Як правильно смажити креветки?
Креветки - це морепродукт, який славиться великим вмістом йоду. Крім того, якщо знати, як смажити креветки, то вони можуть здивувати своїм смаком і ароматом. Це смачна екзотична гаряча закуска подається до пива та інших алкогольних напоїв.
Зміст
Як смажити креветки на сковороді?
Перед початком смаження креветки треба розморозити. Нехай цей процес йде самостійно, не треба прискорювати його. Після того як креветки розморозяться, їх треба почистити. Зняти панцир і голову.
Для смаження креветок використовується сковорода з товстим дном. Налити в неї оливкова олія. Що стосується масла, то його можна розбавити спеціями, також ароматизувати часником і зеленню, просмажити їх в ньому. Перед закладанням креветок, часник з масла прибрати. Смажити продукт треба до тих пір, поки м'ясо не придбає білий колір.
Крім очищених креветок, також можна посмажити їх в панцирі. Він не дає випаруватися поживним речовинам під час смаження. Блюдо стає ароматним і особливим на смак.
Смажити неочищені креветки на розігрітій олії треба трохи довше, ніж очищені. Готовність креветок визначають за їх червоному кольору. Їдять готові креветки разом з панциром.
Як смажити креветки заморожені?
Посмажити креветки також можна, не розморожуючи їх. Цей морепродукт буває свіжозамороженої і варено-морожений. Якщо креветки рожевого кольору, то значить, перед заморожуванням їх варили. Як смажити заморожені креветки? Принцип смаження не відрізняється від розморожених морепродуктів. Перед тим як смажити креветки, розігрійте в масивній сковороді оливкове масло. Потім, не розморожуючи, викласти на неї продукти. Варено - морожені креветки просто прогріти, а свіжозаморожені, коли придбають відтінок рожевого кольору, потримати ще на вогні пару хвилин, одночасно помішуючи. Потім плиту вимкнути, додати лимонний сік, перемішати і накрити кришкою. Хай потім ще три хвилини.
Скільки смажити креветки?
Так як використовують, заморожені креветки і немає, то і час смаження у них різне.
Розморожені морепродукти смажаться 4 хвилини, якщо вони дрібні, і 7 хвилин - великі.
Заморожені креветки готуються довше, так як вони випускають воду.
Варено-морожені продукти смажаться 12 хвилин, свіжозаморожені королівські - 10, тигрові - 12 на середньому вогні.
У мікрохвильовій печі смажити треба 7 хвилин при великої потужності.
Дотримуйтеся цього часу, щоб готові креветки не стали гумовими.
На замітку: до смажених креветок у панцирі можна додати соєвий соус, зелена цибуля і курячий бульйон. Обсмажити ще кілька хвилин на сильному вогні. Виходить дуже смачно і поживно.
Запечені креветки
Крім смаження і варіння, креветки можна і піч. Креветки, приготовані таким способом набагато корисніше, ніж смажені. Так як в них зберігаються всі корисні речовини і мало жиру.
Запечені креветки в томатному соусі
Для цього нам знадобиться: стол.ложка оливкової олії, цибулина, дві часточки часнику, 800г. помідорів законсервованих, півкілограма креветок, кріп і петрушка 1п., сто гр. сир «фет», сіль і чорний перець.
- покласти в заздалегідь нагріту сковороду з маслом цибулю і обсмажуйте протягом 3 хвилин;
- додаємо часник, смажимо 30 сек;
- покладіть порізані помідори, даємо прожаритися, а після закриваємо кришку і даємо гаситися на повільному вогні на 8 хвилин;
- потім додати солі, перцю, зелені, сиру і поставити в духовку на 12 хвилин.
Зрозуміти, як смажити креветки, нескладно. Це готується легко і швидко. Головне: не перепечеться.
Як приготувати салат з креветок ням!Отже, ви вирішили побалувати себе салатом? І смачним? І не сильно поправитися? Тоді це ідеальний варіант!ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:власне, креветкипомідори черрі (можна звичайні)мискасалат (трава =)огіркимасло…
Як приготувати креветки, запечені з картоплею і сиром Відеоролик-ілюстрація очищення креветок і ще трохи рад ...Написано під враженням кулінарних інструкцій Freziya. Ця страва не є шиком. Готується швидко (але не на швидку руку) і під силу чоловікові будь-якого віку, охочому порадувати своїх рідних,…
Як приготувати креветки в білому соусі? Готуємо смачне екзотичне і нескладне блюдо ...ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:1,5-2 кг креветокперецьлавровий листсметанамайонез1 крокВаримо креветки з лавровим листом і запашним перцем. Сіль додаємо за смаком. Коли креветки…
Як приготувати креветки в клярі? (Темпура) Якщо говорити по-російськи, темпура - це продукт в клярі, обсмажені у фритюрі. Таким способом можна приготувати все, що завгодно - морепродукти, м'ясо, птицю і навіть овочі.Ну а креветки темпура - страва ситне, смачне і досить незвичайне.…
Як приготувати креветки Креветки - Дуже смачний і корисний продукт. Їхнє м'ясо низькокалорійне і швидко засвоюється, а хітин, в надлишку міститься в них, запобігає всмоктування жирів. Так що цей делікатес відмінно підійде тим, хто стежить за своєю вагою. Крім того, в…
Скільки варити креветки Креветки здаються нам таким простим стравою, що зуміти правильно приготувати їх не зможе, хіба що, маленька дитина. Але на практиці виявляється, що навіть далеко не всі завзяті домогосподарки мають уявлення про те, як правильно варити креветки. Адже…
Чим відрізняється паелья від різотто Рис застосовується для приготування великої кількості страв. Якщо провести опитування серед росіян, яке блюдо з рису вони часто готують вдома, то плов і рисова каша однозначно займуть в анкетах відповіли лідируючі місця. При цьому обов'язково будуть…
Як приготувати креветки? Складно знайти людину, якій незнайоме смак креветок. Даний вид морепродуктів можна придбати в будь-якому супермаркеті за цілком доступною ціною. Тому любителі дарів безодні із задоволенням використовують подібний делікатес для створення самих різних…
Як правильно варити креветки Креветки вже давно для багатьох делікатесом не є, а деякі й зовсім їх не люблять, бо не знають як правильно варити креветки. У цьому, насправді, немає зовсім нічого важкого. Якщо ви уважно подивитеся наше відео, то навчитеся цьому не мудрованому…
Як смачно приготувати морепродукти? У наш час готувати незвичайні страви стало дуже популярно. Людям набридли стандартні салати на свята, та й у звичайний будній день хочеться себе чимось побалувати. Сучасні господині придумали тисячу способів, як урізноманітнити страви. Найголовніше,…
Як смажити заморожені гриби? Печериці, рижики, опеньки, сироїжки - ці гриби люблять запасати на зиму господині. Гриби заморожуються в порційних пакетах при температурі приблизно -18 градусів. Зберігати гриби, раніше заморожені, в холодильнику можна не більше шести місяців.…
Як смажити креветки? Здавалося б, що можна приготувати з креветок? Найчастіше на думку спадають креветки варені з сіллю і креветки, додані в якості одного з інгредієнтів в салат. Насправді, з цих морепродуктів можливе приготування безлічі смачних і оригінальних страв.…
Як варити заморожені креветки? Креветки відрізняються прекрасними смаковими якостями, а також наявністю ряду корисних властивостей. Вони є корисним для нашого організму продуктом, оскільки багаті корисними мінералами, йодом, протеїном, при цьому малокалорійні. Найпоширенішим…
Як приготувати "королівський" салат з морепродуктами? Любителі морепродуктів гідно оцінять цей салат. Такий салатик займе королівське місце на Вашому святковому столі.ІнструкціяРівень складності: ЛегкоЩо вам знадобиться:креветки 300 грамкальмари 250 грамкрабове м'ясо 250 грамікра червона 100 грамсир…
Як приготувати салат з морепродуктів «нептун». Дуже смачний, приємний і ніжний делікатесний салатик з морепродуктів. Безсумнівно, підніме настрій навіть в самий нелегкий деньок. Готується він без особливих труднощів. Бажано подавати на стіл разом з келихом прохолодного білого…
Як приготувати тайський суп з грибами і креветками Основними компонентами тайської кухні є рис, рисова локшина, морепродукти, які приправляються гострими соусами і приправами? вплив індійської кухні. Опис способу приготування супу з креветками і грибами.ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам…