Як приготувати креветки
Креветки - Дуже смачний і корисний продукт. Їхнє м'ясо низькокалорійне і швидко засвоюється, а хітин, в надлишку міститься в них, запобігає всмоктування жирів. Так що цей делікатес відмінно підійде тим, хто стежить за своєю вагою. Крім того, в даному виді продукту міститься багато вітамінів, мінералів, мікроелементів, корисних для краси і здоров'я. Наприклад, астаксанін: Ця речовина уповільнює процес старіння організму. Недарма вважається, що люди, що вживають в їжу рибу і морепродукти, відрізняються довголіттям. Ось кілька порад, як приготувати креветки так, щоб зберегти всі їхні корисні властивості та смакові якості.
Необхідно:
- креветкі-
- друшляк, кастрюля-
- сіль, лавровий лист, гвоздика, перець чорний горошком, лимон, часник-
- паперові рушники.
Інструкція:
- Для початку варто визначитися, купили ви сирий продукт або вже зварений. Це має бути зазначено на упаковці з продуктом. Як правило, дані морепродукти продаються вже оброблені фабричним способом, тобто зварені до стану готовності. Тоді їх потрібно просто розморозити і підігріти. Відрізнити варені заморожені креветки від сирих можна за кольором: варені - рожеві, а не варені - сірі. Рекомендується купувати їх неочищені і свіжозаморожені. У свіжих хвіст зігнутий, панцир блищить, вони пружні і пахнуть морем. Якщо голова темного відтінку, значить, продукт не дуже свіжий. Білі смуги на панцирі говорять про те, що морепродукт переморожено. А сухуватий панцир вказує на те, що креветка стара.
- Бажано розморожувати їх при кімнатній температурі. Так збережуться корисні властивості. Перед приготуванням промийте креветки холодною проточною водою протягом хвилини, а потім промокніть їх паперовим рушником, щоб вони стали сухими.
- Закип'ятіть підсолену воду у великій каструлі. Можна також додати лавровий лист, гвоздику, чорний перець горошком, часточку часнику, сік лимона. У киплячу воду помістіть морепродукти, дочекайтеся, коли вони спливуть і стануть оранжевого кольору. Після цього засічіть 5-10 хвилин, потім зніміть каструлю і потримайте вміст в гарячому бульйоні ще п'ятнадцять хвилин. Для правильного приготування креветок, важливо їх не переварити, інакше вони стануть неприємно «гумові».
- Даний морепродукт за смаком дуже добре поєднується з сирими овочами, так що їх можна додавати в різні салати. Але в цьому випадку їх краще обсмажувати. До того ж смажений варіант зберігає більше вітамінів. Щоб приготувати креветки таким способом, розріжте кожну вздовж панцира, смажте на оливковій олії п'ять хвилин, потім переверніть і смажте ще пару хвилин. Після смаження акуратно зніміть панцир і додайте в салат.
Як чистити креветки Багато хто любить цей делікатес, але не всі знають, як їх правильно чистити. Тим не менше, краще робити це самостійно, ніж купувати в супермаркеті вже очищені: тоді виходить більш насичений смак і аромат. А чистити креветки не так складно, як може…
Як приготувати салат з креветок ням!Отже, ви вирішили побалувати себе салатом? І смачним? І не сильно поправитися? Тоді це ідеальний варіант!ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:власне, креветкипомідори черрі (можна звичайні)мискасалат (трава =)огіркимасло…
Як приготувати креветки, запечені з картоплею і сиром Відеоролик-ілюстрація очищення креветок і ще трохи рад ...Написано під враженням кулінарних інструкцій Freziya. Ця страва не є шиком. Готується швидко (але не на швидку руку) і під силу чоловікові будь-якого віку, охочому порадувати своїх рідних,…
Як приготувати креветки в білому соусі? Готуємо смачне екзотичне і нескладне блюдо ...ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:1,5-2 кг креветокперецьлавровий листсметанамайонез1 крокВаримо креветки з лавровим листом і запашним перцем. Сіль додаємо за смаком. Коли креветки…
Як приготувати креветки в клярі? (Темпура) Якщо говорити по-російськи, темпура - це продукт в клярі, обсмажені у фритюрі. Таким способом можна приготувати все, що завгодно - морепродукти, м'ясо, птицю і навіть овочі.Ну а креветки темпура - страва ситне, смачне і досить незвичайне.…
Скільки варити креветки Креветки здаються нам таким простим стравою, що зуміти правильно приготувати їх не зможе, хіба що, маленька дитина. Але на практиці виявляється, що навіть далеко не всі завзяті домогосподарки мають уявлення про те, як правильно варити креветки. Адже…
Як приготувати креветки? Складно знайти людину, якій незнайоме смак креветок. Даний вид морепродуктів можна придбати в будь-якому супермаркеті за цілком доступною ціною. Тому любителі дарів безодні із задоволенням використовують подібний делікатес для створення самих різних…
Як правильно варити креветки Креветки вже давно для багатьох делікатесом не є, а деякі й зовсім їх не люблять, бо не знають як правильно варити креветки. У цьому, насправді, немає зовсім нічого важкого. Якщо ви уважно подивитеся наше відео, то навчитеся цьому не мудрованому…
Як готувати шиітаке? Шиитаке - їстівні гриби, що ростуть на деревах. Вони зовні нагадують печериці, у них такі ж круглі капелюшки діаметром 5-19 см. Забарвлення шиітаке варіює від жовтувато-коричневих до темно-каштанового відтінків, а капелюшки цих грибів покриті…
Як смачно приготувати морепродукти? У наш час готувати незвичайні страви стало дуже популярно. Людям набридли стандартні салати на свята, та й у звичайний будній день хочеться себе чимось побалувати. Сучасні господині придумали тисячу способів, як урізноманітнити страви. Найголовніше,…
Як варити очищені мідії? Морепродукти багаті корисними мікроелементами, більшою мірою - йодом і кальцієм. Мідії не виняток. У регіонах далеких від морів складно знайти свіжі мідії, а ось в замороженому або консервованому вигляді їх багато. При цьому заморожені найчастіше не…
Як смажити креветки? Здавалося б, що можна приготувати з креветок? Найчастіше на думку спадають креветки варені з сіллю і креветки, додані в якості одного з інгредієнтів в салат. Насправді, з цих морепродуктів можливе приготування безлічі смачних і оригінальних страв.…
Як варити заморожені креветки? Креветки відрізняються прекрасними смаковими якостями, а також наявністю ряду корисних властивостей. Вони є корисним для нашого організму продуктом, оскільки багаті корисними мінералами, йодом, протеїном, при цьому малокалорійні. Найпоширенішим…
Як приготувати "королівський" салат з морепродуктами? Любителі морепродуктів гідно оцінять цей салат. Такий салатик займе королівське місце на Вашому святковому столі.ІнструкціяРівень складності: ЛегкоЩо вам знадобиться:креветки 300 грамкальмари 250 грамкрабове м'ясо 250 грамікра червона 100 грамсир…
Як приготувати салат з морепродуктів «нептун». Дуже смачний, приємний і ніжний делікатесний салатик з морепродуктів. Безсумнівно, підніме настрій навіть в самий нелегкий деньок. Готується він без особливих труднощів. Бажано подавати на стіл разом з келихом прохолодного білого…
Як приготувати тайський суп з грибами і креветками Основними компонентами тайської кухні є рис, рисова локшина, морепродукти, які приправляються гострими соусами і приправами? вплив індійської кухні. Опис способу приготування супу з креветками і грибами.ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам…