Як варити пшоняну кашу
Цю дрібну жовту крупу отримують з проса. Вона багата на вітамін В, залізом, марганцем та іншими не менш цінними мікро- і макроелементами. Тим, хто стежить за своїм здоров'ям, варто частіше готувати пшоняну кашу по одному з багатьох існуючих рецептів.
Вам знадобиться:
- Пшоно - 200 гр;
- Вода - 400 гр;
- Вершкове масло - 25-30 гр;
- Сіль за смаком.
Вони є буквально на всі смаки. З молоком і чорносливом для ласунів, з гарбузом для любителів овочів, з салом і смаженою цибулею для тих, хто цінує ситні блюда. Але одним з найпопулярніших сміливо можна назвати рецепт пшоняної каші для гарнірів. Це відмінний супровід до м'яса і риби. З неї потім можна зробити відмінну запіканку або оладки. Головне, для початку з'ясувати, як варити пшоно на воді, щоб воно виходило смачним, пишним і розсипчастим.
Приготування
- Вибирати для варіння краще не дробленую крупу яскраво-жовтого кольору. З блідою, бежево, вийде менш смачна в'язка каша. А ось на корисних властивостях страви колір ніяк не позначиться.
- Отже, крупа куплена. Насамперед, оскільки передбачається варити пшоно на воді, ставте на вогонь каструлю з нею. Доведіть її до кипіння і посоліть за смаком. Додайте у воду трохи олії. Рецепт вимагає цього, щоб домогтися від готового блюда більшою розсипчастості.
- Поки каструлька закипає, переберіть крупу, щоб прибрати камінчики і сміття. Промийте її гарненько, перед тим, як варити пшоняну кашу. Для цих цілей краще використовувати теплу воду, зливаючи її, поки вона не стане прозорою. Пару останніх раз обполосніть крупу в гарячій воді, щоб ошпарити її. Це дозволить вам приготувати пшоняну кашу без гіркуватого присмаку.
- Як тільки вода закипить, трохи зменшіть вогонь і кладіть крупу в каструлю. На початку приготування правильно варити пшоно при інтенсивному кипінні. Через 5-7 хвилин потужність плити потрібно зменшити до середньої.
- Прикрийте посуд кришкою і продовжуйте варити кашу з пшона ще хвилин 10-15. Не забувайте час від часу помішувати її.
- Коли вода повністю випарується, виставте вогонь на мінімум і залиште вміст каструлі упревать під повністю закритою кришкою ще хвилин 7-10. Те, скільки варити пшоняну кашу, сильно залежить від сорту та якості крупи, але зазвичай процес забирає хвилин 25-30.
- Після виключення плити не відкривайте кришку ще хвилин 10-15. Після заправте кашу маслом і перемішайте її. Тепер її можна подавати на стіл.
В якості заправки так само підійдуть жирні вершки, запашне рослинне масло або смажені з цибулею гриби. Якщо ви навчилися правильно варити пшоняну кашу, то легко зможете перепробувати всі перераховані добавки в майбутньому. Адже тепер це корисне блюдо стане частим гостем на вашому столі.
Смачного!
Як варити пшеничну кашу Далеко не всі вважають пшеничну кашу вишуканим стравою. Однак, причина такої помилки криється в тому, що мало хто знає, як потрібно готувати це нехитре, але таке корисне блюдо. Тому ми поговоримо про те, як варити пшеничне кашу таким чином, щоб ваші…
Як варити вівсяну кашу Завдяки екранізації відомого роману про Шерлока Холмса, всі ми знаємо розхожий вислів «Вівсянка, сер». Напевно, саме тому багато хто з нас вважають, що це блюдо є споконвічно англійським. Але це не зовсім так. З незапам'ятних часів з пластівців…
Як варити перловку Всі знають, що в перлової крупі міститься багато корисних речовин. Серед них йод, кальцій, різні вітаміни, а також білок, амінокислоти і мікроелементи. Тільки от мало хто знає, як приготувати перловку, щоб в результаті отримати смачна страва. Про це…
Рецепт кукурудзяної каші У світі існує безліч рецептів кукурудзяної каші. Є свій в Молдавії та Румунії, де це блюдо називають мамалигою, в Італії та Іспанії (там воно відоме як полента), в Грузії (гомі). Про один з варіантів приготування цієї смачної і корисної каші ми…
Як зварити пшоняну кашу з гарбузом? Гарбузова каша в приготованому станіЯ дуже люблю кашу з гарбузом, а ще вона дуже-дуже корисна! Саме тому я вирішила поділитися з вами рецептом легкого в приготуванні страви.ІнструкціяРівень складності: ЛегкоЩо вам…
Як правильно варити перлову кашу Перлова крупа використовується людством в їжу з давніх часів. По суті, перловка - це оброблені зерна ячменю, з частково збереженими оболонками, а значить, вона багата вітамінами, мікроелементами і містить клітковину, необхідну для правильної роботи…
Як приготувати пшоняну кашу з яблуками? Загальновідомо, що каша на сніданок дуже корисна, причому не тільки для дитини, а й для дорослої людини. Але, на жаль, їсти каші на сніданок люблять далеко не всі діти і дорослі. Ситуацію можна змінити, якщо на сніданок запропонувати своїм близьким…
Як варити пшоняну кашу в мультиварці Пшоняна каша в усі часи вважалася якісним продуктом харчування. Для радянських людей це, можна сказати, взагалі був один з основних продуктів, в яких є протеїн. Вживати в їжу її можна як здоровим, так і хворим людям, та й вгамовує апетит ця каша…
Каша пшоняна Пшоняна каша - це смачне і корисне блюдо. Просо відноситься до групи злаків, які були відомі людству ще на зорі цивілізації. Обробіток цієї рослини почалося ще в давнину, а саме в стародавньому Китаї, де місцеві селяни навчилися видобувати з нього…
Пісне - як приготувати кашу з персиками У даній статті мова піде про пісних солодощах. Багато хто знає, що глюкоза в помірних пропорціях надає саме благотворний вплив на роботу мозку і всієї нервової системи. Тому в період посту не варто відмовляти від солодких страв.Приготуйте:Вівсянка…
Як варити пшоняну кашу на молоці Пшоняна каша гарна як як гарнір або складової супу, так і в ролі живильного сніданку, особливо якщо зварити її на молоці. Сьогодні пшенична крупа втратила актуальність, а дарма, адже це не тільки корисний, але і смачний продукт, який вартий того,…
Як варити гречану кашу Каша - Найкраще блюдо для сніданку. Саме така їжа сприяє отриманню більшого заряду енергії на весь день. Це не обов'язково має бути вівсянка, для живильного сніданку цілком може підійти і рисова, і гречана каша. Головна умова - смачно приготувати…
Як варити кукурудзяну крупу? Незважаючи на активну пропаганду цариці полів в 60-х роках минулого століття, кукурудза чомусь так і не зайняла лідируючі позиції в раціоні російської людини. Житній хліб, пшенична каша - проста їжа, яку з апетитом їдять багато поколінь слов'ян, а…
Як швидко зварити перловку? Дивовижний продукт перлова каша: високий вміст клітковини благотворно впливає на весь організм, а глюкан допомагає знизити рівень цукру в крові. Крім цього перловка дуже смачна і ситна, якщо її правильно приготувати. Проте багато людей просто не…
Як варити манну кашу? Манна каша - це знайоме багатьом ще з раннього дитинства блюдо. Ті, хто був у дитинстві розпещений смачною домашньою їжею і кому згодом доводилося харчуватися в їдальнях, напевно пам'ятають як манна каша була чи не єдиним блюдом, яке можна було…
Як готувати гречку? Гречана каша - улюблений всіма продукт, який здавна вживали на Русі. Між іншому, в нашій країні гречка більш популярна, ніж де-небудь ще в світі! Але щоб насолодитися її відмінним смаком, для початку кашу слід правильно приготувати. Це не дуже важке…