Як приготувати креветки, запечені з картоплею і сиром
Написано під враженням кулінарних інструкцій Freziya.
Ця страва не є шиком. Готується швидко (але не на швидку руку) і під силу чоловікові будь-якого віку, охочому порадувати своїх рідних, відлучивши хоч на час жіночу половину "від верстата".
Інструкція
Що вам знадобиться:
- креветки - 800 г
- картопля очищений - 1000 г
- сир сулугуні- 200 г
- сметанно-майонезний соус - 200 мл
- лимон- 1/2
- 100 мл рослинного масла (соняшниково-оливкова, рафінована
- сіль, зелень (петрушка або кріп)
1 крок
Морожені креветки опустити для варіння в киплячу трохи підсолену воду. Варити креветки до тих пір,
поки вони не стануть яскраво-помаранчевими за кольором і спливуть на поверхню води або 3-5 хвилини з моменту закипання води.
Після зняття з вогню, залишити креветки в бульйоні на 20 хвилин, для того, щоб вони стали більш соковитими, а значить і смачними.
2 крок
Картоплю порізати кружальцями і обсмажити на олії з обох боків. Потім викласти його на сковороду в один шар.
Варені креветки очистити від панцира. На цю тему зняв відео-кліп (дивись на початку інструкції як ілюстрація). Обов'язково видаляється чорна прожілінам, розташована на спинці. І викласти на шар картоплі, покладений в сковороді на дно.
Побризкати на креветки соком лимона.
Приготувати соус, взявши сметани 2 столових ложки і 1 столову ложку оливкової майонезу провансаль і змішавши їх, додати воду, довівши обсяг до 200 мл.
Залишився картопля укласти на креветки і залити все соусом.
Сіллю за смаком посипати кожен укладається шар продуктів.
3 крок
Потім натерти сир на крупній тертці і посипати зверху покладених у сковороду продуктів.
Сковороду, не закриваючи кришкою, поставити в попередньо розігрітий до 175 градусів духовку. І запікати наша страва 4-5 хвилин.
4 крок
Подавати запечені креветки з картоплею і сиром на стіл, прикрасивши порційні страви лимоном або петрушкою або кропом.
5 крок
А можна і так прикрасити!
А тепер - смачного!
Поради та попередження:
- Якщо креветки варити занадто довго, їх м'ясо стає в'язким і жорстким;
- При готуванні креветок можна експериментувати: обійтися без попереднього відварювання, а відразу після чищення залежить їх в картопля;
- Відварну картоплю застосовується для того, щоб скоротити тривалість приготування креветок. Пам'ятаємо, що від тривалості варіння, смаження креветок залежить їх м'якість і смак.
Як чистити креветки Багато хто любить цей делікатес, але не всі знають, як їх правильно чистити. Тим не менше, краще робити це самостійно, ніж купувати в супермаркеті вже очищені: тоді виходить більш насичений смак і аромат. А чистити креветки не так складно, як може…
Як приготувати салат з креветок ням!Отже, ви вирішили побалувати себе салатом? І смачним? І не сильно поправитися? Тоді це ідеальний варіант!ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:власне, креветкипомідори черрі (можна звичайні)мискасалат (трава =)огіркимасло…
Як зробити сирний суп з креветками. Це смачний і простий суп. Як сказали вчені, суп корисний для шлунка і правильного травлення, тому його можна давати маленьким дітям. І ось я хочу розповісти вам рецепт хорошого супу з креветками, який підніме вам настрій.ІнструкціяРівень складності:…
Як приготувати креветки в білому соусі? Готуємо смачне екзотичне і нескладне блюдо ...ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:1,5-2 кг креветокперецьлавровий листсметанамайонез1 крокВаримо креветки з лавровим листом і запашним перцем. Сіль додаємо за смаком. Коли креветки…
Як приготувати креветки в клярі? (Темпура) Якщо говорити по-російськи, темпура - це продукт в клярі, обсмажені у фритюрі. Таким способом можна приготувати все, що завгодно - морепродукти, м'ясо, птицю і навіть овочі.Ну а креветки темпура - страва ситне, смачне і досить незвичайне.…
Як приготувати креветки Креветки - Дуже смачний і корисний продукт. Їхнє м'ясо низькокалорійне і швидко засвоюється, а хітин, в надлишку міститься в них, запобігає всмоктування жирів. Так що цей делікатес відмінно підійде тим, хто стежить за своєю вагою. Крім того, в…
Скільки варити креветки Креветки здаються нам таким простим стравою, що зуміти правильно приготувати їх не зможе, хіба що, маленька дитина. Але на практиці виявляється, що навіть далеко не всі завзяті домогосподарки мають уявлення про те, як правильно варити креветки. Адже…
Чим відрізняється паелья від різотто Рис застосовується для приготування великої кількості страв. Якщо провести опитування серед росіян, яке блюдо з рису вони часто готують вдома, то плов і рисова каша однозначно займуть в анкетах відповіли лідируючі місця. При цьому обов'язково будуть…
Як приготувати креветки? Складно знайти людину, якій незнайоме смак креветок. Даний вид морепродуктів можна придбати в будь-якому супермаркеті за цілком доступною ціною. Тому любителі дарів безодні із задоволенням використовують подібний делікатес для створення самих різних…
Як правильно варити креветки Креветки вже давно для багатьох делікатесом не є, а деякі й зовсім їх не люблять, бо не знають як правильно варити креветки. У цьому, насправді, немає зовсім нічого важкого. Якщо ви уважно подивитеся наше відео, то навчитеся цьому не мудрованому…
Як смачно приготувати морепродукти? У наш час готувати незвичайні страви стало дуже популярно. Людям набридли стандартні салати на свята, та й у звичайний будній день хочеться себе чимось побалувати. Сучасні господині придумали тисячу способів, як урізноманітнити страви. Найголовніше,…
Як смажити креветки? Здавалося б, що можна приготувати з креветок? Найчастіше на думку спадають креветки варені з сіллю і креветки, додані в якості одного з інгредієнтів в салат. Насправді, з цих морепродуктів можливе приготування безлічі смачних і оригінальних страв.…
Як варити заморожені креветки? Креветки відрізняються прекрасними смаковими якостями, а також наявністю ряду корисних властивостей. Вони є корисним для нашого організму продуктом, оскільки багаті корисними мінералами, йодом, протеїном, при цьому малокалорійні. Найпоширенішим…
Як приготувати "королівський" салат з морепродуктами? Любителі морепродуктів гідно оцінять цей салат. Такий салатик займе королівське місце на Вашому святковому столі.ІнструкціяРівень складності: ЛегкоЩо вам знадобиться:креветки 300 грамкальмари 250 грамкрабове м'ясо 250 грамікра червона 100 грамсир…
Як приготувати салат з морепродуктів «нептун». Дуже смачний, приємний і ніжний делікатесний салатик з морепродуктів. Безсумнівно, підніме настрій навіть в самий нелегкий деньок. Готується він без особливих труднощів. Бажано подавати на стіл разом з келихом прохолодного білого…
Як приготувати тайський суп з грибами і креветками Основними компонентами тайської кухні є рис, рисова локшина, морепродукти, які приправляються гострими соусами і приправами? вплив індійської кухні. Опис способу приготування супу з креветками і грибами.ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам…