх можна придбати в…
Як приготувати маковий торт з вареним згущеним молоком Маковий торт - це торт з класичним бісквітом, але з деякими змінами. Чудовий смак, ну просто пальчики оближеш.ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:4 яйця100 г маку50 г борошна180 г цукру200 г вершкового масладля просочення коржа…
Як приготувати вафельні трубочки зі згущеним молоком? Вечір, на вулиці запалюються ліхтарі, а ми запалюємо свічки і сідаємо пити чай у теплій атмосфері всією сім'єю. І їмо трубочки зі згущеним молоком, прямо як з дитинства. Що може бути краще ?! І якщо ви зараз скривився особа, згадавши смак…
Як приготувати медовий торт? Медовий торт - легкий у приготуванні. Але якщо ви хочете дізнатися справжній смак медового торта, приготуйте його заздалегідь і приберіть в холодильник, таким чином коржі встигнуть увібрати в себе крем і стануть ніжніше і смачніше.ІнструкціяРівень…
Як приготувати торт «інтрига» Торт готується в два етапи. Спочатку печуться коржі (бісквіт), потім крем. Виходить дуже смачно і просто. Але врахуйте, що рецепт не з розряду "на швидку руку"ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:Яйця - 10 штЦукор - 350…
Рецепт торта крепвіль Торт Крепвіль, на думку жителів різних країн, має французьке походження, але, як виявилося, у нього все-таки російське коріння. І в цьому не доводиться сумніватися, якщо врахувати, що його складається він з тонких млинців, а основу крему складає…
Рецепт торта сметанник У цій статті ми наведемо рецепт торта Сметанник. Торт виходить дуже смачний і ошатний.Інгредієнти для приготування торта СметанникТісто торта Сметанник:2 яйця,1 стакан цукрового піску,1 склянка сметани (краще взяти густу, з більшою жирністю)1…
Як приготувати горішки зі згущеним молоком Смак чудесного і всіма улюбленого печива - горішків зі згущеним молоком - знаком нам з дитинства. Ще наші бабусі пам'ятають рецепт горішків зі згущеним молоком і з задоволенням їм з вами поділяться. Незважаючи на те, що приготувати горішки не так…
Рецепти зі згущеним молоком Згущене молоко - Можливо одне з найулюбленіших ласощів ласунів. Крім того, що їм можна насолоджуватися в оригінальному вигляді, згущене молоко часто використовується при приготуванні різних кондитерських виробів, таких як еклери, печиво, трубочки.…
Як приготувати шоколадний торт? Шоколадний торт - це завжди бажаний десерт на будь-якому столі - від буденного до святкового. Незважаючи на те, що зараз немає ніяких проблем і будь шоколадний торт завжди можна придбати в кондитерських магазинах і супермаркетах, але приготувати…
Київський торт в домашніх умовах Рецепт, який понад півстоліття тримався в таємниці, тепер став реальністю, і любителі знаменитого київського торта можуть приготувати вишукані ласощі вдома. З'явившись, як ексклюзивний, київський торт швидко став найпопулярнішим тортом початку…
Торт прага: класичний рецепт Чеська кухня, особливо кулінарія, отлічалается своєю вишуканістю. Торт "Прага" - найулюбленіший у кожної поважаючої себе господині, так як його легко і швидко готувати, а склад продуктів не утруднить придбати їх у магазині. Класичний рецепт торта…
Крем із згущеного молока і масла Крем із згущеного молока і масла займає лідируючі позиції по популярності протягом багатьох десятирічний. Він володіє прекрасними смаковими властивостями, легкий в приготуванні і обходиться дуже дешево. Якщо придбати готові коржі, то зробити з них…