Як варити королівські креветки
Насправді морські мешканці з таким ім'ям водяться тільки в магазинах. «Королівськими» називають креветок різних видів через їх великих розмірів. У всьому іншому вони мало відрізняються від звичайних. Тому-то в тому, як приготувати королівські креветки, немає нічого незвичайного.
Вам знадобиться:
- Рецепт 1:
- Королівські креветки;
- Вода;
- Сіль, спеції за смаком.
- Рецепт 2:
- Королівські креветки - 500 гр;
- Зелень - 1 пучок;
- Часник - 1 зубок;
- Оливкова олія - 2-3 столові ложки;
- Вино - 150 гр.
Їх можна варити і чистити, а потім уплітати під пиво, вмочуючи в соус. Або посмажити, щоб отримати більш вишукану страву в італійському стилі. Ну, або в китайському, якщо приготувати королівські креветки з іншими спеціями. Це в жодному разі не забере багато часу і сил. М'якими і смачними вони стануть дуже швидко. На цьому нітрохи не позначиться і те, будуть вони варено-мороженими або замороженими в сирому вигляді.
Рецепт 1
- Щоб правильно варити королівські креветки, немає необхідності їх розморожувати і промивати. Робити це потрібно тільки тоді, коли ви збираєтеся надалі використовувати бульйон з-під них (наприклад, для супу).
- Поставте на сильний вогонь каструлю з водою. Коли вона закипить, гарненько посоліть її. Вода повинна бути трохи солоніша, ніж для супу. Коли ви будете варити заморожені креветки, лід з них розтане і розбавить її. У підсумку ракоподібні не опиняться пересоленими або недосолена.
- Додайте у воду спеції: чорний і запашний перець, 1-2 гвоздички, насіння або зелень кропу, стебло петрушки.
- Починайте варити королівські креветки в киплячій воді. Коли ви покладіть їх у каструлю, інтенсивне нуртування припиниться. Дочекайтеся повторного закипання, і, зменшивши вогонь до тихого, варіть морепродукти 2-3 хвилини. Якщо їх в посуді дуже багато, можна потримати на вогні і 5 хвилин, але не більше - м'ясо стане щільним, «гумовим».
- Після відкиньте креветки на друшляк або вийміть їх води шумівкою. Дайте стекти зайвої рідини, приберіть прилипли до них спеції. Викладайте на гарне блюдо і подавайте на стіл.
Як варити королівські креветки ви тепер знаєте, перейдемо до інших способів приготування.
Рецепт 2
- Можна брати очищені морепродукти або не чистити їх зовсім. Їсти буде менш зручно, зате соус вийде більш ароматним, а самі ракоподібні соковитими.
- На сковорідку налийте оливкового масла і злегка нагрійте його.
- Викладіть туди заморожених креветок і млоїте їх на середньому вогні, випарівая рідину. Коли її стане менше, додайте туди ж трохи дрібно рубаної зелені.
- Потім потрібно підлити трохи олії і смажити креветки до легкого рум'янцю. Не старайтесь домогтися скоринки, вони повинні лише змінити колір на більш яскравий, насичений.
- Після додайте на сковороду нарізану тонкою соломкою часник і влийте вино. Краще біле сухе.
- Посоліть за смаком, дайте всьому разом злегка покипіти протягом хвилини, і вимикайте плиту.
Як ви можете бачити, готувати королівські креветки цим способом зовсім неважко. Зате в підсумку ви отримує апетитне блюдо з ароматним соусом, який буде так смачно вимакать білим хлібом. Обов'язково спробуйте!
Як чистити креветки Багато хто любить цей делікатес, але не всі знають, як їх правильно чистити. Тим не менше, краще робити це самостійно, ніж купувати в супермаркеті вже очищені: тоді виходить більш насичений смак і аромат. А чистити креветки не так складно, як може…
Як зробити сирний суп з креветками. Це смачний і простий суп. Як сказали вчені, суп корисний для шлунка і правильного травлення, тому його можна давати маленьким дітям. І ось я хочу розповісти вам рецепт хорошого супу з креветками, який підніме вам настрій.ІнструкціяРівень складності:…
Як приготувати креветки, запечені з картоплею і сиром Відеоролик-ілюстрація очищення креветок і ще трохи рад ...Написано під враженням кулінарних інструкцій Freziya. Ця страва не є шиком. Готується швидко (але не на швидку руку) і під силу чоловікові будь-якого віку, охочому порадувати своїх рідних,…
Як приготувати креветки в білому соусі? Готуємо смачне екзотичне і нескладне блюдо ...ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:1,5-2 кг креветокперецьлавровий листсметанамайонез1 крокВаримо креветки з лавровим листом і запашним перцем. Сіль додаємо за смаком. Коли креветки…
Як приготувати креветки в клярі? (Темпура) Якщо говорити по-російськи, темпура - це продукт в клярі, обсмажені у фритюрі. Таким способом можна приготувати все, що завгодно - морепродукти, м'ясо, птицю і навіть овочі.Ну а креветки темпура - страва ситне, смачне і досить незвичайне.…
Як приготувати креветки Креветки - Дуже смачний і корисний продукт. Їхнє м'ясо низькокалорійне і швидко засвоюється, а хітин, в надлишку міститься в них, запобігає всмоктування жирів. Так що цей делікатес відмінно підійде тим, хто стежить за своєю вагою. Крім того, в…
Скільки варити креветки Креветки здаються нам таким простим стравою, що зуміти правильно приготувати їх не зможе, хіба що, маленька дитина. Але на практиці виявляється, що навіть далеко не всі завзяті домогосподарки мають уявлення про те, як правильно варити креветки. Адже…
Чим відрізняється паелья від різотто Рис застосовується для приготування великої кількості страв. Якщо провести опитування серед росіян, яке блюдо з рису вони часто готують вдома, то плов і рисова каша однозначно займуть в анкетах відповіли лідируючі місця. При цьому обов'язково будуть…
Як правильно варити креветки Креветки вже давно для багатьох делікатесом не є, а деякі й зовсім їх не люблять, бо не знають як правильно варити креветки. У цьому, насправді, немає зовсім нічого важкого. Якщо ви уважно подивитеся наше відео, то навчитеся цьому не мудрованому…
Як готувати шиітаке? Шиитаке - їстівні гриби, що ростуть на деревах. Вони зовні нагадують печериці, у них такі ж круглі капелюшки діаметром 5-19 см. Забарвлення шиітаке варіює від жовтувато-коричневих до темно-каштанового відтінків, а капелюшки цих грибів покриті…
Як смачно приготувати морепродукти? У наш час готувати незвичайні страви стало дуже популярно. Людям набридли стандартні салати на свята, та й у звичайний будній день хочеться себе чимось побалувати. Сучасні господині придумали тисячу способів, як урізноманітнити страви. Найголовніше,…
Як смажити креветки? Здавалося б, що можна приготувати з креветок? Найчастіше на думку спадають креветки варені з сіллю і креветки, додані в якості одного з інгредієнтів в салат. Насправді, з цих морепродуктів можливе приготування безлічі смачних і оригінальних страв.…
Як варити заморожені креветки? Креветки відрізняються прекрасними смаковими якостями, а також наявністю ряду корисних властивостей. Вони є корисним для нашого організму продуктом, оскільки багаті корисними мінералами, йодом, протеїном, при цьому малокалорійні. Найпоширенішим…
Як приготувати "королівський" салат з морепродуктами? Любителі морепродуктів гідно оцінять цей салат. Такий салатик займе королівське місце на Вашому святковому столі.ІнструкціяРівень складності: ЛегкоЩо вам знадобиться:креветки 300 грамкальмари 250 грамкрабове м'ясо 250 грамікра червона 100 грамсир…
Як приготувати салат з морепродуктів «нептун». Дуже смачний, приємний і ніжний делікатесний салатик з морепродуктів. Безсумнівно, підніме настрій навіть в самий нелегкий деньок. Готується він без особливих труднощів. Бажано подавати на стіл разом з келихом прохолодного білого…
Як приготувати тайський суп з грибами і креветками Основними компонентами тайської кухні є рис, рисова локшина, морепродукти, які приправляються гострими соусами і приправами? вплив індійської кухні. Опис способу приготування супу з креветками і грибами.ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам…