Як зварити варення з чорноплідної горобини і яблук?
Зміст
З яким варенням ми зазвичай п'ємо чай зимовими вечорами? З полуничним або абрикосовим? А між тим набагато корисніше для імунітету включити в свій зимовий раціон варення з чорноплідної горобини і яблук. Адже черноплодка або аронія, без перебільшення, є справжнім рекордсменом за вмістом йоду, вітамінів С і Р. Про корисні же властивостях яблук і говорити не доводиться. Тому пропоную вам рецепт варення, яке не тільки смачно і ароматно, але й має загальнозміцнювальну дію на весь організм.
Інструкція
Що вам знадобиться:
- ягоди чорноплідної горобини - 4 склянки
- кисло-солодкі яблука - 5-6 штук (великих)
- цукровий пісок - 6 склянок
- вода - 1 стакан
1 крок
Чорноплідна горобина звільняємо від гілочок і промиваємо під проточною холодною водою.
2 крок
Для того, щоб ягоди стали трохи м'якше і згодом краще ввібрали в себе цукор, викладаємо їх в каструлю, заливаємо холодною водою і доводимо до кипіння. Бланшуємо ягоди на середньому вогні протягом пари хвилин, після чого знімаємо каструлю з вогню.
3 крок
Воду з каструлі зливаємо через друшляк.
4 крок
Ягоди викладаємо в таз для варіння варення. Туди ж висипаємо весь цукровий пісок ...
5 крок
... і виливаємо воду.
6 крок
Залишаємо ягоди в спокої на годину-півтори. За цей час вони дадуть сік, пісок частково розтане і вміст таза буде виглядати таким чином.
7 крок
Тепер можна починати процес варіння. Ставимо таз на вогонь, доводимо вміст до кипіння і уварюємо на слабкому вогні протягом 15-ти хвилин. Ложкою не заважаємо. Щоб варення не пригоріло, час від часу таз струшуємо. І не забуваємо знімати пінки.
8 крок
Поки ягоди варяться, яблука очищаємо від шкірки і насіння і ріжемо великими шматочками. Загалом має вийти дві склянки з верхом нарізаних яблук.
9 крок
За пару хвилин до того, як зняти таз з вогню, шматочки яблук висипаємо поверх ягід. Потім таз знімаємо, накриваємо марлею і на 8-10 годин залишаємо ягоди і яблука настоюватися в сиропі.
10 крок
Через 8-10 годин знову ставимо варення на вогонь, доводимо до кипіння і варимо на слабкому вогні ще 15-20 хвилин.
11 крок
Готове варення даємо повністю охолонути, після чого перекладаємо його в банки і закриваємо кришками.
Як приготувати варення з райських яблук Райські яблука їсти неможливо, але у багатьох на дачах вони ростуть як декоративне дерево, а не заради плодів. Тому пропоную використовувати ці маленькі яблучка для приготування чудового варення.ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам…
Як правильно зварити малинове варення? Малинове варення є одним з найулюбленіших ласощів дорослих і дітей. Крім того, що воно дуже смачне, воно ще й дуже корисне! У ньому міститься багато вітамінів і мікроелементів (вітамін А, Е, РР, трошки заліза і міді, фолієва і саліцилова кислоти).…
Як приготувати сухе варення? Варення не тільки смачне, але і корисне. Його можна приготувати з усього, що росте. При приготуванні варення використовуються різні технології і рецептура. Можна готувати його класичним способом, а можна приготувати нестандартним чином. Дуже…
Як правильно зварити варення У Вашому дитинстві варення варила мама чи бабуся. Воно було смачне і солодке і залишило лише приємні асоціації. Спробуйте зварити варення самі. Це нескладно, але все ж є кілька правил. І пам'ятайте, приготувати варення "по-швидкому" не вийде, це…
Як приготувати джем? Настало літо! Тепла пора! А разом з теплою часом настав часинка дозрівання всякої смакоти, таких, як: ягоди і фрукти. Не можна втрачати ні хвилини і жодного плоду, щоб потім взимку було що дістати з льоху і побалувати себе всякої смакоти. З ягід і…
Як варити варення з черешні? Варення з черешні - це дуже смачний десерт, який може приготувати будь-яка людина, якщо тільки захоче. Давайте подивимося, як зварити варення з черешні з додаванням фундука.ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:Черешня - 1…
Як приготувати варення з горобини. Горобина - це ягода, яка добре підходить для заготівлі варення. Вона володіє лікувальним ефектом і прекрасним смаком. Плоди зібрані після перших морозів, бувають більш солодкими і запашними.ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:1…
Як приготувати варення з ківі Зима - час, коли особливо хочеться тепла, затишку і запаху смакоти в будинку. І я пропоную вам рецепт, неймовірно смачного, ароматного і піднімає настрій варення з ківі, яке готується просто і швидко. Приготувавши його, у вас з'явиться ще один…
Як приготувати яблучний соус до м'яса Соуси з ягід і фруктів прекрасно підходять до м'яса. Їх солодкість і кислинка додає м'ясу вишуканості. Пропоную сьогодні спробувати соус з м'яса і брусниці.ІнструкціяРівень складності: ЛегкоЩо вам знадобиться:1 кг брусниці1,5 кг яблук1 кг цукрусіль…
Варення з ківі Плід ківі відносно недавно з'явився на наших столах, але був відразу прийнятий нами на ура, як свій і це не дивно, адже важко знайти фрукт (а точніше ягоду), багатшою на вітаміни, мікроелементи та мінеральні речовини. Враховуючи, що цей плід…
Як приготувати вино з чорноплідної горобини. Посадки чорноплідної горобини широко поширені. У неї дуже смачні і корисні плоди. З неї варять варення, роблять желе і повидло. А от вино краще робити з інших фруктів і ягід, хоча з чорноплідної горобини виходить чудове вино. Воно дуже схоже на…
Чим відрізняється джем від варення Літо пролітає як одна мить, і залишається лише переглядати фотографії, повільно змивати загар, а також насолоджуватися зробленими до зими домашніми заготовками. І якщо наші бабусі заготовляли в основному варення, повидло, компот і сік, то…
Як швидко зварити квасолю? Квасоля - це одне з найсмачніших рослин із сімейства бобових. Страви з квасолі дуже люблять готувати і м'ясоїди (як гарнір до м'яса) і вегетаріанці, так як в квасолі міститься білок і амінокислоти, необхідні людям, які відмовилися від вживання…
Як варити журавлинний морс? З болотних ягід - журавлини і брусниці можна зварити журавлинний морс (або брусничний) - напій, який відмінно тонізує організм. Добре пити журавлинний морс і в спеку, і в холод, при простудних захворюваннях, щоб зняти жар, при стресах і хронічної…
Як варити варення зі смородини? Смородина - одна з найкорисніших вітчизняних ягід, особливо якщо мова йде про чорну. Це один зі світових лідерів за вмістом вітаміну С, а ще в ній є вітаміни Р, А, вся група В, деякі дуже потрібні нам мікроелементи. В її плодах і листі стільки…
Як варити компот з абрикосів? Коли починається сезон смачних і солодких абрикосів, всі ми прагнемо вдосталь насититися цими плодами на цілий рік вперед: їмо в свіжому вигляді, варимо вариво, печемо пироги з абрикосами, заморожуємо корисний плід на зиму. А ще можна варити компот…