Як варити горохову кашу
Чи знаєте ви, що з гороху можна зварити не тільки суп, але й дуже смачну кашу? Та ще й корисну: у цьому представнику сімейства бобових міститься багато білка, вітаміни А і В, мікроелементи та мінерали. Так що вирушайте в магазин за цим продуктом, і читайте інструкцію, як приготувати горохову кашу!
Вам знадобиться:
- Горох сушений - 200 гр;
- Вода - 400 гр;
- Вершкове масло - 20 гр;
- Сіль за смаком.
На жаль, зараз ми рідко їмо горох. Хіба що консервований у святкових салатах, або в супі. Гарніри з нього в нашому повсякденному меню якось не прийняті. А шкода! Уникаючи цей продукт, ми сильно обідняємо свій раціон.
Спробуйте приготувати горохову кашу для своїх домочадців! Навіть якщо спочатку вони здивуються такому незвичайному блюду, спробувавши, напевно захочуть є його частіше.
Часу на це страва піде не так і багато, сам процес варіння вкрай нескладний. Важливо й те, що собівартість такого гарніру буде дуже низькою - справжня знахідка для студентів!
Приготування
- Головне в цій страві, звичайно ж, горох, сушений цілісний або половинками. Зелений або звичайний, жовтий - неважливо. А ось нут для цих цілей не підходить, його побережіть для хумуса. Куплений горох потрібно перебрати і кілька разів промити в холодній воді, поки та не стане прозорою.
- Після цього залийте горох холодною водою і залиште для набухання на ніч. Так він звариться набагато швидше. Якщо ж ви зважилися на це блюдо спонтанно, постарайтеся замочити горох хоча б на годинку або готуйтеся до довгої варінні.
- Через 6-8 годин (або 1 годину, як вийде), знову промийте його і покладіть в каструлю зі свіжою холодною водою. Поставте її на сильний вогонь і доведіть до кипіння. Потім вогонь збавте до помірного. Обов'язково ретельно знімайте піну. Саме так правильно варити горохову кашу. Разом з піною піде більшість речовин, що сприяють непотрібному газоутворення в наших шлунках.
- Каструлю прикрийте кришкою, знову зменшіть вогонь до маленького, і готуйте на ньому горох майже до м'якості. На це піде приблизно 20-30 хвилин. Коли зерна размягчатся, а вода вбереться майже вся, кашу можна посолити.
- Ще трохи потомите її на мінімальному вогні і вимикайте. Щоб позбутися неповністю розварених зерен пройдіться по гороху товкачем для картопляного пюре. Заправте все вершковим маслом або смаженою цибулею і подавайте на стіл.
Ну а тепер, коли ви знаєте, як варити горохову кашу, справа за малим - застосувати знання на практиці!
Смачного!
Як варити перловку Всі знають, що в перлової крупі міститься багато корисних речовин. Серед них йод, кальцій, різні вітаміни, а також білок, амінокислоти і мікроелементи. Тільки от мало хто знає, як приготувати перловку, щоб в результаті отримати смачна страва. Про це…
Як зварити гречку (гречану кашу)? Приготування гречаної каші справа досить просте, але не всі вміють це зробити. Для тих, хто є новачком у приготуванні їжі - моя інструкція. Людям знаючим - мої поради.ІнструкціяРівень складності: Легко1 крокЩоб гречка вийшла смачнішою, перш ніж…
Як зварити кашу яку можна їсти? Думаю як варити саму кашу знають всі, інша проблема що б вона була більш-менш сьедобно і смачною ...ІнструкціяРівень складності: Нескладно1 крокЯкщо хочеш що б крупа вийшла розсипчастою, то крупу заливай киплячою водою або молоком. У кашу яку варять…
Як правильно варити перлову кашу Перлова крупа використовується людством в їжу з давніх часів. По суті, перловка - це оброблені зерна ячменю, з частково збереженими оболонками, а значить, вона багата вітамінами, мікроелементами і містить клітковину, необхідну для правильної роботи…
Як приготувати пшоняну кашу з яблуками? Загальновідомо, що каша на сніданок дуже корисна, причому не тільки для дитини, а й для дорослої людини. Але, на жаль, їсти каші на сніданок люблять далеко не всі діти і дорослі. Ситуацію можна змінити, якщо на сніданок запропонувати своїм близьким…
Як приготувати манну кашу Ну хто з нас не їв манну кашу в дитинстві? Ця інструкція для тих, кому вона полюбилася, але нажаль не вміють її готувати :)ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:на 1,2 л молока200 гр. манної крупи25 гр. цукру40 гр. вершкового…
Як варити пшоняну кашу на молоці Пшоняна каша гарна як як гарнір або складової супу, так і в ролі живильного сніданку, особливо якщо зварити її на молоці. Сьогодні пшенична крупа втратила актуальність, а дарма, адже це не тільки корисний, але і смачний продукт, який вартий того,…
Як варити гороховий суп Багато хто не люблять варити гороховий суп через специфічного запаху і смаку, помилково вважаючи, що зробити його смачним і ароматним неможливо. Це не так - якщо врахувати кілька нюансів, дане блюдо стане одним з улюблених у вашій родині. Більше…
Як варити гречану кашу Каша - Найкраще блюдо для сніданку. Саме така їжа сприяє отриманню більшого заряду енергії на весь день. Це не обов'язково має бути вівсянка, для живильного сніданку цілком може підійти і рисова, і гречана каша. Головна умова - смачно приготувати…
Як варити горох Горох - Дуже смачний і поживний продукт. Багато хто любить такі страви як гороховий суп або пюре, тим більше, що в поєднанні з овочами і копченостями від цих страв просто неможливо відірватися. Приготування гороху займає чимало часу, але результат…
Як зварити суп-пюре з гороху Не знаю, як ви, але я дуже люблю гороховий суп-пюре. І варити без проблем, і смачно дуже. Та й корисно! Пропоную вашій увазі свій рецепт цієї страви. Та й під час посту цей суп незамінний і корисний, оскільки дуже поживний і багатий білком. Тільки…
Як швидко розварити горох? Горохове пюре - одне з тих страв, які виразно доводять, наскільки оманливою буває зовнішність. Непрезентабельне на вигляд, пюре з гороху володіє чудовим смаком, неоціненною користю для здоров'я і масою інших достоїнств. Єдиний недолік - це, мабуть,…
Як варити геркулес? «Вівсянка, сер!» - Ці слова класичних англійських дворецьких зустрічаються в творах знаменитих літераторів туманного Альбіону. Так, вівсяна каша або геркулес - популярне блюдо, яке консервативні англійці воліють вживати на сніданок. Вони вміють…
Як швидко зварити перловку? Дивовижний продукт перлова каша: високий вміст клітковини благотворно впливає на весь організм, а глюкан допомагає знизити рівень цукру в крові. Крім цього перловка дуже смачна і ситна, якщо її правильно приготувати. Проте багато людей просто не…
Як замочувати горох для супу? Зазвичай всі кулінарні книги радять замочувати горох перед варінням лише з однією метою - прискорити його приготування. Здавалося б, сьогодні цей етап цілком можна опустити: сучасні скороварки, мультиварки та інша подібна їм чудо-техніка…
Як готувати гречку? Гречана каша - улюблений всіма продукт, який здавна вживали на Русі. Між іншому, в нашій країні гречка більш популярна, ніж де-небудь ще в світі! Але щоб насолодитися її відмінним смаком, для початку кашу слід правильно приготувати. Це не дуже важке…